1樓：化芹義
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經過磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。
今天就為大家分享一道韭黃粉條的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【韭黃粉條】
1.首先，我們準備一下食材，乾粉條一把，放在盆中，加入溫水浸泡，小米椒切成辣椒圈，韭黃一把切成3釐米左右的韭黃段。
2.大蔥白切成蔥段，生薑切成薑片，大蒜兩粒切成蒜片，香菜切成香菜段，五花肉一塊先切成片，再改成切成粒，然後剁成五花肉末，食材準備好以後，我們進行下一步。
3.我們把粉條焯一下水，鍋內燒水，水燒熱後放入粉條焯水半分鐘，焯一下水，便於粉條更快的烹飪，倒出粉條控幹水分備用。
4.下面，我們開始烹飪，鍋內燒油，油熱以後，放入蔥薑蒜和肉末一起翻炒，把肉末炒至變白，炒出豬油，抓入幹辣椒1克繼續翻炒，倒入蠔油2克提一下鮮味，接著倒入適量的清水，放入粉條繼續翻炒。
5.下面，開始調味，倒入生抽4克、老抽2克、倒入老抽提一下底色，放入食鹽2克、雞粉2克、白糖1克、翻炒化開調料，這個過程要勤翻炒，防止粉條糊鍋底。
6.放入小米椒繼續翻炒，要炒至小米椒斷生，接著放入韭黃和香菜，淋入一點芝麻香油，提亮一下色澤，迅速翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
好了，這道簡單又好吃的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空試一下吧。
2樓：雙龍美食教做菜
粉條這麼炒太好吃了，吃了好幾碗大米飯
粉條怎樣做最好吃呢？
3樓：雙龍美食教做菜
粉條這麼炒太好吃了，吃了好幾碗大米飯
4樓：教育答主***
我覺得粉條炒白菜是最好吃的，這樣的味道是非常不錯的。
5樓：匿名使用者
可以做成酸辣粉，簡單的做法是，將粉條煮熟後盛出，澆入調料汁，可以是醋、鹽、糖、辣椒醬、蔥花等。
6樓：閆小六說娛樂
粉條在熱水裡泡兩個小時，然後進行涼拌是最好吃的一種方法，而且作為下酒菜是最好的選擇
7樓：踏萬千星河
粉條，一直是我的心頭好。不管是吃火鍋，還是燉菜、拌冷盤…常喜歡放上一把。平時，家裡也會常備著乾紅薯粉，它便宜實惠，乾燥又易儲存，買一些放家裡，隨吃隨取非常方便。
粉條，有土豆也有紅薯做的，形狀有圓有扁，有寬有細。不管是哪種，吃起來都是滑溜有韌性，特別有滋味。和大家分享5種粉條的吃法，從小吃到大，每一種都很香哦~
第一道：包菜炒粉條
這是一道製作簡單、可口下飯、成本又非常實惠的家常小炒。吃起來粉條滑溜，圓白菜脆嫩，非常開胃。
具體制作方法
第一步：準備食材。圓白菜半個、紅薯粉適量、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步：將粗粉絲提前用熱水泡軟。
第三步：包菜切絲、粉絲稍稍切段、蒜切末、紅辣椒切段備用。
第四步：鍋中加入適量的水，水燒開後。放入粉絲焯一分鐘撈出備用。
第五步：鍋中加適量的油，油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。
第六步：將圓白菜倒入鍋中，大火煸炒均勻。
第七步：將粉絲倒入鍋中煸炒勻。
第八步：往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻。出鍋前再烹一點醋，一點香油攪拌勻後即可出鍋。
第二道：澆汁寬粉
寬粉，每次吃火鍋都要備一些，筋道滑溜，吃的時候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴裡，特別過癮。其實寬粉不僅可以涮火鍋，用來做成小冷盤也超美味。和大家分享的是辣拌寬粉的做法，方法很簡單，把寬粉煮軟後拌上料汁就可以了。
整道菜成本不到10塊錢，卻好吃的停不下筷子來。
具體制作方法
第一步：準備食材。寬粉適量、香蔥適量、蒜適量、小紅辣椒適量、熟白芝麻適量。
第二步：把寬粉提前用溫水泡軟。
第三步：取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少許蒜末、少許紅辣椒段，如圖。
第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然後把熱油倒入碗中，如圖。這時可以聞到辣椒油的香氣。
第五步：往碗裡放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，1勺老乾媽然後攪拌均勻。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。
第七步：把煮好的寬粉、料汁、香蔥末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。
粉條怎麼做最好吃？
8樓：雙龍美食教做菜
粉條這麼炒太好吃了，吃了好幾碗大米飯
9樓：殷天傲都
韓式拌粉條 主要材料：小野蔥20克、大葉芹10克、紅辣椒5克、香菇20克、過水粉條80克
調味料:雜菜調料：韓國醬油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克 1、小野蔥和大葉芹準備比較嫩的部分作為原料。
2、香菇上抹些香油在火上稍微烤—下。 3、煮過的粉條和其他食材用雜菜調料炒制，然後把炒物放到香菇上，完成後可以一口吃下所有美食。 特點 感受小野蔥和大葉芹散發的自然氣息找到新的活力． 要點：
香菇在烤制的時候要注意火候不要烤得太乾以免影響口感
怎樣煮粉條最好吃?
10樓：雙龍美食教做菜
粉條這麼炒太好吃了，吃了好幾碗大米飯
11樓：美食青風
粉條這樣做一輩子吃不夠
豬肉燉粉條怎麼做，豬肉燉粉條怎麼做呢？
大雁做美食 豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。 小管家美食 白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。 小廚神美食 豬肉...
豬肉燉粉條怎麼做，豬肉燉粉條怎麼做呢？
主料 五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料 食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。做法1 將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長 3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。2 用溫水浸泡粉條，...
肉磨粉條怎麼做，豬肉鈍粉條怎麼做
肉粉條的做法其實很簡單，沒有大家想的那麼複雜，粉條因為太硬都是乾的需要用開水提前泡一下，大約泡幾個小時左右就能軟化，然後剪成小段再過濾掉水分，把水全部都過濾出來後才能上鍋製作，鍋裡面加入油，準備蔥薑蒜是必須的，最好是加入一些辣豆瓣醬，這樣會更加入味。肉末粉條。材料。肉末100克 粉絲100克 姜1小...