1樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
2樓：半夏半暖
1）黃瓜洗乾淨，衝過涼開水，擦乾切片。
2）加鹽抓拌，醃10分鐘，擠幹水分。
3）加蒜末和蔥末，再加辣椒粉，糖，麻油拌勻即可。
3樓：咿婷
主料黃瓜兩根 輔料辣椒油適量雞精適量鹽適量水適量步驟超簡單涼拌黃瓜的做法步驟11.黃瓜切片超簡單涼拌黃瓜的做法步驟22.將切好的黃瓜放入加了雞精和鹽的水裡，泡一個小時後拿出來。
超簡單涼拌黃瓜的做法步驟33.放些辣椒油進去超簡單涼拌黃瓜的做法步驟44.美味的涼拌黃瓜就做好了
4樓：匿名使用者
【製作食材】
兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個幹辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
【製作流程】
1、把小黃瓜洗淨，切成塊，幹辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。
3、倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最後把辣油倒入醃製好的黃瓜塊上。
4、待辣油涼後放入味道更佳。
怎樣涼拌黃瓜簡單又好吃
5樓：植物網
涼拌黃瓜的做法：
拍好黃瓜，切成小段
炸花生米去皮，拍碎
蒜切碎，少量油爆香
準備一個保鮮盒(有蓋的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出來)，一大勺老乾媽
2大勺醬油
6大勺陳醋
加入炸花生碎，適量糖
加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖~
加入適量的香油，拌一下
6樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
7樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
8樓：康姆勒發電機
放點蠔油，醋 鹽 香油，芝麻醬，還有蒜，
9樓：
醬油，辣椒油，香油，香菜，白砂糖，
10樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
黃瓜怎麼涼拌好吃
11樓：
1、首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。
3、冷藏後的黃瓜吃起來涼涼脆脆的，而且經過15分鐘的泡製，醬汁也己經湛入到黃瓜中，吃起來也是相當入味的，不論是拌什麼飯，吃起來都非常下飯，非常的好吃。
12樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
13樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
14樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
15樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
16樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
清爽可口的涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單，做
17樓：匿名使用者
主料黃瓜 ：2根
輔料白醋 ：2勺
花椒粒 ：1小把
幹辣椒 ：8個
鹽 ：2勺
白糖 ：1勺
具體步驟
第一步1.材料圖
第二步2.黃瓜去掉頭尾，如圖所示切成段。切4刀不斷，第五刀切斷。
第三步3.黃瓜裝盆裡，撒上2勺鹽，拌均勻醃製15分鐘。
第四步4.幹辣椒切成段去籽。
第五步5.鍋中適量植物油，放入花椒粒，幹辣椒，炒出香味。
第六步6.倒入適量清水和白醋。
第七步7.放入白糖。
第八步8.煮至白糖融化，倒入碗中，放涼備用。
第九步9.醃製好的黃瓜，用清水洗淨後裝盤。
第十步10.碗汁倒入盤裡即可。
涼拌黃瓜怎樣做的最好吃又簡單
18樓：我何處流浪
大魚大肉吃膩了，來盤涼拌黃瓜解解膩
19樓：s的風格熱發
食材明細：黃瓜1根、粉皮適量、海米適量、木耳適量、蒜適量、蒜香口味、拌工藝、廿分鐘耗時、普通難度、涼拌黃瓜 。
做法步驟 ：
1黃瓜洗淨拍開
2蒜洗淨用蒜臼搗碎
3海米泡洗乾淨備用
4木耳泡發洗淨撕大朵狀
5粉皮洗淨後，過水焯軟後切成條狀
6將所有材料放入小盆中
7加入適量鹽、醋
8再加雞精、香油
調勻裝盤即可
20樓：匿名使用者
涼拌黃瓜十種做法： 一、黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米、寬1—1.
5釐米）辣椒少許大蒜1瓣 調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 k 將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； ) 翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 ' 因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。
二、黃瓜洗淨一剖為二挖去內瓤，切成10釐米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略醃，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。 )
三、醋黃瓜 【選料】 嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 p:h%6 【製法】 ①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1釐米寬、4釐米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽醃漬20分鐘。
②將醃漬好的黃瓜擠幹水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。 【特點】 甜酸可口，鮮脆。 i
四、麻醬拌黃瓜 黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克 [製法]1．麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。 2．黃瓜洗淨切成細絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。 3．將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。
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六、拌黃瓜絲原料: 嫩黃瓜一斤半 芝麻醬五錢 精鹽三錢陳醋五錢 姜三片切絲 蔥一棵切絲 蒜三瓣搗泥 白糖一錢 香油五分 製法: 先將黃瓜洗淨，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內。
再將陳醋、薑絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗淨後，用刀背拍碎，再切成小碎塊，依上法調拌，便成拌刀拍黃瓜了。 特點:
鮮脆味美，清淡利口。
七、海米拌黃瓜原料: 海米三錢 鮮黃瓜五兩 醬油二錢 陳醋二錢蒜三瓣搗泥 薑末一錢 香油五分 製法: 選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味；再將海米用溫熱水泡軟，調在黃瓜裡。
最後把醬油、陳醋、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻盛盤上桌。 特點: 墨綠香脆，夾有海味。
八、三味黃瓜 原料: 黃瓜二斤五兩 辣椒四個 精鹽五錢 白糖三錢醋五錢 蔥一錢 薑絲二錢 醬油二錢 椒油五錢製法: 將黃瓜洗淨去瓤，直刀切成三分寬、八分長的段；辣椒也直刀切成絲；黃瓜在開水中焯一下撈出控幹，撒上鹽拌勻盛盤。
起鍋把椒油加熱，放上蔥、姜、辣椒、醬油、醋、白糖等調好熗在黃瓜上即成。 特點: 色鮮味美，製作方便。
九、油激黃瓜 原料: 嫩黃瓜一斤 食油半斤（耗油一兩） 花椒十粒辣椒二個 蔥半棵 薑絲二錢 白糖三錢 醋二錢 精鹽五錢 製法: 將黃瓜洗淨，在案上切去兩頭，一剖兩瓣挖去瓤子。
百朝上立也切成間距一分的斜紋，刀的深度為黃瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗淨直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上，倒入油澆至八成熟，將黃瓜炸成碧綠然後撈出，百朝上擺在盤裡。鍋內留少許油，炸入花椒至焦撈出。
隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調料放入，兌成汁，澆在黃瓜上即成。特點: 碧綠鮮脆，別有風味。
21樓：末莉莉
首先要把黃瓜用菜刀拍一下，切成小塊，放到大碗裡，放入蒜末，白醋，白糖，鹽，味精，海鮮醬油，蠔油，香菜，辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。味道絕對是過癮。
22樓：在渡蟻橋講西班牙語的猴頭菇
食材明細：黃瓜1根、木耳適量、蒜適量、麻油，香油。小米椒。
做法步驟 ：
1黃瓜洗淨拍開
2蒜洗淨用蒜臼搗碎
3海米泡洗乾淨備用
。將所有材料放入小盆中
7加入適量鹽、醋
8再加雞精、香油
調勻裝盤即可
23樓：活寶太石鎮
將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻裝盤即可。
簡單涼拌黃瓜怎麼做好吃，超簡單涼拌黃瓜的家常做法
24樓：匿名使用者
主料黃瓜
3根輔料
香菜 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
蒜蓉 適量
食鹽 1勺半
白醋 1勺
白糖 2勺
步驟 (合計 9 步)
進入烹飪模式
1. 原料準備，大蒜切末，幹辣椒，香菜切段備用。
2. 黃瓜去皮，先一剖兩開再用刀背量力輕拍，之後傾斜45°切塊放入碗裡。
3. 把蒜蓉撒在黃瓜上面。
4. 放鹽一勺半、白糖兩勺、白醋一勺，攪拌均勻。
5. **，鍋熱之後放入食用油，來一撮花椒粒，慢慢加熱，炸一點花椒油。
6. 炸香之後撈出花椒粒，放入幹椒結繼續炸香。
7. 連油帶辣椒澆在黃瓜上，攪拌均勻即可，頂部放上香菜。
涼拌黃瓜怎麼做才是最簡單最好吃的?
25樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
26樓：狂暎
涼拌黃瓜，好吃，美味
27樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
28樓：夙英蹉辰
如果你的黃瓜夠嫩，就做涼拌拍黃瓜吧。
1。拍黃瓜，
刀放平了，對準黃瓜那麼一拍，如果你的黃瓜足夠新鮮，黃瓜會裂成指頭肚大小的小塊，如果黃瓜有點疲了，你就要再橫豎加幾刀，切成小塊。拍黃瓜很重要，切成的小塊不如拍出來的好吃。
2。搗蒜末，把搗好的蒜放到黃瓜上，把鹽撒在蒜上，再把香油淋在蒜上，只要
攪拌幾下，黃瓜就做成了。
3。在開吃前放蒜鹽香油最好，放早了，黃瓜就不新鮮了。
這樣的做法簡單，但做出來的黃瓜最爽口...
涼拌地黃瓜怎麼做才好吃，涼拌地黃瓜怎麼做好吃
材料做法 1 將海蜇放入涼水中浸泡3 4個小時，期間換水3 4次 2 將海蜇清洗至無鹹味，用70 c 80 c燙一下，放入清水中浸涼備用 3 海蜇 黃瓜切絲，姜 蒜 香菜切末 4 生抽 糖 鹽 雞精 料酒 醋 花椒油或香油調成調味汁 5 食用前將調味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。做法1 焯海蜇的時間不...
涼拌小黃瓜怎樣做好吃？涼拌小黃瓜怎麼做才好吃
準備原料 黃瓜3 4根，紅尖椒三個，蔥蒜少許，白芝麻10克。輔料準備 蠔油，鹽，白糖，生抽，香醋，香油，胡椒粉，麵粉即可。1.首先我們把買回來的黃瓜放在一個盆中，在盆中加入沒過黃瓜的清水，往水中加入一小勺的麵粉和5克食用鹽，均勻攪拌靜置5分鐘 之後再用手輕輕搓洗黃瓜的表皮，這樣就可以達到很好的去汙效...
白木耳涼拌怎麼做好吃，涼拌木耳怎樣做好吃
工藝 涼拌。口味 麻辣。難度 簡單。時間 30分鐘。食材 黑木耳。輔料 蔥 蒜頭 白砂糖 香醋 生抽 乾花椒 花生油 剁椒 現在你到外面去吃飯，當你一坐下來總會給你來一道冷盤，在我們這邊最經常吃到的就是涼拌木耳，對於我來說，這絕對是個很不錯的餐前涼拌菜，因為口感爽脆，酸甜開胃，絕對是最佳的餐前冷盤，...