1樓：藍色夢想家
1.找一個盆，將雞蛋打散，然後倒入糖粉
2.用打蛋器將糖粉攪拌均勻，然後加入玉米油，攪拌均勻3.將低筋麵粉、泡打粉、馬鈴薯澱粉和奶粉放一起拌勻4.過篩到盛雞蛋液的盤裡
5.用手將麵粉揉搓均勻，團成一個球
6.然後就開始搓小球球吧，這一步會很費時間，要儘量搓的一樣大小，我沒耐心，所以召喚小廚子出現，估計這是最小的烘焙師傅了吧
7.搓好以後，表面噴一層水，然後烤箱150度預熱好，然後中層上下火烤15分鐘左右，表面上色就可以了
2樓：四川瞭望工業
1.準備好所有的材料
2.把雞蛋打入盆中，用手動打蛋器打散
3.加入白糖，攪拌均勻
4.加入煉乳，攪拌均勻
5.把玉米澱粉、低筋麵粉、奶粉、小蘇打混合後過篩加入雞蛋液中6.用刮刀拌勻
7.再用手揉成麵糰
8.手和揉麵墊都沾些低粉防粘，把麵糰放上去揉成長條，分成2克大小的小劑子
9.烤箱180度預熱，烤盤鋪上錫紙，把小劑子揉成圓形放在烤盤裡10.放進預熱好的烤箱，上火165度，下火135度，中層10-15分鐘
11.烤好取出晾涼即可食用
3樓：匿名使用者
把雞蛋和糖粉倒入碗中，攪拌均勻。
黃油軟化後倒入蛋液中，攪拌均勻。
把低筋麵粉，奶粉，馬鈴薯澱粉，泡打粉過篩後放入盆中。
攪拌均勻
把蛋液倒入混合的粉中。
揉成麵糰。
擀成片，切細條。
切成小丁兒，揉圓。
烤盤上鋪上一層錫紙活油紙，揉好後放入烤盤上，間隔碼放，用噴壺細細的噴上一點兒水。預熱烤箱180度。
放入預熱好的烤箱中，中層，12分鐘（以自家的烤箱而定），看表面有金黃色即可。
成功作品
步驟閱讀
4樓：匿名使用者
主料馬鈴薯澱粉適量
奶粉適量
方法/步驟
1把雞蛋和糖粉倒入碗中，攪拌均勻。
黃油軟化後倒入蛋液中，攪拌均勻。
把低筋麵粉，奶粉，馬鈴薯澱粉，泡打粉過篩後放入盆中。
攪拌均勻
把蛋液倒入混合的粉中。
揉成麵糰。
擀成片，切細條。
切成小丁兒，揉圓。
烤盤上鋪上一層錫紙活油紙，揉好後放入烤盤上，間隔碼放，用噴壺細細的噴上一點兒水。預熱烤箱180度。
放入預熱好的烤箱中，中層，12分鐘（以自家的烤箱而定），看表面有金黃色即可。
成功作品
5樓：ok未來可期
小饅頭 80分藜麥粥90分小饅頭配著藜麥粥 200分二寶兒第一次這樣吃 吃的太香了
旺仔小饅頭配方，怎麼做
6樓：劉小臉兒
主料 黃油40g 糖粉17g
蛋黃1個 玉米澱粉20g
低粉45g 吉士粉2.5g
泡打粉1g
旺仔小饅頭的做法步驟
1. 黃油和糖粉混合後打發成羽毛狀
2. 分兩次加入蛋黃打勻
3. 篩入粉類拌勻成團
4. 搓出小饅頭形狀以一定距離擺在烤盤上，入爐烤制即可烤箱中層，180度，8分鐘左右上色即可
小貼士一定要留一定的距離，以免粘連
7樓：
都好，徐福記的比較硬，旺仔的比較疏鬆
旺仔小饅頭怎麼做的
8樓：ok未來可期
小饅頭 80分藜麥粥90分小饅頭配著藜麥粥 200分二寶兒第一次這樣吃 吃的太香了
9樓：夏末汀芷
主料：低筋麵粉 全脂奶粉 馬鈴薯澱粉
輔料：蜂蜜 食鹽 西梅乾（無核） 蒜 檸檬 生抽 老抽 料酒 白砂糖旺仔小饅頭的做法
1.找一個盆，將雞蛋打散，然後倒入糖粉
2.用打蛋器將糖粉攪拌均勻，然後加入玉米油，攪拌均勻3.
將低筋麵粉、泡打粉、馬鈴薯澱粉和奶粉放一起拌勻4.
過篩到盛雞蛋液的盤裡
5.用手將麵粉揉搓均勻，團成一個球
6.然後就開始搓小球球吧，這一步會很費時間，要儘量搓的一樣大小7.
搓好以後，表面噴一層水，然後烤箱150度預熱好，然後中層上下火烤15分鐘左右，表面上色就可以了
烹飪技巧
小貼士：
1、馬鈴薯澱粉不可以換掉，正是因為它才會有酥脆的口感，玉米澱粉沒這個效果；
2、球球搓的越小越不容易開裂，大小就參考外面賣的旺仔小饅頭個頭。
3、如果你的烤箱溫度偏高，也會導致球球開裂。另外，進烤箱前，一定要表面噴一層水，也能防止開裂。
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怎麼做饅頭，饅頭怎麼做？
下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。1 洗淨雙手與和麵盆。2 在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3 在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4 用瓢挖一大瓢白麵，也可新增少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。5 手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆...