1樓：匿名使用者
臘肉蒸白菜鮮辣下飯，是一道製作簡單的家常美食。
所需食材：臘肉150克，大白菜半顆，香菜少許，珠貝20克，太白粉1大匙。
調味料：乾貝粉1大匙，胡椒粉少許，鹽少許。
製作方法。1.珠貝泡軟，臘肉切片狀，大白菜放入滾水中汆燙至軟後再撈起瀝乾水份備用。
2.取一個蒸盤先鋪上大白菜，再擺上珠貝和臘肉片後，移入蒸鍋內以大火蒸20分鐘，再起鍋將湯汁瀝出倒入鍋中後，加入乾貝粉、鹽和胡椒粉調味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的臘肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成。
2樓：頓珉
1. 首先把白菜切塊或者切絲，胡蘿蔔切絲，香菇切片，臘肉切片2. 把白菜鋪底層，上層鋪臘肉，胡蘿蔔絲，香菇，蝦皮。
倒少許生抽，撒少許鹽。放蒸鍋，冷水蒸。3.
大火開後，小火燉一會。吃的時候淋香油，攪拌。香味撲鼻啊。
3樓：推上豬肉去趕集
材料
材料：臘肉150克，大白菜半顆，香菜少許，珠貝20克，太白粉1大匙調味料：乾貝粉1大匙，胡椒粉少許，鹽少許。
做法
1.珠貝泡軟，臘肉切片狀，大白菜放入滾水中汆燙至軟後再撈起瀝乾水份備用2.取一個蒸盤先鋪上大白菜，再擺上珠貝和臘肉片後，移入蒸鍋內以大火蒸20分鐘，再起鍋將湯汁瀝出倒入鍋中後，加入乾貝粉、鹽和胡椒粉調味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的臘肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成。
4樓：姜英發
五花鹹肉蒸白菜的做法。
五花鹹肉蒸白菜的做法**11.白菜洗乾淨瀝水，切寬絲，擺盤五花鹹肉蒸白菜的做法**22.大蒜切末，紅椒切末，小蔥切粒，紅辣椒切小段備用。
五花鹹肉蒸白菜的做法**33.鹹肉洗乾淨切片，放酒拌勻，擱一會。把一部分紅椒粒撒在白菜上，白菜上面撒一點點的鹽，一點點噢，撒上大蒜末，撒點味精，鹹肉鋪在上面，再撒點紅椒粒。
五花鹹肉蒸白菜的做法**44.撒上小蔥粒，澆點油，把紅辣椒段放上面五花鹹肉蒸白菜的做法**55.兩面放一點點生抽，蠔油五花鹹肉蒸白菜的做法**66.
鍋內放水，大火燒開，放入白菜盆蒸7至9分鐘即可，一盤五花鹹肉蒸白菜出爐了。
5樓：蘇主任
把臘肉洗乾淨，切成片兒，最好放水中焯一下，然後把白菜清洗乾淨片兒大的撕成小塊兒，先把臘肉碼放在盤子中，上面擺上白菜片。加少許的生抽或蒸魚豉油，放到蒸籠中蒸15分鐘，取出扣到盤子上就行了。
6樓：校友靈
你臘肉蒸白菜怎麼做好吃？我因為把臘肉切成片擱水泡完之後切成片，再把白菜切好，把臘肉和白菜放在鍋裡焯一下，所以擦完之後我們再擱鍋蒸，蒸完之後再澆上油，這樣就好了。
7樓：盡力了
你喜歡怎麼做就怎麼做啊？比如說白菜的話，可以把它齊洗了，來吵吵來就可以吃了，還可以吃了，還可以先把肉炒熟了，再把菜倒進去嗯，範一轉就可以了，起來就可以吃了唄，這樣子出來很香哦。
8樓：樹星闌
不想把臘肉洗淨，改刀玉白菜覆蓋在白菜上面，白菜也要改刀，放在盆裡，我覺得不要放硬核材料，去蒸鍋蒸煮，當白菜熟了，我覺得原汁原味能特別好吃。
看白菜怎樣做好吃，白菜怎樣做才好吃？
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。白菜雖是很大眾化的蔬菜，常吃大白菜其營養價值和粗纖維對人體健康極有益處。白菜的烹飪方法有很多 比如白菜燉豆腐，豬肉燉白菜，白菜加豬肉做餡包餃子或蒸包子或粗糧菜糰子，炒菜可以做醋溜白菜，糖醋白菜，可以用...
冬天白菜怎樣做才好吃，冬天的白菜怎麼做才好吃
幹鍋辣白菜 食材 大白菜400g 五花肉100g 蔥花適量 紅辣椒20g 青辣椒30g 老抽20ml 蠔油15g 白糖2g 鹽適量 黃酒10ml 雞精少許 1 準備好所有的食材 2 五花肉洗淨切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎 3 炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒 4 倒入五花肉翻炒 5 炒至五花肉吐油微黃 6 再...
臘肉怎麼做才好吃
美味新吃法 臘肉味道醇香 肥不膩口，春天適合搭配時令食材春筍一起炒，色香味俱全，吃起來鹹中帶香 爽口解膩，非常有助於下飯。臘肉是把肉醃製後再經過烘烤或日光下曝晒製成的，主要流行於四川 湖南和廣東一帶，吃起來很有嚼勁 特別美味。 天道酬勤 1 將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。2 起鍋放開水將...