1樓：匿名使用者
鹹蛋黃肉羹湯：
瘦肉片加鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓勻醃製5分鐘左右；
加入搗碎的鹹蛋黃、澱粉、少量蔥姜水繼續抓勻；
熱鍋刷底油加薑片煸炒下，倒入開水，劃入肉片煮熟；
出鍋前加鹽簡單調味，可撒點蔥花/芹菜末/香菜末。
2樓：溜到被人舔
材料用料鹹鴨蛋(熟)1個 鹹鴨蛋肉湯，肉150克，色拉油15克，精鹽、味精、醬油、生薑各適量。
做法1、鴨蛋剝皮，取蛋清切成丁，用涼水浸泡。蛋黃碾碎。
2、肉洗好，生薑切片備用。
3、起油鍋燒熱，下薑片炒出香味，加入冷水、肉、蛋清丁，煮開後放入蛋黃丁，調入精鹽、味精、醬油攪勻即成。
3樓：保新煙
把肉切成薄片，然後翻炒變顏色以後，倒入水，把煮好的鹹鴨蛋切成小塊，放入這個湯中最好是少許鹽，因為這個鴨蛋都已經是鹹的了。
4樓：忘記每一個昨天
材料】芥菜一斤。
瘦肉4-6兩。
鹹蛋一隻。羗一小塊。
【做法】瘦肉切片，芥菜切段。
大火滾起，下羗，下肉片煲約15-20分鐘。
下芥菜再滾約5-10分鐘至霖身。
鹹蛋最後落，當鹹蛋剛熟時熄火，即成。
【功效】清熱、下火。
【秘技】因鹹蛋本身已鹹，要試味才決定是否要放鹽。
鍋裡的湯水燒至微開之後，快速地把肉片放入鍋中燙熟，這裡需要注意的是：「燙熟，而不是煮熟，這樣肉片才會嫩滑！」大概3分鐘左右出鍋，連湯一起裝入盤中，再撒上蒜末和蔥花，用熱油爆香，美食即成。
柿子和紫菜不能一起吃：紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物，道理同海帶與柿子的關係。
海帶和紫菜能一起吃：紫菜含豐富的營養成分，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。
食紫菜對胃潰瘍具有很好的**作用；食紫菜對防止、減輕和**婦女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜對延緩衰老、防止貧血。
出生蛋和紅薯不能一起吃：出生蛋與紅薯同食，會產生對人體健康不利的物質，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃：出生蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。
鹹蛋芥菜肉片湯要怎樣製作？
5樓：漫閱科技
鹹蛋芥菜肉片湯：用料：芥菜250克，鹹蛋1只，瘦豬肉100克，生薑1片，鹽少許。
做法：(1)芥菜、瘦豬肉洗乾淨；瘦豬肉切片；鹹蛋去殼；生薑洗乾淨，去皮，切片。
(2)瓦煲內加入清水，用猛火煲至水滾，放入芥菜、瘦豬肉，滾至瘦豬肉熟透，加鹹蛋和少許鹽調味，稍滾至鹹蛋黃熟透，即可飲用。
節瓜鹹蛋肉片湯怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料復： 鹹鴨蛋 60剋制 節瓜 50克。
調料： 生抽 5克 白砂糖 3克 澱粉(玉米) 3克 香油 15克 各適量。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法：
1. 節瓜颳去皮，切成小件；
2. 瘦肉切薄片，用調味料醃20分鐘；
3. 鹹蛋磕開，把鹹蛋黃和鹹蛋白分盛在不同的碗中；
4. 鍋上火，添水燒滾後放入肉片、節瓜及鹹蛋黃；
5. 待全部材料熟透後，加入鹹蛋白拌勻即成。
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節瓜鹹蛋肉片湯的做法，節瓜鹹蛋肉片湯怎麼做
7樓：高雅大氣很有笵
主料節瓜485克瘦肉100克輔料油適量鹽適量糖適量醬油適量豆粉適量鹹蛋1只。
步驟節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟11.瘦肉切片後用適量的油鹽糖醬油豆粉醃製。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟22.食材：節瓜。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟33.節瓜切片備用。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟44.鍋裡下油，加入節瓜翻炒。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟55.加入適量的清水，適量的食鹽。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟66.加入肉片和鹹蛋，大火滾8分鐘即可。
鹹蛋冬瓜湯的做法步驟圖，鹹蛋冬瓜湯怎麼做
材料主料 冬瓜，鹹鴨蛋，火腿，粉絲 配料 蔥花，花椒粉，香油，鹽，雞精，大料 鹹蛋冬瓜湯的做法 1 冬瓜洗淨去皮備用。2 鹹鴨蛋去皮，黃和蛋青分離備用。3 火腿切片，粉絲用水泡好。4 熱鍋涼油，大火蔥花爆香，放入冬瓜片翻炒。5 放入鴨蛋繼續翻炒，待蛋黃炒成糊狀倒入水，沒過冬瓜 可適量多放 放一個大料...
南瓜鹹蛋黃的做法，南瓜鹹蛋黃的正宗做法
南瓜 鹹蛋黃的做法步驟具體如下。南瓜 鹹蛋黃的做法步驟具體如下幾點 1 南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段。2 南瓜條 鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10 15分鐘，蒸至熟透，取出晾涼。3 鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用。4 鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末 鹽，添入少許清水炒勻。炒出泡沫時，倒入南瓜條。5 ...
南瓜炒鹹蛋黃的做法，鹹蛋黃焗南瓜怎麼做
生活 解惑 南瓜炒鹹蛋黃的話，做法也是非常簡單的，將南瓜給它切成小塊，然後鹹蛋黃，然後把它挖出來，挖出來以後，然後跟南瓜混合在一起，放在鍋裡面炒熟加一些調味料，調一下味就可以了 獲真保保 這個需要把南瓜切條掛乾粉，炸熟之後用鹹蛋黃，白糖一起炒。 北海數碼站 鹹蛋黃南瓜是在我國比較常見的一款菜品，因為...