1樓：繁華有一夢
主料青豆100g菜花250g豬肉100g 輔料生抽適量料酒適量紅椒2個蒜適量鹽適量油適量雞精適量澱粉適量
步驟肉片青豆炒菜花的做法步驟11.肉片切好，料酒、生抽、油、澱粉拌勻，提前醃製好
肉片青豆炒菜花的做法步驟22.青豆洗乾淨焯水備用
肉片青豆炒菜花的做法步驟33.菜花也提前焯水備用
肉片青豆炒菜花的做法步驟44.油熱先把肉片滑一下
肉片青豆炒菜花的做法步驟55.肉片變色加入蒜末和紅辣椒翻炒出香味
肉片青豆炒菜花的做法步驟66.先加青豆下去炒一會
肉片青豆炒菜花的做法步驟77.再放菜花一起翻炒，八成熟時加鹽入味，再調入少許生抽提味
肉片青豆炒菜花的做法步驟88.最後加少許雞精即可出鍋裝盤了……開吃吧！
小貼士青豆和菜花提前焯水，可縮短炒制過程。
2樓：匿名使用者
菜花 ：半顆
豬肉 ：10
輔料蔥 ：適量
姜 ：適量
豆油 ：適量
醬油 ：適量
花椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
第一步把半個菜花洗淨切成小塊。
第二步放開水中焯燙。
第三步撈出菜花備用。
第四步準備蔥薑末。
第五步把10克豬肉切成片。
第六步切片的豬肉放碗中用1小勺醬油、花椒粉1/2小勺、澱粉1小勺醃製一會。
第七步熱鍋倒入1大勺豆油。
第八步油開後，倒入肉片翻炒至肉發白。
第九步倒入蔥薑末炒香。
第十步放入菜花繼續翻炒。
第十一步
出鍋前放1小勺精鹽。
烹飪技巧
肉片炒芋頭的做法，肉片炒芋頭怎麼做好吃，肉片
林夕的微笑 主料芋頭500克瘦肉200克輔料油適量鹽適量蒜頭適量白砂糖適量步驟肉片炒芋頭的做法步驟11.瘦肉切片，用鹽醃5分鐘肉片炒芋頭的做法步驟22.芋頭去皮，切片 肉片炒芋頭的做法步驟33.鍋加熱放油，加入蒜末爆香肉片炒芋頭的做法步驟44.放入肉片 肉片炒芋頭的做法步驟55.再放入芋頭翻炒片刻肉...
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