1樓：匿名使用者
胡蘿蔔燉羊排
材料法式羊排1000克，胡蘿蔔1000克，蔥薑蒜，乾紅辣椒，小茴香做法1、胡蘿蔔切滾刀塊備用；
2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質；
3、撈出羊排用熱水沖洗乾淨羊排表面的浮沫，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜紅椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然後新增熱水大火煮開；
7、轉中火燉煮40分鐘；
8、新增胡蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉；
9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。
小訣竅:
水要一次添足，燉的過程中確需再次新增水，一定要新增開水。
辣醬羊排
材料羊排、杭椒、豆瓣醬、八角、孜然粉、蔥
做法1.將羊排放入清水中煮去血沫，然後洗淨重新放入清水中，加入八角、蔥段，煮至羊肉鮮嫩，撈出備用。
2.鍋中加入少量植物油，加入蔥花爆香，加入切碎的杭椒炒出辣味，再加2湯匙豆瓣醬炸香，放入羊肉，炒拌均勻後再加入半碗煮羊排的湯，蓋上鍋蓋，讓羊肉悶10min至入味，然後大火收汁加入孜然粉即可盛盤。
2樓：匿名使用者
錫紙烤羊排配蒸胡蘿蔔或者水煮西蘭花
在配些生菜和聖女果等
3樓：我愛犯花痴
白水羊排：
放蔥姜（多放點好吃）
清水煮 放鹽就好了 不要放太多別的調料了煮好了的湯還可以煮點土豆胡蘿蔔什麼的 可以和煮好的羊排一起煮這時候就可以放點調料了
4樓：紫萱
和甘蔗煮可以哦 很適合現在吃
羊排怎麼做才好吃？羊排怎樣做才好吃
羊肉是冬季防寒溫補的佳品，要比豬肉 牛肉含熱量高，並且蛋白質優良 富含鈣 鐵等營養元素。羊肉的營養成分是很豐富的，而且組成是和我們的身體非常的接近，能夠很好的被身體吸收和利用，羊肉裡面是含有豐富的氨基酸，羊肉裡面也是含有豐富的礦物質和維生素。冬季常吃羊肉對身體健康益處最大，很多人都是喜歡吃羊排，羊排...
羊排怎麼烤好吃羊排的營養，燒烤烤羊腿羊排怎麼烤
原 料 羊排 蔥 姜。鹽 燒烤料 孜然 辣椒粉 茴香 芝麻 特 色 火的味道不可替代，預熱週末大菜。操 作 1 蔥白切絲，姜切絲。2 小羊排切條。3 小羊排撒適量鹽。4 用手把鹽均勻的揉搓到羊排上，給羊排充分按摩。5 把切好的蔥薑絲放在小羊排裡，醃製過夜。6 生碳烤羊排。7 羊排剛烤上的時候撒少許鹽...
羊排的做法大全羊排怎麼做好吃，羊排的做法大全 羊排怎麼做好吃 羊排的家常做
清燉羊排 食材用料 羊排600多克 冬瓜300克 姜20克 料酒適量 小蔥兩棵 燉料包一個 蒜三瓣鹽少許香菜葉少許 枸杞少許 菜譜做法 1.準備好羊排。2.冬瓜去皮切塊備用。3.薑切片，蔥，蒜不用切，4.準備熱鍋倒入適量清水，5.水開下羊排，焯兩分鐘左右撈出。清水沖洗。6.焯好的羊排。7.再次準備熱...