1樓：醇味坊
做布丁很簡單的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超級美味的布丁哦
2樓：口魚的記憶
主料鮮牛奶 (250克)
雞蛋 (135克)
輔料廚具無分類
甜味 蒸 半小時 簡單難度
先將牛奶分成兩份，一份與白糖混合放在小火上，慢慢加熱使白糖溶化。
布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗淨擦乾，塗一層薄油備用。
鍋中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黃色後，趁熱倒入布丁模內，墊住布丁模的底層（約2毫米厚）。
雞蛋磕入碗內攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再加倒入糖溶化的熱牛奶攪勻，然後用細篩過濾即成蛋奶漿。
將蛋奶漿倒入布丁模內（裝至八成滿），入籠中用微火燉約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻後覆於小玻璃碟（或小茶碟）上即成。
3樓：魯姐美食
雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。
4樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
5樓：阿婉美食
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味
6樓：一人廚
教你南瓜布丁簡單又美味的做法
布丁如何做
7樓：苦苦的掙扎
布丁怎麼做
牛奶布丁的做法實際上是比較簡單的，首先需要我們準備好牛奶、雞蛋、淡奶油，還需要一些細砂糖。我們把雞蛋打散之後，在其中加入糖和檸檬汁，然後在其中加入牛奶，之後我們用濾網過濾上兩次，之後我們就可以把食材全部都倒入一個容器中，然後在上面封上保鮮膜，然後用牙籤在上面紮上一些小洞，而且這時候不要扎太多，而且我們用大火燒開一鍋熱水之後，等到水開了之後，就可以把布丁放入鍋中，然後用中小火隔水，蒸上15分鐘左右就可以了，在完成之後就可以在其中點綴一些果乾。值得注意的是，這時候即使沒有牛奶，我們也可以用等量的水衝上一些奶粉就可以代替了，做好的布丁糊最好選擇過濾，而且這時候注意，我們千萬不能用微波爐來製作，而且甜度是我們完全可以自己調節吃的。
烤箱怎麼做牛奶布丁
選擇用烤箱來製作牛奶布丁是不錯的選擇，需要我們準備好牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。我們把雞蛋倒入碗中之後全部攪散，然後選擇加入牛奶攪拌均勻，之後調入白砂糖，然後放入容器中蓋上保鮮膜，之後就可以放入烤箱中烤上20分鐘左右就可以了。
雞蛋打散之後，我們把砂糖放入其中，把雞蛋液打出泡沫。然後在牛奶中放入砂糖加熱，起泡的時候就可以從火上取下來。在鍋中倒入50g的砂糖，加熱變色之後就可以翻動攪拌，然後全部變色，就可以停止翻炒。
然後我們繼續加熱焦糖脹起，同時氣泡變小之後就可以閉火。在其中加入溫水，然後需要我們沿著鍋邊緣入水。**加熱融化之後就可以繼續煮，等到焦糖滴到水裡的時候，這時候焦糖就不會和水出現融合的情況。
把牛奶倒入到已經打好的雞蛋中，在攪拌的時候就不要起泡沫了，然後在模具中選擇注入焦糖。需要我們倒入適量的蛋液。烤盤注水之後，烤箱160度烤30分鐘左右就可以了。
牛奶布丁怎麼做有彈性
製作牛奶布丁的時候需要注意，首先我們要準備好焦糖糖漿，需要糖100克和水40克，還需要準備好牛奶300克，鮮奶油80克，雞蛋80克，我們把糖和水一起倒入小鍋中，用小火熬煮到褐色之後，迅速在其中加入2湯匙熱水，然後我們把已經完成的焦糖，全部倒入玻璃瓶中，我們把雞蛋打入碗中，攪拌到雞蛋顏色清晰的時候，就可以把牛奶和鮮奶油倒入鍋中繼續熬煮，然後我們把熱牛奶倒入之前就打好的雞蛋中開始攪拌，最後把完成品放入鍋中，蒸熟之後就可以吃了，這樣的牛奶布丁是比較有彈性的。
吃牛奶布丁好嗎
適量的去吃些牛奶布丁還是很不錯的，在牛奶布丁中含有大量的鉀元素，這種物質是可以讓動脈血管在高壓的時候，保持穩定的狀態，同時還可以有效的減少中風機率。而且牛奶布丁是可以阻止人體吸收食物中有毒金屬的，尤其是鉛和鎘元素，可以在關鍵時候幫助我們解毒。
在牛奶布丁中是擁有酉含氨酸的存在，這種物質是可以幫助促進血清素大量增長的。同時在牛奶中，其中還富含大量的鐵銅和卵磷脂，這些物質是可以大大的提高大腦工作的效率。
牛奶布丁中擁有大量的鈣元素，是可以幫助我們增強骨骼和牙齒的效果，而且還可以幫助我們有效的減少骨骼萎縮病的發生，這樣就可以幫助我們促進長高。同時因為在牛奶布丁中是有大量的鈣、維生素、乳鐵蛋白，還有共軛亞油酸等多種抗癌因子的存在，所以就可以發揮出抗癌、防癌的作用存在。
8樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
怎麼做布丁？
9樓：生活小當家阿進
牛奶布丁的用料
雞蛋 4個牛奶 250克淡奶油 250克白糖 60克牛奶布丁的做法步驟
步驟 1
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先把雞蛋放入盆中打散，再放入其他材料，攪拌均勻。
步驟 2
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過濾後倒入布丁瓶中。
步驟 3
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烤箱200℃預熱10分鐘，放入布丁烤15-20分鐘直至表面出現焦糖色。ok，出鍋
步驟 4
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這個方子用來做蛋撻液口感也超讚。
步驟 5
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最後幾分鐘一定要盯著烤箱，烤出一點焦糖色即可，稍微不注意表面就全烤焦了
10樓：向北
布丁做法 ——
製作原料：牛奶250ml；砂糖40g；雞蛋三個；香草粉2g。
一 將其中兩個雞蛋分離出蛋黃、打入碗中、再打入一個全蛋、加入2g香草粉拌勻、倒入牛奶、倒入砂糖拌勻、要攪拌至砂糖完全融化。
二 將拌勻後的雞蛋牛奶用篩網過濾兩遍、將過濾好的雞蛋牛奶液放入容器中、包上保鮮膜、插幾個小孔、放入蒸鍋、先大火蒸一分鐘、再小火蒸十分鐘即可。
11樓：北京新東方烹飪學校
港式甜品-芒果布丁的做法步驟： 1、糖 魚膠粉 稱好後放入開水中攪拌至糖融化。 2、再加入冰塊11兩，至冰塊完全融化為止。
3、淡奶油 芒果蓉稱好攪拌均勻。4、將淡奶油 芒果蓉混合溶液和魚膠粉糖溶液放一起攪拌均勻後。5、底部墊冰塊，使液體微微凝固，再放入芒果粒8兩，裝入容器中即可。
6、冷藏4小時即可食用。
12樓：的與8在
1.兩隻雞蛋打散備用。2.
小鍋倒入奶和糖,攪拌把糖溶了。把奶煮開就行。3.
然後把煮了的奶倒入蛋液中。4.把攪拌好的蛋奶倒入杯具中。
5.蓋上錫紙水開後上鍋煮15分鐘。
13樓：酥欲可
碗中打入2個雞蛋，加入適量砂糖攪勻，倒入150毫升牛奶攪勻，起鍋炒糖色，加少許開水，炒至粘稠狀，倒入碗底，再倒入雞蛋液，放入鍋中蒸10分鐘，倒扣入盤中即可。
14樓：儲春嬌
布丁就是果凍，你好好想想，怎麼做果凍？（布丁）
15樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
16樓：匿名使用者
魚膠粉與60g的水混合後置於溫水中至澄清,芒果切出果肉,料理機打成果蓉。取一小鍋,倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸,離火加入蛋黃液,攪勻,加入魚膠液,攪勻,最後倒入芒果蓉,攪勻,倒入準備好的鋁模內,待涼後,用錫紙包裹好,放入冷藏室2小時,取出脫模,放入新鮮芒果粒,倒入淡煉乳,開吃。
布丁怎麼做
17樓：醇味坊
做布丁很簡單的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超級美味的布丁哦
18樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
19樓：魯姐美食
雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。
20樓：一人廚
教你南瓜布丁簡單又美味的做法
21樓：淺颯颯
材料雞蛋1個，牛奶適量（可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜），4勺糖做法1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
22樓：在錢江源賽車的欒樹
望採納
23樓：是小紫玥園長阿
首先蛋清加水在加羊奶粉攪拌·······
24樓：阿婉美食
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味
布丁怎麼做
25樓：醇味坊
做布丁很簡單的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超級美味的布丁哦
26樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
27樓：一人廚
教你南瓜布丁簡單又美味的做法
28樓：匿名使用者
雞蛋布丁
用料雞蛋 4個糖 45克牛奶 300克淡奶油 150克布丁杯 7個雞蛋布丁做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
把布丁杯洗乾淨晾乾(*^ω^*)
步驟 2
準備**上我寫好的材料ヽ(^0^)ﾉ 淡奶油150g（動物奶油） 糖粉45g 全脂牛奶300g 全蛋2只 蛋黃2只
步驟 3
首先把蛋黃倒進全蛋裡攪打均勻！
步驟 4
把淡奶油和糖粉倒進放牛奶的鍋中，小火煮致冒小泡泡即可關火！
步驟 5
將牛奶、奶油混合物分三次倒進蛋液裡攪拌均勻！
步驟 6
分別倒進布丁杯裡～(o^∀^o)
步驟 7
烤箱預熱後130℃烤15分鐘～叮！搞定！
步驟 8
甜度適中
29樓：匿名使用者
布丁的食材用料：
牛奶240g，白砂糖15g，吉利丁片8g。
布丁的做法步驟：
1.如圖將上述材料準備好。
2.將牛奶和白砂糖倒入鍋中小火加熱，開鍋後立刻關火。
3.碗中倒入少許涼水或冰水，然後把吉利丁片放入，泡軟後水倒掉。
4.牛奶放涼到80度左右，把泡軟的吉利丁片放入牛奶中攪拌至融化均勻，倒入容器中放置冰箱冷藏。
5.大概一個半小時後可凝固定型，即可食用。
6.成品圖，布丁可以享用啦。
30樓：瑾年一諾
1、準備砂糖，牛奶以及吉利丁片。
2、開啟手機，查詢一下教程
3、稍等片刻之後就有了布丁
31樓：匿名使用者
原料：雞蛋，牛奶，糖。1.
首先雞蛋攪拌好，然後把牛奶煮熱，放涼。跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。2.
跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。3.蒸好以後就可以吃了。
32樓：魯姐美食
雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。
33樓：文羽平靜
夏季吃布丁一定要加水果，首先將芒果洗淨、去皮、果肉切丁，再與少量牛奶攪拌成芒果泥，然後用150克牛奶配比10克吉利丁粉放入鍋中小火加熱並攪拌，至吉利丁粉完全融化，再加入芒果泥攪拌，最後過篩布丁液、蓋上保鮮膜冷藏三小時以上即可食用。
34樓：是小紫玥園長阿
首先蛋清加水在加羊奶粉攪拌·······
35樓：阿婉美食
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味
布丁怎麼做？
36樓：醇味坊
做布丁很簡單的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超級美味的布丁哦
37樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
布丁怎麼做呢，怎麼做布丁？
做布丁很簡單的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超級美味的布丁哦 主料請點選輸入 描述 蛋黃4個 請點選輸入 描述 牛奶250克 請點選輸入 描述 細砂糖30克輔料無 牛奶布丁的做法 1.牛奶加入細砂糖放入奶鍋，小火加熱至糖溶化即可關火，關火後牛奶放涼待用 請點選輸入 描述 2.蛋黃用手動打蛋器打散 ...
牛奶布丁怎麼做，牛奶怎麼做布丁
麻利的潘潘 適合2歲 寶寶的芒果牛奶布丁 南希飽飽 用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁 魯姐美食 雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。 星蘭英童鳥 布丁的做法 做法 1焦糖 先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖...
用芒果布丁粉做芒果布丁怎麼做
安徽新東方烹飪學校 做法主料 芒果 牛奶 白砂糖 淡奶油 輔料 魚膠粉 1.芒果切兩半，再切成小方塊，頂起皮來，就很容易將果肉取出 2.準備好所有的原材料備用 3.將3 4芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用 4.牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右，加入白砂糖，攪拌均勻 5.再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化 6...