怎麼蒸扇貝粉絲,蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做

時間 2023-01-07 01:15:08

1樓:生活茶人卿

您好[微笑],我是生活茶人卿,您的問題已收到[鮮花]理解打字需要一定的時間,您如果還有補充的問題,您可以提前說出來,我會邊理解,邊給您做出一一解答[鮮花]。

您好。上蒸鍋5分鐘就可以了。

自己泡粉絲,處理好扇貝,然後加上蒜蓉醬,直接上蒸鍋,大水燒開之後5分鐘就可以了的。

如果您是購買的包裝的扇貝粉絲,您可以看一下使用說明。

扇貝不宜蒸的時候太久,這樣肉質會變硬變柴,反而不好吃。

希望我的對您有所幫助[微笑]希望您能夠給個贊[鮮花]可以點個關注,有問題可以直接向我提問[鮮花] 如果您需要更多的幫助,可以購買**「無限輪諮詢」[鮮花]謝謝,祝您生活愉快,再見~[鮮花][心]

蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做

2樓:小王子精選**

需要提前準備好的材料包括:扇貝 6只、粉絲 一把、大蒜 10瓣、油 20克、雞精 3克、蒸魚豉汁 5克、生抽 5克、小蔥 少許。

1、第一步將準備好的扇貝洗乾淨。

2、然後將粉絲放入水中泡發,如下圖所示。

3、泡發後放入水中煮熟,熟後剪成小段,放一旁備用。

4、蒜洗淨,搓成蒜末,如下圖所示。

5、鍋內放油加熱,如下圖所示。

6、加熱後放入蒜末中,加入雞精,攪拌均勻。

7、另取容器,倒入蒸魚豉油,生抽,醬油,攪拌均勻。

8、扇貝放在盤中,點上蒜油,如下圖所示。

9、將粉絲放在扇貝上,如下圖所示。

10、水燒開後,入鍋大火蒸6-8分鐘時間。

11、出鍋後,淋上做好的調料。

12、最後將剩餘的蒜油澆在每個扇貝的上面。

13、撒點小蔥,這樣蒜蓉粉絲蒸扇貝就完成了。

3樓:匿名使用者

1.原料集合圖。

2.粉絲泡於清水30分鐘左右。

3.將扇貝的殼認真刷洗。

4.再用小刀將扇貝肉與殼分離。

5.沖洗扇貝肉。

6.瀝乾後加少許酒略醃。

7.粉絲變軟後嶗起瀝乾水。

8.將粉絲剪短至約5-10cm長。

9.將剪好的粉絲圍成鳥巢狀擺在扇貝殼上。

10.再將扇貝肉擺放在粉絲上。

11.將蒜籽去皮切成細碎顆粒。

12.鍋內倒入油。

13.將蒜籽倒入鍋內爆香,注意小火,不要使蒜籽變焦14.再加入少許鹽調味拌勻可關火。

15.蒜油澆在步驟10的扇貝粉絲上。

16.再點綴上少許剁辣椒。

17.鍋內燒水至沸騰。

18.將扇貝碟移入蒸架上。

19.大火蒸5分鐘,待粉絲變透明可關火移出,再撒上蔥花20.鍋內倒生抽5毫升。

21.再加水10毫升。

22.調好的汁水淋上粉絲扇貝上即可。

4樓:左岸美食記

好吃又便宜的蒜蓉粉絲蒸扇貝,在家也能做出燒烤店的味道。

5樓:東北小廚來哥

扇貝洗淨,放入粉絲,蒜末炒至金黃,下入蠔油海鮮醬油糖,澆上扇貝。

6樓:功語晨

蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了,簡單易學,操作也很簡單。

怎樣做蒜蓉粉絲蒸扇貝

7樓:功語晨

蒜蓉粉絲蒸扇貝的教程來了,簡單易學,操作也很簡單。

8樓:

如何製作蒜泥粉絲蒸扇貝?

扇貝肉怎麼做扇貝粉絲 要蒸多久

9樓:命中註定的

一般5分鐘左右。

原料:62616964757a686964616fe78988e69d8331333365636634

蒜蓉、扇貝、生抽、粉絲。

做法:1、蒜蓉炸變色,炸香。

2、扇貝用牙刷刷洗乾淨,然後用刀子撬掉蓋子。

3、細粉絲溫水泡軟。

4、扇貝擺在盤中,放上粉絲,炸好的蒜蓉。

5、倒入生抽或者海鮮醬油,如蒸籠5、6分鐘,即可。

做法一食材準備。

蒜茸,生抽,鹽,粉絲,青紅椒粒。

製作步驟。1、粉絲泡軟,大蒜剁成蒜蓉。

2、洗淨貝殼,只留下一面殼,取出貝肉,洗淨泥沙。

3、先來調點汁:熱鍋放油,油熱後,爆香蒜蓉,然後加入適量生抽、鹽,調成汁。

4、扇貝洗好後放在盤裡,把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上,再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋裡的水沸騰後旺火蒸5分鐘即可。[1]

5、出鍋後淋上些許熱油,味道更佳。

做法二食材準備。

冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。

製作步驟。1、冷凍扇貝自然解凍,將貝肉與貝殼分開,把貝肉的內臟,也就是看上。

去黑乎乎的東西去除,再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨備用;

2、用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻;

3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用;

4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油,燒至2成熱時(手放在油上能感覺到溫熱),將蒜泥放入油中,用小火將蒜泥炒成黃色,和油一起盛出,晾涼以後加入鹽和雞粉調勻(這個調味品的量根據自己的口味嘗一下,只要記住一點,扇貝和粉絲的鹹淡味就靠蒜蓉來調劑,後面不再新增任何調味料了);

5、粉絲用溫水泡軟,再用開水過一下,撈起瀝乾備用;

6、將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀;

7、然後將醃製好的扇貝肉放在上面,再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇。

貝肉上(蒜蓉塗抹的量也要依個人喜好,並注意蒜蓉的鹹度);

8、蒸鍋水燒開,將扇貝整齊的平放在盤中,放入蒸鍋用大火蒸(大個的扇貝蒸5分鐘,小個的蒸3分鐘);

9、最後把炒鍋燒熱,倒入少許食用油,趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上,然後把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。

10樓:匿名使用者

扇貝肉來怎麼做扇貝粉絲自簡介:姜蒜油,bai要適量多加一下鹽,這樣蒸出du

來,扇貝才zhi有味道dao

材料:粉絲一小把(泡軟),扇貝1000克,姜、蒜各適量做法1、扇貝用刷子把殼刷乾淨,留一面有殼有肉的部分。

2、熱鍋放油燒熱,放入用搗蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。

3、加鹽拌勻。

4、把泡發粉絲放到扇貝肉上面,倒入一勺姜蒜油。

5、熱水燒開了,蒸8分鐘即可。

扇貝粉絲要蒸多久:

扇貝因為個頭大小不一,蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中,鍋內倒水,蓋蓋中火蒸至冒氣後,再轉小火蒸8-10分鐘,偏小的扇貝蒸的時間稍短些。

扇貝泛指很多種的貝類,通常情況下因為貝類的大小都是不一樣的,結構也是不一樣的,所以如果要在進行煮制的時候應該分清楚自己煮的是哪種型別,因為每個的時間也都是不一樣的。而且扇貝的營養非常的豐富,而且還很好吃,肉質也是非常的鮮美。還可以達到健腦的作用,以及明目的功效,通常情況下扇貝一定要洗乾淨,然後煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。

粉絲蒸扇貝的做法,蒜末粉絲蒸扇貝怎麼做好

11樓:丫梨說

食材主料。

扇貝6只輔料油。

適量鹽適量粉絲。

50g大蒜。

適量蒸魚豉油。

適量步驟。1.把扇貝清洗乾淨。

2.粉絲剪短,提前泡軟。

3.保留一片扇貝殼,用小刷,刷洗乾淨。

4.用小刀,輕輕取出扇貝肉後剔除內臟。

5.大蒜剁成蒜泥備用。

6.鍋中注入油燒熱,加入蒜泥爆香。

7.再倒入蒸魚豉油炒勻。

8.把泡好的粉絲放在扇貝殼裡。

9.粉絲上放扇貝肉。

10.全部做好後放入盤中,淋上蒜料汁。

11.蒸鍋注入水,水開後放入扇貝,大火蒸至5--8分鐘。

12.另起鍋加入油,燒熱。

13.將油趁熱,澆在扇貝上即可。

小貼士扇貝殼要留下窩深的那一片,能夠裝滿湯汁。根據扇貝的大小,來調整蒸制時間。蒸制時間不宜過長。以免影響口感。

扇貝肉怎麼做扇貝粉絲 要蒸多久

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