海鮮炒烏冬麵的經典做法?海鮮炒烏冬麵怎麼做

時間 2023-01-07 01:10:10

1樓:星碎痕淚雨

準備食材:烏冬麵,青辣椒,洋蔥,胡蘿蔔,鮮蝦,火腿,魷魚,食用鹽,食用油,生抽,胡椒粉,雞精。 1:

首先,我們將鮮蝦去掉蝦頭和蝦殼之後,再清洗乾淨,瀝乾水分放在碗中備用。魷魚清洗乾淨之後,再切成薄片放在碗中備用,洋蔥去皮清洗乾淨之後,再切成洋蔥絲,放在碗中備用,青辣椒去蒂清洗乾淨之後,再把裡面的辣椒籽去掉,然後再切成小塊放在碗中備用,胡蘿蔔去皮清洗乾淨之後,再切成細絲放在碗中備用,火腿切成條狀放在碗中備用。 2:

接著我們在鍋中加入適量的食用油,用大火將鍋中的油燒熱之後,我們把清洗乾淨的魷魚,蝦肉放入鍋中,用大火快速地翻炒,一直將鍋中的魷魚和鮮蝦翻炒變色之後,再從鍋中撈出控油放在碗中備用。 3:然後我們在鍋中加入少量食用油,用大火將鍋中的油燒熱之後,我們再把切好的胡蘿蔔倒入鍋中,用大火快速地翻炒1分鐘左右,再把切好的洋蔥和青辣椒倒入鍋中,繼續用大火快速地翻炒片刻,一直將鍋中的食材炒軟之後,再把蝦肉和魷魚倒入鍋中,並加入適量的食用鹽調味,繼續用大火快速地翻炒均勻。

4:接著,我們再把準備好的烏冬麵撕開包裝袋之後,將烏冬麵放入鍋中一起翻炒均勻,翻炒片刻之後,再往鍋中加入適量的生抽,一直將鍋中的食材,翻炒上色之後,最後我們再往鍋中加入少許黑胡椒粉,翻炒均勻之後,就可以起鍋裝盤了,因為烏冬麵是熟的,所以說:炒的時間不宜過長,稍微的翻炒幾下就可以了。

2樓:終身榮譽

材料

烏冬麵,蝦,洋蔥,蕃茄,豬肉,蔥。

做法

1.蕃茄和洋蔥切小粒,豬肉加少許鹽剁碎,蝦去殼切粒,蔥切粒,烏冬麵過水備用。

2.炒鍋下油爆香蕃茄和洋蔥,等到蕃茄出汁了下肉燥,太乾了可以加點水,熬成醬。

3.醬熬到差不多了就下蝦仁,最後倒入烏冬麵翻炒,加鹽和雞精調味後灑上蔥花就可以裝盤了。

3樓:匿名使用者

食材用料 蝦相剋食物 烏冬麵 鮮貝露 土豆相剋食物 胡蘿蔔相剋食物 蔥相剋食物 胡椒粉 海鮮炒烏冬麵的做法 1.土豆和胡蘿蔔大蔥切成絲,蝦剝殼備用 2.鍋內燒開水後將烏冬麵氽開兩分鐘撈出 3.

鍋內倒油後放入大蔥絲後放入蝦仁,翻炒後倒入土豆和胡。

4樓:甕驪文

海鮮要洗淨,翻炒後將煮八分熟的烏冬麵放入海鮮清炒兩分鐘即可出鍋!

海鮮炒烏冬麵怎麼做

5樓:匿名使用者

食材用料。

蝦相剋食物。

烏冬麵鮮貝露。

土豆相剋食物。

胡蘿蔔相剋食物。

蔥相剋食物。

胡椒粉海鮮炒烏冬麵的做法。

1.土豆和胡蘿蔔大蔥切成絲,蝦剝殼備用。

2.鍋內燒開水後將烏冬麵氽開兩分鐘撈出。

3.鍋內倒油後放入大蔥絲後放入蝦仁,翻炒後倒入土豆和胡蘿蔔絲4.隨便放入氽燙好的烏冬麵快速翻炒。

5.倒入鮮貝露翻炒後一兩分鐘後。

6.撒上胡椒粉即可出鍋。

小貼士鮮貝露就是和海鮮生抽醬油差不多的,提鮮和有輕上色功能烏冬麵在袋子裡是擠在一起的,下水氽燙時要用筷子劃拉開來,炒的時候不用要鍋鏟翻動的太利害。

因為烏冬麵是熟的,翻的太利害會碎的。

6樓:匿名使用者

1.土豆和胡蘿蔔大蔥切成絲,蝦剝殼備用。

2.鍋內燒開水後將烏冬麵氽開兩分鐘撈出。

3.鍋內倒油後放入大蔥絲後放入蝦仁,翻炒後倒入土豆和胡蘿蔔絲4.隨便放入氽燙好的烏冬麵快速翻炒。

5.倒入鮮貝露翻炒後一兩分鐘後,撒上胡椒粉即可出鍋。

7樓:王者多多

不用去茶餐廳也能吃到海鮮炒烏冬麵。

日式海鮮炒烏冬麵怎麼做 !?

8樓:匿名使用者

做法:1,一代烏冬麵放進微波爐中,調到中火,不要去掉外面的塑料袋,開動微波爐大約3分鐘,只要聽見裡面崩的一聲響,就好了,這種做法的必須這樣加熱烏冬麵。

2,準備一些鮮蝦,去掉頭和身上的殼和尾巴,在蝦背上切一刀,把蝦背2邊的黑線去掉,用水清洗乾淨就好。

3,洋蔥絲一些,青椒絲一些,圓白菜絲一些。

4,李錦記蠔油。5,先把烏冬麵打好了,在鍋中加一些油,加入洋蔥絲炒,在放進去蝦仁炒,把青椒絲和圓白菜絲加進去炒,這時加一些李錦記蠔油進去,不要太多,把菜炒勻,把烏冬麵放進去,切記不要用鏟子炒,用筷子抖動手把面抖開了,如果覺得汁少,加一點點的水,炒一小會就好了,味道非常好吃,千萬不要放鹽,蠔油本身很鹹的。

海鮮炒烏冬麵的做法,海鮮炒烏冬麵怎麼做好吃

9樓:丫梨說

食材明細。

烏冬麵適量。

鮮蝦適量。新鮮魷魚適量。

蟹味棒適量。

黑胡椒適量。

蒜蓉適量。橄欖油適量。

精鹽適量。醬油適量。

微辣口味。炒工藝十分鐘耗時。

簡單難度。【海鮮烏冬麵】的做法步驟。

1準備好所需材料,鮮蝦洗淨去殼抽去泥線,蟹味棒去除薄紙對切成兩半,魷魚洗淨切小片,青椒切小塊。

2鍋中加水煮沸,放入烏冬麵,用筷子劃散煮30秒撈出瀝乾水分備用3鍋中熱適量橄欖油,加入蒜蓉爆香。

4將魷魚和蝦肉一起入鍋翻炒至變色。

5加入蟹味棒繼續翻炒小會。

6加入青椒塊炒一小會。

7將瀝乾水分的烏冬麵加入,調入適量精鹽,用筷子和鏟子同時翻炒均勻8調入醬油令烏冬麵均勻上色,最後調入適量黑胡椒拌勻即可出鍋小竅門a:整個過程翻炒要迅速,不要炒得過久,影響成品做出來的口感b:海鮮可用牛肉,蔬菜,咖哩來代替,隨個人口味新增變換,同樣別有一番風味。

c:蟹味棒炒好的時候會散開,正常現象,也可以放最後加入翻炒小會。

10樓:哎呀沃去

泰式海鮮炒麵的做法。

1.先將新鮮麵條煮至7成熟,面身開始變軟時瀝乾水分撈出,並放入冰水中浸涼。

2.抹上食用油以防粘連,大致步驟和作涼麵相同3.煮麵的同時可以將青菜洗淨,北極蝦自然解凍,鮮肉片加入少許鹽入味4.

炒菜鍋里加入比平時炒菜略多的油,加熱到5成熱,放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味,然後盛出備用。

5.重新加熱炒鍋,四成熱時放下煮好的麵條,此時最好用筷子來翻拌,這樣不易碎。待麵條溫度升高後,加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調味。

6.翻炒均勻面條變色後,加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻7.最後加入青菜,適量味精拌勻後立即出鍋。

鐵板海鮮炒烏冬麵怎麼做

11樓:匿名使用者

1、用熱水把烏冬麵煮熟,隔水,備用(由於烏冬麵是冷藏的,需要先過冷河)2、一茶匙生粉加入半碗水,備用。3、把紅蘿蔔和洋蔥切絲,玉米切出玉米粒,叉燒切粒。4、鍋燒紅放點油,先把叉燒爆炒再放玉米粒,然後放紅蘿蔔和洋蔥絲。

5、炒至7成熟的時候放鹽,加入生粉水,煮滾後放入已煮熟的烏冬麵即可食用。

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做法 買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1 2小時。2.徹底刷洗乾淨表皮泥沙。3.沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。4.準備好所有原料,花蛤 薑絲 蔥段 小米椒段 料酒 海鮮醬油。5.小火,煸炒薑絲 蔥段,出香味變軟。6.中火下花蛤翻炒。7.下小米椒 海鮮醬油 料酒淋鍋。8.鹽少許調...