1樓：再涼過人心
主料山藥
100克
杏鮑菇100克
牛肉100克
日本豆腐
100克輔料鹽
適量辣醬
適量步驟
1.原材料展示下
2.水燒開，放入杏鮑菇水裡焯一下
3.杏鮑菇和山藥放水燒湯
4.放入日本豆腐同煮
5.煮煮，放入牛肉
6.放入鹽和辣醬
7.菌菇牛肉湯做好了
2樓：year幸運寵兒
主料 2人份
牛肉(腑肋)500克、口蘑7個、杏鮑菇2個、平菇100克調料老抽1/2湯匙、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、山楂2個、蔥1段、植物油2湯匙 牛肉菌菇煲步驟1
準備食材，牛肉(腑肋)、口蘑、杏鮑菇、平菇步驟2牛肉切成丁狀，口蘑將梗和頂分離，杏鮑菇切成和牛肉大小差不多的塊步驟3平菇洗淨分離成小小的，切好的牛肉泡在清水裡去除血汙步驟4鍋內倒植物油放入蔥花，將牛肉丁放入鍋中翻炒，倒入老抽上色翻炒步驟5將炒熟的牛肉塊轉入砂鍋中，加水漫過牛肉，倒入生抽和料酒，放入兩粒山楂（讓牛肉更容易燉爛）
步驟6中火將砂鍋煮開，放入杏鮑菇和口蘑煮熟，最後放入平菇，將平菇煮熟後，加少許食鹽調味，關火蓋上蓋子燜一會兒
菌菇花膠牛肉湯的做法，菌菇花膠牛肉湯怎麼做
3樓：匿名使用者
美食食材：乾花膠2只、牛腱肉300g、雞腿骨4根、乾花菇3朵、乾姬松茸10朵、鹽少許、純淨水適量、鹽
菌菇花膠牛肉湯的做法：
1、乾花菇放入清水浸泡一夜，泡軟後剖兩半，乾姬松茸浸泡2小時，泡軟瀝乾待用。
2、乾花膠放入清水中浸泡4小時以上，泡軟後用清水沖洗乾淨待用。
3、牛腱肉洗淨切大塊，與雞腿骨飛水，撈出待用。
4、牛腱肉、雞腿骨、花膠放入砂鍋內，注入溫熱的純淨水，沒過食材。
5、蓋好蓋子燒開後轉小火煲1.5小時，開蓋放入菌菇。
6、蓋蓋子繼續煲半小時，加入少許鹽調味即可。
4樓：
偶自創的一種，牛肉切成2cm的塊，用開水燙下去血水。再用清水沖洗一下，放油鍋裡煎一二分鐘，放薑片，紅椒（喜歡吃辣的多放些），麻椒，鹽，加水（是肉的八倍）。移至沙鍋用小火熬四十分鐘就ok了。
牛肉湯怎樣做好喝？牛肉湯的做法和配料？
5樓：小嫣老師
熬製時把水一次性加夠，不要中途添水，加水了湯就不鮮美了。一定要用最小火熬，肉的角質會完全熬出來，湯才會好喝。
牛肉湯做法
主料：牛腩500克
輔料：胡蘿蔔2根，老抽1勺，黃酒1勺，蠔油1勺，冰糖5顆，味精1茶勺，五香粉1茶勺，蔥花1碟，香菜1把，大蒜2顆，姜1塊，八角2顆，桂皮1塊，香葉1把，紅辣椒1只，生抽2勺
1、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水
2、將牛腩用自來水沖洗乾淨
3、胡蘿蔔、香菜清洗乾淨；其他輔料用紗布包包起來4、牛腩放砂鍋裡，加入足夠的開水，放入輔料包，加入所有調料，大火燒開5、大火燒開後，加入滾刀切的胡蘿蔔，小火慢燉一小時半以上6、一小時半後，砂鍋就燉好了，起鍋
7、撒入蔥花和香菜，就可以吃了
6樓：匿名使用者
清湯牛肉最好喝，清燉牛肉湯的調料：豆瓣、醬油、麻油、糖、雞粉和鹽等。
煮沸後撈起，過一遍涼水，攤涼。
不燙手後，用刀切成小塊。
煮鍋內放適量清水，加入生薑、八角、桂皮、幹山楂、料酒、醬油、煮沸。
倒入切好的牛肉塊，再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3-6個小時。用壓力鍋燉2個小時就夠了。
燉爛了之後，加入適量的鹽調味。
做牛肉湯怎麼做好吃，牛肉湯怎麼做好吃？
好吃的牛肉湯做法 主要食材 牛肉。做法步驟 1.首先我們把牛肉放在清水中浸泡3個小時，期間每隔一個小時換一次水，充分去除裡面的血漬。2.然後把浸泡好的牛肉冷水放入鍋中進行汆水，經常給牛肉翻面讓它均勻受熱，這一步主要是為了去除裡面的雜質和血水，大約焯水2分鐘，把牛肉倒出來沖洗乾淨準備煮制。3.準備半鍋...
牛肉湯怎麼做好吃，好吃的牛肉湯怎麼做
牛肉剁碎，加雞蛋澱粉攪拌，開水煮透。三伏天，一說喝湯，群情盪漾，這款辣牛肉湯，好喝到飆淚，湯迷們有福了。醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！葷素搭配，超級好吃。好吃的牛肉湯怎麼做 主料 牛肉800克 西紅柿2個 洋蔥半個。輔料 鹽適量 食用油適量 大蔥半根 老薑1塊 大料2個 桂皮1小塊 香葉2片 山...
牛肉湯的做法，紅豆蓮藕牛肉湯怎麼做好吃
畸形的豬 主料牛肉 500g 蓮藕500g 紅豆30g 輔料蜜棗 10顆鹽 適量薑片 適量步驟 1.紅豆有水浸泡30分鐘 用溫水更好 蓮藕洗淨去皮切片，姜洗淨切片。2.牛肉切塊，用開水氽3分鐘，去血水，撈出洗淨。3.紅豆，牛肉，蜜棗和薑片放入電飯煲中加適量清水煮1.5 2個小時。有砂鍋的話，用砂鍋更...