1樓：匿名使用者
將鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火。滾燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗。大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。
當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內面都粘到油，就不會粘了。
2樓：汐
以前也被這個問題困擾了好久，直到看了一個生活小妙招的**，說是用高壓鍋做米飯，易粘鍋，米飯做熟後，鍋記憶體有大量蒸汽，可以讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不會粘鍋，如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全噴出來，此時立即開啟鍋蓋(注意：一定要等蒸汽出完才能開啟鍋蓋，否則容易引起**，便會有一層米飯粘在鍋底，很難剷掉。所以只要在盛第一次飯後把鍋蓋再蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯時再開啟鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很容易剷掉了。
3樓：匿名使用者
.壓力鍋做飯要不粘鍋底說來很簡單：先不加閥，衝出熱氣後再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失後即可開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當連鍋巴都沒有。
有兩點須注意：一是根據米的性質，水要加得適當，飯粒就軟硬適度；二是熄火後要保留鍋內壓力，不要急於放氣和強制冷卻。因此，最好先做飯後做菜，菜好了飯也得了。
4樓：辰星
這跟米的質量有關係的，我試過，用一塊多錢的米加適當的水就還是沾鍋，用兩塊多三塊錢的米加適當的水絕對不會．不過火侯也有關係啦，你看它噴氣你就把火關到最小，再過一小會就關掉，放一會等氣消完再開啟就不會了。
5樓：小月
先不加閥，衝出熱氣後再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失後即可開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當連鍋巴都沒有。
6樓：大馬
放點油就可以了啦，做飯之前有刷子把鍋裡塗上一層油，再放米，住過的時候就不會粘了，試過很多次了。
7樓：絆你一生
用幾兩米做兩三口人的米飯，幾乎一半粘在鍋上，我曾為此傷過腦筋。經實踐，找到簡便方法：米飯做熟後馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆裡，兩三秒鐘端出即可。
8樓：離73266登輾
如果用電飯鍋的話就比較難控制，如果用普通郭煮的話，我的經驗是在米飯已經成型但還沒完全熟的時候用筷子在米飯上綽幾個洞(到底)然後在上面淋點涼水。
9樓：以心
水要加得適當，飯粒就軟硬適度，如果水加的多的話，米肯定就粘鍋了，所以都是會少放一點水。
高壓鍋蒸米飯老粘鍋怎麼辦？
10樓：撿心事的兔子
可以在煮飯的時候加入少許油，另外煮飯的火候也要注意，下面介紹做法：
準備材料：大米適量、水適量、油少許。
製作步驟：1、按照自己平時煮飯的量，先淘好米。
3、上蓋了，中火煮至出大水汽。注意了，是中火。用過高壓鍋的人都知道，剛開始出的水汽只是很小的動靜，過一會才是正常的出大水汽，動靜比較大， 一定要等到出大水汽。
4、然後轉小火煮8分鐘。假如開蓋發現還有水，可以把蓋子蓋回去，但是不用上緊，也不用上那個閥頭，輕輕蓋上，.繼續小火煮，直到水分收幹就可以，一般8分鐘就可以了。
5、盛出即可食用。
11樓：suzy鬱
冷水減壓防粘鍋。高壓鍋的食品熟後，使高壓鍋排氣降壓以便安全開蓋的常用方法有兩種：一種是摘去減壓閥，揭蓋。
用高壓鍋做米飯，可使用後一種方法排氣降壓，或直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，然後再去閥揭蓋，蒸熟的米飯不在粘鍋。
水量適中，火候適宜。用高壓鍋蒸米飯時，水量過多變為稀飯，水量過少容易巴鍋。家庭做3——5人米飯時，加水量通常以向水面吹氣後形成凹柱底部與米粒表層相重合為宜，即加水後水層的深度恰能被氣流吹透最為適宜。
另外，還要掌握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。
12樓：匿名使用者
可以再加上水之後再少放些油，。。這樣會好點的。。你可以試試。
13樓：匿名使用者
鍋底刷油，把握好時間。
14樓：格調廚房
蒸米飯時往鍋里加一滴這個，米飯香氣撲鼻還不粘鍋。
電高壓鍋老是粘鍋怎麼辦?
15樓：生活達人習習姐
解決電飯煲粘鍋小妙招。
16樓：匿名使用者
電壓力鍋無水焗會粘鍋，放入錫箔紙就不會粘鍋了。無水焗並不是絕對的無水，只是需要少量的水，並且在加熱過程中保持水分儘量不外洩，如果沒有此功能，可能會導致加熱過程中水蒸氣大量排放出去，導致鍋內無水加熱，食物糊掉。
17樓：碧琪
如果只是單單粘鍋了，那麼，在鍋裡倒一些水，當然要沒過粘鍋的部位，燒開，待水稍涼一些的時候，刷掉就好了。
如果還糊掉了的話，我建議在進行剛才那步刷掉鍋鍋上的黏著物後，用洗碗布蘸小蘇打來擦，效果很不錯喲～～
高壓鍋煮飯防粘鍋
18樓：一有文化的流氓
方法一用高壓鍋做米飯，易粘鍋。我此刻已找到領會決辦法。米飯做熟後，鍋記憶體有大量蒸汽。
如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不會粘鍋。假如急著要用飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一會兒全噴出來，此時立刻開啟鍋蓋(留意：一定要等蒸汽出完才能開啟鍋蓋，否則容易惹起**。
)，便會有一層米飯粘在鍋底，很難剷掉。所以只需在盛第一次飯後把鍋蓋再蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯時再開啟鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很簡單剷掉了。
方法二我用壓力鍋做飯有20年曆史，要不粘鍋底說來很簡單：先不加閥，衝出熱氣後再加之閥，等有聲立即熄火，待壓力消散後便可開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火適當連鍋巴都沒有。有兩點須注意：
一是依據米的本質，水要加得得當，飯粒就軟硬適度；二是熄火後要保留鍋內壓力，不要急於放氣和強迫冷卻。是以，最好先做飯後做菜，菜好了飯也得了。
方法三用幾兩米做兩三口人的米飯，幾乎一半粘在鍋上，我曾為此傷過腦子。經實踐，找到輕便方法：米飯做熟後立即將壓力鍋坐在事前預備好的涼水盆裡，兩三秒鐘端出即可。
電壓力鍋煮飯粘鍋怎麼辦
19樓：生活達人習習姐
解決電飯煲粘鍋小妙招。
電壓力鍋做飯粘鍋怎麼辦?
20樓：生活達人習習姐
解決電飯煲粘鍋小妙招。
21樓：說生活出品
教你防止粘鍋的妙招，不知道就可惜了。
22樓：baby牛痘痘
首先是我們做飯的時候放入的水分不足，這樣的話會很容易造成電飯煲粘鍋的，如果長期這樣的話，可能會縮小我們電飯煲的使用的壽命，電飯煲的煮飯效果會越來越不佳。
更多的是我們使用電飯煲清洗的方法有誤導致的，首先不能用鋼絲球擦洗，或者其他任何可能刮傷電飯煲的金屬物，記得每次用餐後，把剩飯打起，再用水泡，清洗時用軟棉布輕輕擦洗即可。
電飯煲正常情況下其實是不會粘鍋，如果老是粘鍋，據說很有可能是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是整合塊的，就更換整合塊，如果我們不懂的換可以拿去電器修理的地方解決。
如果煮飯前在電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘，再開始煮飯，這樣就會比較省電，而且飯比較可口，然後可以減輕沾鍋的現象。
在平時避免使用電飯煲的內膽來洗菜或者盛裝東西，不要讓其接觸金屬物，避免內膽的傳熱黑色層被刮傷刮花，要不然會導熱異常米飯自然會焦會粘鍋。
養成一個好的習慣也可以避免電飯煲煮飯粘鍋的問題，而且還可以讓米飯更好吃，每次煮飯之前先將米用清水浸泡1-2個小時，再煮。
高壓鍋是高壓鍋的鍋底粘上塑料又粘在鍋底該怎麼弄？
23樓：水千柳
高壓鍋的鍋底粘上塑料了，這個你用鋼絲。應該是高壓鍋的，外底部吧，用鋼絲球把它刷掉就可以。
24樓：招財貓
你好朋友。如果塑料因高溫軟化緊緊貼在鍋底，可以先試著看看能不能用釺刀給剃掉，如果不可以，那就用火燒，完全燒掉。但是鍋底會被燻黑。
25樓：匿名使用者
放在火上燒烤，待塑料軟了趁勢用布擦去。
電壓力鍋無水焗會粘鍋怎麼辦？ 100
26樓：
高壓鍋的基本原理就是：將水在高溫下蒸發形成的水蒸氣，封閉在密閉空間內，增大密閉空間的壓力。如果要無水烹調，反正國內沒有壓力，何必用高壓鍋呢？
就用普通的鍋吧。不時翻動一下，絕對不會粘鍋。
27樓：珠海驗配
你在下面抹點油就好了呀。
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