1樓：匿名使用者
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
做紫菜包飯必備的材料
一、米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味）
二、韓國紫菜若干張（韓國紫菜是薄薄的一大片的。在韓國有很多，在中國很少有，買不到就不好辦了）
三、若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸
四、若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的
五、胡蘿蔔一至二條，與之搭配的是日本醃蘿蔔，不過味道很鹹。建議若買不到可以忽略，反正不好吃
六、新鮮嫩綠的菠菜。
七、少許的鹽、白芝麻、芝麻油
製作步驟
一、首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
二、蛋打散後，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
三、一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。
（然後按順序放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜，最後是醃蘿蔔）
四、把紫菜捲起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會鬆散開來。
五、最後，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
可愛紫菜包飯(16張)
2樓：匿名使用者
當中加肉鬆 黃瓜 蛋皮 金槍魚
3樓：美笑著子
作料放什麼由你喜好，但是注意一點就是在切得時候刀沾點水，這樣好切。
紫菜包飯怎麼做好吃？
4樓：沙寄竹荀茶
韓國紫菜包飯的製作下面介紹下生菜包飯流程：
原料準備：生包菜、蔥、青椒、雞蛋、牛肉
調料準備：鹽、花生油、料酒、辣醬、豆瓣醬
製作過程：
1，所有原料該洗的洗、該摘的摘（摘枯葉），同時把米飯做上，
2，蒜切片，蔥要加工成三份：白色蔥末（炒雞蛋用）、白色蔥絲（給不能吃辣的）、綠色蔥絲（給能吃辣的）。在碗裡打四個雞蛋攪勻（關於雞蛋還有曲折故事，
3，牛肉切片，放到一個小容器內，倒上適量料酒，撒點鹽，先這麼泡著。然後青椒切成長條，不能吃辣的可以把它剖開，去掉裡面的白色絲狀物（俗稱辣絲）。
4，熱鍋10秒，倒花生油，撒白蔥末入味，看到蔥末稍黃就把打好的雞蛋倒進去，騰熟了就可以盛盤。
5，清鍋以後切記把水擦乾（不然你鐵定會被燙傷），倒花生油熱10秒，把泡著的牛肉加汁全部倒進鍋裡（小心濺油），用鏟攪拌到牛肉顏色由深紅變到淺棕色為止，把青椒全扔進去
翻炒……炒到青椒軟了就加一次鹽，倒小半杯水並且蓋鍋蓋。2分鐘後再加一次鹽出鍋。
下面介紹吃法：把生菜平鋪到手上，取一勺飯放上去，雞蛋牛肉往上夾，別太多了，下面是蒜片蘸辣醬、蔥絲蘸豆醬，最後包嚴實了送進嘴裡，記住要全塞進去使勁嚼才有感覺
5樓：匿名使用者
材料：大米（兩杯）、胡蘿蔔（一根）、黃瓜（一根）、火腿（一根）、肉鬆（適量）、紫菜、雞蛋（兩個）、鹽、香油、白醋、白糖、食用油、澱粉、竹簾（沒條件er的直接卷哈）、福庫crp-cne0899fr壓力電飯煲&福庫cfp-ac2410hb紳士煎鍋
做法：1. 將大米放進福庫飯煲（crp-cne0899fr）內，選擇紫菜包飯功能（對於紫菜包飯的熱愛，在此小編還是比較佩服福庫的技術人員的！）
2. 雞蛋打散，放入澱粉均勻攪拌，將蛋液放入刷油的鍋裡攤成蛋皮兒3. 將黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞蛋全部切條備用4.
將煮好的米飯加入適量的醋、糖、鹽、香油拌勻5. 將米飯鋪在紫菜上，將黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮兒、火腿絲、包在裡面卷好，切段
6. 完成！
6樓：匿名使用者
原料：紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大米、雞蛋1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、菠菜半斤、火腿腸1根、芝麻少許。
步驟：1.準備工作:整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條,然後撒些鹽,翻動幾下使鹽均勻分佈,然後放置10分鐘。
將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉,而不是一整棵的菠菜哦),洗淨後放入開水中燙熟,然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油,用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可),取出後切成細長條。
將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。
2.做一鍋米飯,然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中,並攪拌均勻(祕訣:攪拌後先嚐一嘗鹹度是否合適)。
3.在乾淨墊子上平鋪一張紫菜,將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意:米飯不要鋪的太厚!)
4.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然後用力把紫菜捲起來,捲成一個細長的卷。(注意:卷得越緊越好!!)
5.所有的卷都卷好以後,把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利,切起來會容易,而且切出來的樣子會更好看哦),然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。這樣,美味可口的紫菜包飯就ok啦！
7樓：匿名使用者
配 料:
(1)豬絞肉 150公克 蝦仁 150公克 荸薺 3個
(2)蛋 2個
(3)方形海苔 2片
(1)鹽 1/2小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙
(2)鹽 1/3小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40㏄ 太白粉 1大匙
·操 作:
(1)將材料(1)一起剁碎，再加入調味料(1)拌勻，即為餡料備用。
(2)將蛋打散，加入調味料(2)調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出後對切成2張半圓形蛋皮備用。
(3)將蛋皮攤平，每張上面鋪上一張海苔，然後撒上少許太白粉，再鋪上一層餡料後，捲成紮實的長條形，依序做好2份後，一起放在已經抹了油的盤中，放入蒸恢姓?2分鐘。
(4)取出待涼後，每卷切成6片，排盤後即可上桌食用。
份量：12個
8樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
9樓：遇見食撩
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。
10樓：匿名使用者
燜米飯時摻點糯米，
配料有：黃瓜、胡蘿蔔，切長細條；
雞蛋用打蛋器打好，放在鍋裡，攤成薄餅（不放油），切成條帶狀。
辣醬少許；火腿腸少許，也切成條狀。
紫菜（專門用來卷飯的）若干張。
然後準備一個小竹簾子，把紫菜放上面，放上米飯，再依次切好的雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸，
再塗上一層辣醬（依個人口味適量），這時用竹簾來卷紫菜，捲到最後時稍用點力，紫菜邊就會
合上了。
卷好後按橫截面切成約一公分半寬，有紅有綠，就可以品嚐有營養味道好的紫菜卷飯了。
怎麼做好吃的紫菜包飯
11樓：人比黃花瘦
製作食材 紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。 製作流程 1、準備工作：整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條，然後撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分佈，然後放置10分鐘。
將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗淨後放入開水中燙熟，然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出後切成細長條。 將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。
2、做一鍋米飯，然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，並攪拌均勻(祕訣：攪拌後先嚐一嘗鹹度是否合適)。 3、在乾淨墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。
(注意：米飯不要鋪的太厚) 4、將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然後用力把紫菜捲起來，捲成一個細長的卷。(注意：
卷得越緊越好) 5、所有的卷都卷好以後，把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利，切起來會容易，而且切出來的樣子會更好看哦)然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。這樣，美味可口的紫菜包飯就ok啦!
12樓：豪傑飛鴻
食材主料米飯1大碗 輔料紫菜適量韓式拌飯醬適量番茄沙司適量沙拉醬適量熟芝麻適量專用竹簾1塊一次性手套1只
步驟紫菜包飯的做法步驟11.1.鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根，擠淨水分後待用。
紫菜包飯的做法步驟22.2.重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼後切成條待用。
紫菜包飯的做法步驟33.3.利用煎雞蛋後的餘油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼後撕成條待用。
紫菜包飯的做法步驟44.4.取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪米飯。
紫菜包飯的做法步驟55.5.再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、醃蘿蔔和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
紫菜包飯的做法步驟66.6.將竹簾捲起，先將米飯上的雞蛋蘿蔔等捲起，捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。
然後，繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部捲起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
紫菜包飯的做法步驟77.7.卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可
13樓：sky淺夏羽萱
材料熟米飯，紫菜（大張），胡蘿蔔0.5根，黃瓜0.5根，火腿1只，雞蛋1只，白醋，鹽，麻油少許
做法1、把雞蛋用平底鍋攤成雞蛋餅，切條；胡蘿蔔洗淨切細段，沸水焯煮1分鐘；黃瓜去皮，切成細長條，長度和紫菜的寬度一致；火腿切開（我切一半，比較大）；將米飯用白醋、鹽主香油拌勻；
2、壽司簾洗淨擦乾，放在乾淨的砧板上，將紫菜放在竹簾上。把拌好的米飯均勻的平鋪在紫菜上，不要鋪的太厚；
3、把食材沿著紫菜下端依次往上放。開始從下往上卷紫菜，卷的時候注意不要把簾子捲到飯裡，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下，固定形狀，防止切的時候變形散掉；
4、切刀切之前磨一下，再在兩邊沾點水，然後切開即可。
1、把雞蛋用平底鍋攤成雞蛋餅，切條；
14樓：蓋剪得敷
燜米飯時摻點糯米，
配料有：黃瓜、胡蘿蔔，切長細條；
雞蛋用打蛋器打好，放在鍋裡，攤成薄餅（不放油），切成條帶狀。
辣醬少許；火腿腸少許，也切成條狀。
紫菜（專門用來卷飯的）若干張。
然後準備一個小竹簾子，把紫菜放上面，放上米飯，再依次切好的雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸，
再塗上一層辣醬（依個人口味適量），這時用竹簾來卷紫菜，捲到最後時稍用點力，紫菜邊就會
合上了。
卷好後按橫截面切成約一公分半寬，有紅有綠，就可以品嚐有營養味道好的紫菜卷飯了。
紫菜包飯有幾種？怎麼做的，紫菜包飯是怎麼做的，有什麼材料呢？
正宗的紫菜包飯都是用韓國專門的紫菜，韌性和營養都很好 買不到就只好跟我一樣用超市買的那種野生紫菜包啦 大概 6.6 包 材料準備 1 熟米飯若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯 有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米 我的經驗是一張紫菜包一碗米飯。這些飯也可以事先加些白醋...
在家怎麼做紫菜包飯
我在家做一般用的材料有，紫菜 一般網上購買 米飯 其實我覺得軟硬都無所謂自己覺得好吃就行 火腿腸 黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋 蟹棒 炸雞肉，肉鬆 做法 1 雞蛋打散，將鍋裡到油，油熱後把雞蛋匯入鍋中，攤成薄餅，切成條。2 胡蘿蔔，蟹棒焯水，別煮太狠了，燙一下就行。切條。3 黃瓜也切成條 4 在米飯當中放少許...
紫菜泡菜包飯怎麼做，如何在家裡製作紫菜包飯！詳細的！謝謝！
你要做的食材超市都有,胡蘿蔔,日本醃蘿蔔,黃瓜,火腿或者蟹柳 千萬別用臘腸很膩哦 雞蛋,白米,紫菜 壽司捲簾超市有套裝的,油浸金槍魚罐頭和沙拉醬,肉鬆 如果您是回民肉鬆有清真的 保鮮膜.第一步 黃瓜胡蘿蔔切條上炒勺少油炒微軟,火腿和醃蘿蔔切同樣長短粗細條備用,攤個雞蛋皮切條備用,用三分之一罐魚肉和1...