牢記哪兩個技巧能做出色香味俱全的拔絲山藥

時間 2022-02-20 17:55:21

1樓:大咖聊點娛樂

提到拔絲山藥,大部分人吃這道美食都是在飯店當中吃,這是因為拔絲山藥雖然是一道普通的素菜,但是做法卻不容易掌握,尤其是給山藥拔絲,一不小心就會讓山藥發苦,這要怎麼辦呢?彆著急,學會今天的方法與技巧,保證你做出來的山藥更美味,色香味俱全。

第一步:取一根山藥,清洗乾淨之後去皮,切成大小合適的塊狀,放置一旁備用。

第二步:提前準備一盆清水,將切好的山藥塊放入清水當中。

第三步:起鍋,鍋中加入適量的食用油,待油溫五六成熱時將浸泡好的山藥取出,瀝乾水分,放置油鍋當中,開中火慢炸炸至山藥表面呈現金黃色為止。

第四步:另起鍋,鍋中加入少量食用油,開中火,加入適量的白糖,慢炒至白糖融化,微微冒氣泡後將炸好的山藥加入鍋中,中火慢炒。待山藥完全包裹上糖漿後盛出,一道美味可口的拔絲山藥就做好了。

最後我們總結一下做拔絲山藥的技巧,做拔絲山藥時大家一定要牢記兩個竅門:第一,山藥切好之後立刻放入清水之中隔絕空氣,否則山藥中的澱粉會與空氣接觸,發生氧化反應,山藥會變黑,做出來的山藥就不好看,影響人們食慾。

第二,給山藥拔絲時一定要等白糖融化剛剛冒出氣泡時,並且給山藥拔絲時一定要中火慢炒,這樣可以防止白糖被炒糊。否則做出來的拔絲山藥會發苦,一點都不好吃。牢記這兩個技巧,做出來的拔絲山藥才能色香味俱全。

2樓:千曼鈮

想做出色香味俱全的拔絲山藥,應該牢記兩點技巧,一、山藥入開水焯。二、 熬糖時要注意油溫,火候不佳不能成絲。 做好後的拔絲山藥,要立即上桌,防止糖凝固拔不出絲。

3樓:月下吹風漫步

第一點,山藥切好之後需要清洗並隔絕空氣,否則山藥會發生氧化反應,山藥表面顏色會變黑,做出來的山藥就不好看,影響美觀。 第二點,給山藥拔絲時要等白糖剛融化並冒出氣泡時,給山藥拔絲的時候一定要中火慢慢炒,防止白糖被炒糊,不然做出來的拔絲山藥會發苦不好吃。記住兩個技巧,才能做出來色香味俱全的拔絲山藥。

4樓:橘子樹開花的季節

做拔絲山藥的時候,把山藥煮熟,再把糖放在油裡面炒融化,這樣做出來的拔絲山藥色香味俱全。

怎樣做拔絲山藥

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一道能吃的美顏神器拔絲山藥,甜香脆嫩,好吃又營養!

6樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的拔絲山藥

7樓:東北小廚來哥

山藥焯水,玉米澱粉水糖,勾芡。

科目二曲線行駛怎麼看點技巧,只需牢記兩個點位就能

8樓:匿名使用者

科目二曲線行駛考試內容也較為簡單,就是沿著指定的「s」型道路將車輛安全駛出。

2、在進入s彎時,要注意車頭的位置,儘量使車輛外前輪靠近彎道右側邊線行駛,用1擋半聯動前進,前進過程中不能停車。前進過程中,還應觀察左右後視鏡,使車輛沿s路行駛。

3、向左轉彎:車輛靠近右邊行駛,當左車角與右邊緣線相重合時,方向往左打一圈,同時微調方向,讓左車角和右邊緣線基本重合,沿著s路向左轉彎,車輛就不會壓線或出線了。駛過左彎後準備向右轉彎。

4、向右轉彎:當左車角慢慢地走完向左轉彎的右邊緣線時,方向先保持不動,等到車頭蓋右側頂點碰到向右轉彎的左邊緣線時,回正方向,慢慢地往前走一會。

5、當看到車頭蓋左側1/3處和向右轉彎的左邊緣線碰到時,向右打一圈方向,同時微調方向,使右車角和向右轉彎的左邊緣線基本重合,沿著s路向右轉彎,車輛就不會壓線或出線了。

6、出彎:當車輛駛出s路,車頭對準出口時,迅速回正方向,繼續前行駛出曲線行駛考試區域。

9樓:比利霍林盾

順s型(先左後右)

科目二曲線行考試

1. 在進入曲線之前,將車頭對準入口,左邊留寬點,右邊稍窄點

2. 進入入口後,觀察左車頭的筋線,筋線一碰到右邊曲線,就左打一圈方向,並穩住方向不動,觀察,是否筋線在曲線上行走,如果沒有,就微調方向(每次微調大約調45度左右),使其壓在曲線上行走

3. 當第一個彎通過後,觀察左車頭,當左車頭,一碰到左側曲線,迅速回正方向,穩住回正的方向,車向前走

4. 當車走到1/2車頭出線後,向右打一圈方向,穩住,觀察是否車頭正中位置,壓在曲線上行走,如果沒有,就微調方向

5. 待車頭出彎後,觀察右後視鏡,根據車尾和曲線的寬度,決定回正方向的時間和角度,車尾出彎,完成曲線行駛

逆s型(先右後左)

6. 在進入曲線之前,將車頭對準入口,右邊留寬點,左邊稍窄點

7. 進入入口後,觀察左車頭的筋線,筋線一碰到左邊曲線,就右打一圈方向,並穩住方向不動,觀察,是否筋線在曲線上行走,如果沒有,就微調方向(每次微調大約調45度左右),使其壓在曲線上行走

8. 當第一個彎通過後,觀察右車頭,當右車頭,一碰到右側曲線,迅速回正方向,穩住回正的方向,車向前走

9. 當車走到1/2車頭出線後,向左打一圈方向,穩住,觀察是否車頭正中位置,壓在曲線上行走,如果沒有,就微調方向

10. 待車頭出彎後,觀察左後視鏡,根據車尾和曲線的寬度,決定回正方向的時間和角度,車尾出彎,完成曲線行駛

總言之,往哪邊彎用哪邊車頭畫弧。跟著打,少打少回,第二彎時方向要及時打過去,一樣追著打。

車位感是練成的,練多了,自然熟了,當然男生這方面比女生好些。沒有誰不適合開車,自信點噢!我是考了兩個月,都是一次性通過。終於把證拿到了。祝你考試順利!

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