1樓：匿名使用者
材料：土豆丶生薑丶大蔥丶蒜苗丶幹辣椒丶花椒做法：1丶土豆洗淨去皮切成細絲(我偷懶，擦出來的)，儘量切細切長，用水洗去澱粉。
2丶燒開水，將切好的土豆絲焯一下撈出過涼水，然後後控幹放在盤子裡。
3丶將花椒粒丶蔥段丶生薑片放入油中小火炸出香味，撈出不用。
4丶將熱油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆絲上，調入適量鹽丶醋丶糖丶雞精拌勻即可。
2樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
3樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜
4樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
5樓：匿名使用者
涼拌土豆絲
原料：土豆3個、鹽、雞精、白米醋、花椒10粒、幹辣椒幾個，也可以加點肉絲或者不加。
方法：1、土豆切成細絲，儘量切細切長，用水泡泡洗去澱粉。
2、燒開水，下土豆絲焯兩分鐘，過涼水後控幹放在盤子裡，3、用精肉切成絲，加點鹽、味精、蔥花等調料弄成熟肉絲，4、在裝土豆絲的盤子裡放入適量的肉絲，因為有鹽了，不可太多，自己掌握鹹淡，如果不放肉絲就加鹽、雞精、白米醋調味，
5、然後鍋內加少許油，燒到8分熱時扔進花椒10粒，等花椒顏色發黑撈出扔掉。再放紅辣椒幾個，將辣椒段放入鍋內炸，注意，不要時間太長了，否則就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最後把弄好的辣椒段+油，澆到土豆絲上（熱的、涼的均可）
6樓：匿名使用者
土豆、生薑、大蔥、蒜苗、幹辣椒、花椒
做法：1、土豆洗淨去皮切成細絲（我偷懶，擦出來的），儘量切細切長，用水洗去澱粉。
2、燒開水，將切好的土豆絲焯一下撈出過涼水，然後後控幹放在盤子裡。
3、將花椒粒、蔥段、生薑片放入油中小火炸出香味，撈出不用。
4、將熱油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆絲上，調入適量鹽、醋、糖、雞精拌勻即可。
7樓：匿名使用者
材料：土豆.蒜末.樹椒絲。
做法：1：將土豆去皮洗淨，切成細絲（儘量切的細點）約5cm。
2：用開水焯一下，變色即可，投涼控淨水裝盤。
3：放入調味料，鹽多既是鹹口，糖醋略多即酸甜口。
4：放入樹椒絲即成，冰鎮後口味更加。
8樓：三火問題解答
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
9樓：農家樂美食記
土豆和黃瓜都切成絲，再切點青紅辣椒絲，放入鍋裡焯水，煮至斷生撈出，然後調一個料汁澆在土豆絲裡面，拌勻即可。
10樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
11樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌土豆絲》
涼伴土豆絲如何做?
12樓：母暄
涼拌土豆絲 原料：土豆3個、鹽、雞精、白米醋、花椒10粒、幹辣椒幾個，也可以加點肉絲或者不加。 方法：
1、土豆切成細絲，儘量切細切長，用水泡泡洗去澱粉。 2、燒開水，下土豆絲焯兩分鐘，過涼水後控幹放在盤子裡， 3、用精肉切成絲，加點鹽、味精、蔥花等調料弄成熟肉絲， 4、在裝土豆絲的盤子裡放入適量的肉絲，因為有鹽了，不可太多，自己掌握鹹淡，如果不放肉絲就加鹽、雞精、白米醋調味， 5、然後鍋內加少許油，燒到8分熱時扔進花椒10粒，等花椒顏色發黑撈出扔掉。再放紅辣椒幾個，將辣椒段放入鍋內炸，注意，不要時間太長了，否則就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最後把弄好的辣椒段+油，澆到土豆絲上（熱的、涼的均可）
13樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜
14樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
15樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
16樓：三火問題解答
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
17樓：農家樂美食記
土豆和黃瓜都切成絲，再切點青紅辣椒絲，放入鍋裡焯水，煮至斷生撈出，然後調一個料汁澆在土豆絲裡面，拌勻即可。
18樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
19樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌土豆絲》
涼伴土豆絲的做法
20樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
21樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
22樓：匿名使用者
開水燙絲過涼,加醋.鹽.香油調勻
23樓：三火問題解答
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
24樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
涼拌土豆絲怎樣做？
25樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
26樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜
27樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌土豆絲》
28樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
29樓：博雅小廚
愛上廚房，用心做菜。博雅告訴你，土豆絲這麼吃真的很爽口
30樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
31樓：三火問題解答
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
32樓：
涼拌土豆絲就是把土豆切成絲，然後用過水焯一下，焯完之後撈出來撈出來加入蔥薑蒜以及餓糖和醋鹽放在一起攪拌就可以了。
33樓：燧人涅磐
拌土豆絲兒非常好做的，把土豆切成絲之後用涼水泡一下，然後再把水燒開下里面焯三分鐘至五分鐘左右，撈出涼涼，加入蔥薑蒜，鹽，花椒，味精等調料。拌一下就可以的。
34樓：財會小助手
先把土豆擦成絲，然後在水裡面抄一下，抄的時間不要太長，然後拿出來再放一些調料。拌勻即可。
35樓：出群
涼拌土豆是非常好做，土豆切成細絲，過一下熱水。熱鍋燒油，放上蔥蒜調味品，然後交的土豆絲上面拌好就可以啦。
36樓：半百之前
把土豆洗淨切絲，用涼水冰一會兒，再放入開水中。，用清水放涼，放入調料即可。
37樓：敏鴻遠
先把土豆絲切絲切成絲，然後過一下熱水煮一下，然後再涼拌。放點辣椒，放點麻油，香油。
38樓：匿名使用者
首先把土豆絲切成絲，然後用開水炒一下水，放蒜子，香油，辣椒，這些還有香菜醋一起涼拌，非常好吃
39樓：堅持實現夢想
土豆切細絲，焯水，控幹。加辣椒油，香菜，醬油白糖，醋，少許鹽，攪拌上桌
40樓：來自深淵的麻雀
1.準備食材：土豆200克，紅椒30克，香菜1顆，白醋1勺，香油1勺、鹽一勺、雞精半勺、白糖半勺。
2.土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用。
3.紅椒切絲，香菜切段。
4.土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。
5.土豆絲、紅椒絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌勻，盛入盤中即可。
41樓：一人廚
涼拌土豆絲怎麼做才好吃，學會這個小技巧，酸脆爽口又入味
涼拌土豆絲怎麼做?
42樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
43樓：一人廚
涼拌土豆絲怎麼做才好吃，學會這個小技巧，酸脆爽口又入味
44樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
45樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜
46樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
47樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌土豆絲》
48樓：
土豆切絲加醋加辣椒麵淋熱油雞精白糖青紅椒抓均勻
49樓：博雅小廚
愛上廚房，用心做菜。博雅告訴你，土豆絲這麼吃真的很爽口
50樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
51樓：三火問題解答
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
土豆絲涼拌怎麼做
52樓：
用料：土豆2個
步驟：1.原料準備，把蔥姜切成絲，大蒜切成片備用，幹辣椒切絲泡水，這樣可以防止炒制時糊鍋。
2.土豆切絲。3.
泡冷水裡，去除土豆中的部分澱粉可以使口感更加清脆，浸泡一會濾水備用。4.鍋裡燒開水，土豆絲下鍋焯水。
5.開鍋後四十秒左右撈出，控水。6.
熱鍋涼油下入花椒，小火慢炸。7.炸香後撈出花椒粒，加入幹椒絲、薑絲、蔥絲、大蒜片煸炒爆香。
8.下入土豆絲一起翻炒，翻炒均勻後烹入一勺白醋，加雞精一勺，白糖半勺，鹽一勺。9.
充分翻炒均勻出鍋即可。
53樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
54樓：博雅小廚
愛上廚房，用心做菜。博雅告訴你，土豆絲這麼吃真的很爽口
55樓：飛越密霧
土豆切絲浸泡，青紅椒切絲，幹辣椒剪段，大蒜剁碎，蔥白切碎，碗中加入2克食鹽、1克雞精、20克米醋、30克生抽、一勺蠔油拌勻，澆上熱油，土豆絲下入開水中燙20秒撈出過涼水後控幹，青紅椒放鍋中燙幾秒撈出過涼水，土豆絲中加調好的料汁、青紅椒絲拌勻即可。
56樓：匿名使用者
1將土豆順刀切成片，然後頂刀切細絲，切好後放入清水中浸泡備用2香菜切段，紅椒切絲
3鍋中加入清水500克，大火燒開，下入切好的土豆絲，焯至一分鐘，倒入漏勺，放入涼水中過涼，瀝水備用
4把瀝乾水的土豆絲放入碗中，依次放入準備好的鹽、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌勻
5放入切好的紅椒絲，香菜
57樓：使者
下飯小菜《涼拌土豆絲》
58樓：匿名使用者
土豆切絲加醋加辣椒麵淋熱油雞精白糖青紅椒抓均勻
59樓：農家樂美食記
土豆和黃瓜都切成絲，再切點青紅辣椒絲，放入鍋裡焯水，煮至斷生撈出，然後調一個料汁澆在土豆絲裡面，拌勻即可。
60樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味
61樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜
62樓：三火問題解答
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
63樓：四姐愛做美食
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
酸辣土豆絲怎樣做，酸辣土豆絲怎麼做
主料。土豆。500g幹辣椒。2個。香菜梗。3g 輔料。大蒜5g 鹽3 4小勺。大蔥5g味精1 4小勺。陳醋1大勺。酸辣土豆絲的做法。所有原料準備好，清洗乾淨。土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段。起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒 蔥蒜片爆香。放...
蒸土豆絲怎麼做，彩色土豆絲怎麼做？
shine愛不變 蒸土豆絲的做法 1.準備土豆，削去外皮，洗淨切成細絲備用 2.切好的土豆絲用清水漂去澱粉，徹底洗淨土豆所含的澱粉，瀝乾水分 3.將瀝淨水分的土豆絲均勻塗抹食用油，用麵粉拌勻土豆絲，抖散了 4.蒸鍋加入水，煮至沸騰，然後把拌勻面粉的土豆絲放入蒸鍋，蒸10分鐘左右 5.蒸好的土豆絲取出...
嗆土豆絲怎麼做，嗆土豆絲怎麼做的
褪去一身桀驁 原料 土豆一個，蔥一根，紅辣椒一個.調料 料酒 味精 鹽 醬油 醋 白糖 胡椒粉.刀工 將土豆刀成絲 蔥切絲 紅辣椒切絲 製作過程 鍋內放少許油，下入蔥絲 紅辣椒絲 爆鍋然後下入土豆絲，依次下入料酒 味精 鹽 醬油 醋二兩 兩滴芥末油和胡椒粉少許 白糖一點還有兩勺番茄醬。翻炒即可。製作...