1樓：ccc菜辣椒
今 天去菜市場發現牛肉在打折，我買了一大塊回來，吃了一部分，剩下的放冷藏了，請問牛肉一般放冷藏可以放多久呢？
牛肉。1 牛肉放冷藏可以放多久。
3天到1周不等。
冰箱冷藏溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，保持食物的新鮮度，一般情況下，整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右，這樣牛肉的表皮會變的很乾，有助於裡面保鮮；而切片的牛肉保鮮很短，最好不要超過三天。
2 牛肉放冷藏室怎麼會變綠。
出現這種情況有三種可能：
一是牛肉中含銅離子過量所致。
二是牛肉存放時間過長或存放方式不合理，其表面產生大量細菌繼而發生了氧化反應。
三是也可能是買到注水肉了。牛肉變綠主要是注水引起的，牛肉被注水之後儲存期會變短，存放一段時間後就會發生氧化反應，變色可能是牛肉已經變質了，這樣的牛肉不能食用。
3 牛肉可以放在冷凍多久。
3-4個月。
冷凍是減低細菌的傳播速度，而不是阻止細菌的傳播速度，當肉被冷凍後，各種細菌的傳播速度明顯降低，但不是停止，所以肉還在慢慢的變質，牛肉的性質比禽類肉等要穩定一些，一般放冷凍可以放3-4個月左右，但是為了保證其風味，建議儘早食用更好。
4 生牛肉常溫放幾天。
生牛肉在常溫下的儲存時間與室內溫度有很大的關係，如果室溫在25攝氏度以上，牛肉可能在6小時左右就會開始變質；若是室溫在10-15度左右，大約可以存放一天時間；而若是室溫低於10攝氏度，其儲存時間可能會更長。
2樓：肥鶴飛有妙招
熟牛肉建議冷藏儲存3天左右。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。熟牛肉可以放在冰箱儲存，如果是冷凍可以儲存1個月，如果是冷藏建議3天左右。
熟牛肉建議在最短的時間食用完畢，熟牛肉冷藏時間久了會滋生很多細菌，長期食用對人體有害。而且冷藏時間越長，肉裡面的營養物質損失越大。
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熟牛肉能放冰箱冷凍嗎
3樓：匿名使用者
熟牛bai肉能放冰箱冷凍。
冷凍並du不等於能zhi完全殺菌，dao仍有些抗凍能力較強回的細菌會存活下答來。冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
4樓：長虹美菱股份****
可以的，家用冰箱一般冷凍室零下18度，放到冷凍室的話，大概可以放半個月到一個月之間，不過還是建議親儘快食用哈，時間越長，營養流失越快的。
5樓：匿名使用者
最好放在保鮮層，而且不要冰凍太久。
不要放在冷凍層。
冷凍後再拿出來，牛肉就會失去一部分原有的肉味。
6樓：江吟寸浩渺
可以啊，不過會稍微影響口感。另外凍的時候最好用保鮮膜給包好，否則時間稍長流失水分就又乾又硬了。
煮熟的牛肉放在冰箱冷藏能放多久？
7樓：匿名使用者
熟牛肉冷藏的話三天左右，建議不要長洞橡時間冷藏。雖然低溫，但冰箱裡還是有細菌銀顫敬進行繁殖活動的，鋒慎易變質變味。
8樓：匿名使用者
燉稿賀辯完的牛肉能放5-10天，甚至更久。
紅燒牛腩，製作方法如下：
1~牛腩買回來，放鍋裡用水煮10~15分鐘，然後撈出，濾幹水分，方便切。
2~把牛腩切成小方塊。然後備作料：八角3個、桂皮2塊、香葉10片、郫縣豆瓣1大勺、白鍵缺糖拍和5湯勺。
3~鍋中放四川菜籽油2大湯勺，隨著加白糖，燒至鍋中起泡泡，再加入以上備的大料，一起翻炒 ，然後倒入切好的牛肉，加上料酒，一起繼續翻炒，炒10來分鐘，加入膏湯（沒有加開水也行），放上鹽、雞精、味精、胡椒，大火燉30分鐘，轉小火再燉30分鐘。
4~起鍋盛不鏽鋼盆裡，待涼透後，放入冰箱冷藏室即可。一般可以放5~10天。
牛肉在冰箱裡最多能放多長時間？
9樓：娛樂
1,牛肉如果在-2—5℃條件下冷藏，最多可儲存一個星期。
2.牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。肉製品在-18℃冷凍條件下，保質期為一年，冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風乾，雖然口味會變差些，但一年內不影響食用。
10樓：hnx_至關緊要
牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。肉製品在-18℃冷凍條件下，保質期為一年，冰箱冷凍溫度可以達到-20℃。
如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風乾，雖然口味會變差些，但一年內不影響食用。
雖然如此，還是建議要儘早吃完。
11樓：匿名使用者
1、生牛肉。
從生產日算起，在冷凍室可以儲存6-12個月。
2、熟牛肉。
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來。
12樓：溫柔的張秀霞
牛肉：冷藏1~2天、冷凍90天。
1、冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
2、而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
3、另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
牛肉禁忌。1、飲食要適量。
凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2、不可以和豬肉一起吃。
有人把豬肉和牛肉混合後包餃子，殊不知牛肉與豬肉是相剋的。書中記載：豬肉反牛肉。
一般說「反」的，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效；二是相互作用發生化學反應，可能產生毒性。如果以「這兩種肉混在一起是否適宜」為題，做個實驗研究專案，不知道會不會得到支撐此說的結論。
在沒有得到否定之前，還是聽從古訓比較好，在吃肉的時候，還是應該注意這些禁忌。不然，真是時刻都會受到「病從口入」的威脅。
3、不能和板栗一起吃。
牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
4、牛肉和紅糖同吃會漲肚子。
紅糖含有豐富的維生素c和b族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。
5、牛肉腐爛不能吃。
有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。
同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
6、吃牛肉頻率不能太高。
一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
13樓：領悟
整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右。表皮會變的很乾，這樣有助於裡面保鮮。
切片的牛肉保鮮很短，不要超過三天。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。
牛骨可用做飼料。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
14樓：養生是健康的活著
重新拿出來要先解凍，然後用開水灼過一遍之後，才能做成其他的菜餚。不過這樣做出來的牛肉口感已經變差了，而且為了飲食健康，建議你不要再吃這些牛肉。
15樓：速凍小番茄
看你放在哪層。冷藏就三兩天。零度冷藏就四五天。冷凍儲存好長時間沒事。
16樓：兜裡沒糖糖
一般放在冰箱裡的話最好在24小時之內拿來吃掉。
17樓：匿名使用者
牛肉在冰箱冷藏室裡最多能放3天，在冷凍室1個月。
18樓：澤皖山佛
你要是放在冷凍層，幾個月都沒事，就是不新鮮了。
19樓：製冷二千
不同食物有各自貯存的適宜溫度。「肉類，如豬肉、牛肉，應儲存在-18℃的環境中，如果在-2—5℃條件下冷藏，肉類最多可儲存一個星期；綠色蔬菜應在低溫(不低於0℃)環境儲存，白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。」並非所有食物都是越低溫越好，如存放馬鈴薯的最佳溫度應是2—4℃，黃瓜、茄子、西紅柿等適宜存放溫度為7—10℃之間，南瓜適宜在10℃以上存放，存放番薯的最佳溫度為15℃以上，香蕉儲存的溫度為13℃左右，橙子的儲存溫度為4—5℃，蘋果的儲藏溫度為-1—4℃，芒果為10—13℃，木瓜為7℃，荔枝為7—10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、麵包等不宜放入冰箱儲存。
20樓：陳說教育
熱處理。應當做開鍋的熱水中加熱一會，把牛肉裡邊多餘的雜質都煮出來，以便食用。
21樓：風逸安
牛肉在冰箱裡放了很久之後，重新拿出來要先放到鍋裡用水煮很久，這樣可以殺菌和消毒。
牛肉可以放進冰箱冷凍嗎？
22樓：艾米麗
牛肉當然是可以放進冰箱冷凍的。
牛肉放冰箱冷藏還是冷凍可分兩種情況：如果是當天內烹飪食用的放冷藏室儲存即可，如果當天內還未食用則要放冷凍室儲存。但要注意，不要清洗，並按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋，存入冰櫃或冰箱冷凍室。
如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質（溫度在-8度以下喲），如果是小販處購得也最好這麼處理，因為他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長，可能導致顏色異變。
如果是原封（直接從廠家拿到，或有類似保證）則可以生凍處理，這樣可以儲存6-12個月。（從生產日算起）
牛肉儲存方法。
冷凍牛肉前首先要檢查冰箱是否將使用設定在正確的溫度。肉會讓最長的和最佳狀態的冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)。溫度太熱會讓冰晶形成很快和破壞肉的味道和質地。
如果溫度上升太多，然後細菌還可以成長和牛肉。
當冷凍牛肉，特別是生牛肉，它不應該被凍結的包裝是購買時如果不凍。重要的是要確保肉裹著厚的東西足以防止水分進入肉，因為這可以防止冰箱裡燃燒。這可能涉及到幾層冷藏袋，沉重的鋁箔袋內，甚至只有幾層鋁箔。
目標是建立一個屏障的水分會到達之前**獲的牛肉或者完全阻止水分。
另一種方法是平的肉在一個袋子裡，用器皿的鈍端溝槽沿著肉，冷凍後，槽將允許大塊的肉很容易折斷和使用，讓其餘冷凍袋。
生牛肉放冰箱裡能放多久，牛肉在冰箱裡最多能放多長時間？
昌幼荷 如果一次買了大量的生牛肉，是直接冷凍起來生牛肉，每次食用的時候拿出一部分來燉熟好，還是先都燉熟了再冷凍起來，每次使用的時候拿出一本分再熱好 1 如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3 6個月左右不變質 溫度在 8度以下喲 如果是小販處購得也最好這麼處理，因為他們的貯存和運...
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