1樓：半夏半暖
步驟1：香蔥和雞蛋。
步驟2：雞蛋在碗裡打散。
步驟3：加入鹽、料酒、雞粉。
步驟4：攪拌均勻。
步驟5：用大邊蛋殼加3殼清水攪拌均勻。
步驟6：過濾後蓋上保鮮膜戳些小孔。
步驟7：鍋中水開後放入蒸10分鐘。
步驟8：蔥切好。
步驟9：蒸好的蛋放上蔥花，加點醬油和橄欖油就可以了。
2樓：高雅大氣很有笵
步驟香蔥雞蛋羹的做法步驟11.準備食材：雞蛋、小蔥、蒸魚鼓油、香油，食鹽
香蔥雞蛋羹的做法步驟22.雞蛋磕入一個較深的容器內，加入1茶匙食鹽
香蔥雞蛋羹的做法步驟33.用手動打蛋器或筷子攪散成蛋液
香蔥雞蛋羹的做法步驟44.往蛋液裡徐徐倒入2倍蛋液的溫開水，邊倒邊攪，兩手同時進行。這時的蛋液會比之前稀、顏色也淺一些，同時也會有很多氣泡，要用麵粉篩過濾一遍。
香蔥雞蛋羹的做法步驟55.將過濾後的蛋羹液倒入耐高溫容器裡，靜至10分鐘讓蛋羹液表面的氣泡自然散去，亦可用湯匙將氣泡輕輕撇出去。
香蔥雞蛋羹的做法步驟66.蒸鍋加足夠的水，待蒸鍋冒出熱氣後，將裝有蛋液的容器移到蒸屜上（容器要蓋上蓋子或保鮮膜，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上導致成品出現蜂窩），用牙籤在保鮮膜上均勻地扎一些小孔方便透氣，蓋上鍋蓋中火蒸12分鐘左右，關火後虛蒸3分鐘再開蓋取出。
香蔥雞蛋羹的做法步驟77.洗淨的小香蔥剪碎
香蔥雞蛋羹的做法步驟88.出鍋後的雞蛋羹撒上蔥花、調入適量香油，蒸魚鼓油，即可食用
香蔥雞蛋羹的做法步驟99.開始吃嘍！
香蔥雞蛋羹的做法步驟1010.像內脂豆腐一樣，很滑很嫩，超級好吃。
香蔥蒸水蛋怎麼做
3樓：何焱宇傑龍
材料雞蛋 3只,蔥 適量,鹽 約1tsp
做法1、準備材料。把雞蛋開啟,加入水混合(雞蛋與水的比例為1:2) ,然後放入鹽及蔥粒,用筷子打至均勻。
2、用廚房紙把蛋漿上的泡沫印走後放入滾水內蒸 10分鐘。完成 !
蔥花雞蛋片怎麼做如何做好吃
4樓：匿名使用者
主料柴雞蛋（小）4個 鹽適量
香油適量 水適量
麵粉適量 小香蔥碎適量
蔥花雞蛋片的做法步驟
1. 取適量麵粉，加入適量鹽，再加入適量水，攪拌成稠稠的糊狀，這裡的適量是根據自己的需要來定的，必須是**中稠稠的狀態。這樣一是為了避免直接加入雞蛋的時候麵粉攪拌不開，容易結成小麵疙瘩，二是一會兒要打入雞蛋，不能一下子加水過多，避免雞蛋麵糊過於稀。
2. 打入四個雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋麵糊。如果太稀，稍微加點麵粉，如果太稠，加入適量水。
3. 小香蔥洗淨切碎，放入調好的雞蛋麵糊裡，拌勻。
4. 鍋先乾燒，目的是把裡面原有的水分耗幹，同時使鍋變熱，然後加入適量香油，端起炒鍋轉圈，使油均勻的分佈在鍋底。馬上倒入適量麵糊（不要太多），轉圈攤成薄的圓形。
5. 一面開始微黃（雞蛋片會鼓起來），就翻面，攤另一面。
6. 像這樣兩面金黃就好了。
7. 我這次四個雞蛋麵糊做了六個雞蛋片。
8. 成品。
燉盅燉蛋的做法步驟圖，燉盅燉蛋怎麼做好吃
5樓：起來阿克是
燉盅燉蛋的做法
2只雞蛋打散，加入和雞蛋1:1的清水
用濾網過濾雞蛋，過濾掉氣泡可以讓雞蛋更細膩。
然後雞蛋裡撒入少許香蔥，這次做得太急忘記了放入電燉盅燉15分鐘
起鍋後加入生抽和香油小貼士
怎麼做香蔥煎蛋
6樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：雞蛋3個、蔥50克、鹽適量，（大蔥小蔥都可以，小蔥更嫩一點）
步驟——
1、把雞蛋打到大碗裡；
2、把蔥切細小的段，儘量均勻；
3、平底鍋熱油把蔥炒香，不要炒久，一分鐘差不多；
4、將炒好的蔥帶油一起倒到蛋碗裡，加鹽攪拌均勻。這樣蛋會出蔥油香，味道更豐富；
5、平底鍋再抹少量油，把蛋液倒入開中火煎；
6、煎到兩面金黃，鏟塊，裝盤。
7樓：帝都小女子
主料：雞蛋8個，小蔥3棵
調料：食鹽適量，米醋2ml，調和油適量，十三香2g做法：1.準備香蔥3棵，雞蛋8個
2.雞蛋打在一個盆裡
3.香蔥切碎
4.把香蔥放裝雞蛋的盆裡
5.放點十三香
6.再加少許鹽，滴幾滴米醋
7.把雞蛋充分攪勻
8.鍋上火燒熱放適量油，油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡9.把蛋液輕輕攪動
10.小火慢慢晃動鍋，看蛋液凝固
11.大翻勺再煎另一面，也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來12.看雞蛋已熟即可裝盤
8樓：月見之銀二
當然是小蔥好啊。大蔥比較適合捲餅，主要是甜，但是香味少一點。一般蔥都是越細越香的。
小香蔥切碎拌入打好的蛋裡面，加鹽攪打至鬆散。鍋裡油燒熱倒進去就好啦，等一面煎黃了再翻一面，然後戳碎就可以了。怕麻煩的話倒進去就攪碎也行，是比較嫩的口感。
兩種都很好吃的~
9樓：匿名使用者
做法就是樓上說的做法，但是切記煎蛋時油溫不能高。油溫一高蛋就廢了。
10樓：別緻旳緈諨
大蔥是炒菜用的，小蔥是當菜要出鍋時，灑進去，有一種清香味道而且看上去菜品更有食慾和美感
蔥香蒸多寶魚的做法，蔥香蒸多寶魚怎麼做好吃
豬仔紅色 食材主料 多寶魚600g輔料油 適量鹽適量生抽 適量料酒 適量小蔥適量姜 適量大蒜 適量香菜 適量步驟 1.魚處理乾淨，在身上劃斜刀。2.蔥切未，蒜切粒，姜切絲，香菜切末。3.先將鹽抹魚身上，把熟油淋在魚身上，把姜蒜撒魚身上。4.然後放蒸鍋蒸十分鐘。5.蒸好撒香菜蔥葉淋上生抽。6.蓋上虛蒸...
蔥香排骨麵的做法，蔥香排骨麵怎麼做好吃，蔥香
用料主料 麵粉250克 水100克 排骨800克 輔料精鹽 1勺滷料 50克老湯 800克 蔥花20克 排骨麵的做法 1.只要是和麵條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和麵就可以。醒面20分鐘 2.和好的面，在麵條機上反覆三遍壓成皮就可以了 3.壓成麵條，撒點乾麵粉 4.準備骨頭，...
蔥香雞的做法，蔥香雞怎麼做好吃，蔥香雞的家常
用料。主料。三黃雞1只。調料。食鹽。少許。姜。5片。小蔥。適量。花雕酒。3湯勺。芝麻油。適量。高湯。適量。香菜。適量。蔥香雞的做法。事先準備 1.雞洗淨後均勻抹上適量鹽，醃製30分鐘。2.蔥切末 姜一部分切片，剩餘的切成末。2.放入醃製好的雞。3.淋入適量花雕酒 約2 3湯勺 4.蓋上鍋蓋，中小火燜...