長沙的特色美食有哪些?長沙特色美食

時間 2023-01-23 21:35:11

1樓:網友

口味蝦,剁椒魚頭,糖油粑粑,毛氏紅燒肉,德園包子,臭豆腐 。。求採納。

2樓:小美餐廳

來長沙不知道吃什麼?長沙美食特輯收好不謝。

長沙十大名小吃是什麼?

3樓:低調世界隨便說

下面這些,10個小吃抄我覺bai得是算長沙最好吃的,目前為du止吃了zhi7家了。

南門口:燒烤小販聚集地。

dao學院街:劉記夜宵老店的糖醋排骨。

坡子街:火宮殿的臭豆腐。

遊擊坪:李娭毑的蔥油粑粑。

黃興北路:李公廟的糖油粑粑。

蔡鍔北路:長青湯圓店。

荷花池:翁不倒蠶豆。

勞動廣場:王五娭毑的臭乾子。

長沙特色美食

4樓:呼阿優

一、長沙臭豆腐。

臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統名小吃,屬於湘菜,該菜品又被長沙當地人成為臭乾子;該菜品色墨黑,外焦裡嫩,鮮而香辣, 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。

2、湖南臘肉。

湖南的一道特色菜,以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。安化臘肉,體形大,顏色黑,燻得幹,肉質細,味道香;湘西臘肉,色彩紅亮,煙燻鹹香。製作全過程一般分為備料,醃漬,熏製三步。

3、石鍋魚。

石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,製作方法獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材製成。

湖南長沙十大美食小吃有哪些

湖南十大特色食品有哪些?

5樓:匿名使用者

湖南十大特色食品:長沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龍蝦、糖油粑粑、長沙米粉、龍脂豬血、剁椒魚頭、乾煎雞油八寶飯 、醬板鴨、寶慶豬血丸子。

湖南長沙臭豆腐聞起來臭,吃起來卻回味無窮。臭豆腐已成為湖南小吃的特色名片之一。現在各地繁華地段都能看到長沙臭豆腐的身影;長沙當地人又稱臭乾子。

色墨黑,外焦裡嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。

火宮、榮源臭豆腐擁有良好的就餐環境,味道也不錯。湖大規劃館旁邊「臭名昭著」的八一橋臭豆腐、濤濤街羅家臭豆腐都是受人無限追捧的臭豆腐店。

湖南辣醬板鴨是湖南一絕名菜,是經三十多種名貴中藥浸泡,10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是風靡大江南北的一種風味美食,是一道佐酒佳餚、送禮佳品。

產品香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點。湖南醬板鴨以常德最為正宗,常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。

湖南最獨特的經典小吃小龍蝦,一般生長在南方的河流和湖泊中,整體顏色紅潤明亮,其肉質地光滑細膩,製成美食後味道辛辣爽口。由於湖南人在全國各地傳播湖南菜,這道菜的味道在全國都很受歡迎。香辣而味道濃郁,味道鮮美,你吃的越多就越想吃。

6樓:匿名使用者

湖南特色的美食還真的挺多的,其中十大特色食品是豆腐乾、臭豆腐、臘八豆、燈芯糕、湘蓮、湖南醬板鴨、臘魚、鳳凰血巴鴨、鴨脖子、血豆腐。其中,我最喜歡的是醬板鴨,這吃著特別過癮,很解饞。

7樓:時光的最後

湖南十大特色食品有燈芯糕、豬血丸子、湘西餈粑、湘潭蓮子、常德醬板鴨、湘潭檳榔,武岡滷食,長沙臭豆腐、香辣藕片滷藕、酸辣蘿蔔條。

1、燈芯糕。

燈芯糕主要是湘潭,湘鄉一帶特產,色澤光潔,糯軟細膩,湖南燈芯糕,食則清涼,聞之醇厚。可惜湖南沒有多少食品廠做出非常地道甜美的包裝品。

2、豬血丸子。

豬血丸子是湘南,湘西之特產,主要分佈在邵陽,懷化,婁底,湘西自治州等地,採用豆腐乾,辣椒幹,豬血,橘皮,豬油,碎豬肉等,加入精鹽,再手工舂制,歷經連續幾天白天太陽爆曬,晚上煙燻晾乾而成,製作繁瑣,配料講究。

3、湘西餈粑。

湘西餈粑本是少數民族侗家,苗家,土家族過節美食。上好糯米煮熟後,茶油中加入蜂蜜混和後,與糯米一起,手工舂製成團泥,越細膩越好,再做成圓餅狀。重物壓制保持形狀。

待其表面乾燥,光潔圓潤。

4、湘潭蓮子。

湖南古稱芙蓉國,種藕較早,且面積甚廣,湖南水域寬闊,降水豐富,歷年根植,很多肥沃的水地適合種植蓮藕,湖南藕個大,甜膩。蓮子色澤光潔,飽滿,均是歷朝皇家指定的貢品。

5、常德醬板鴨。

常德安化歷來有養鴨的習俗,醬板鴨製作過程歷來是傳男不傳女,視為家庭機密,但是現在商業化興起。其習俗早已打破。用特製醬料醃製,再用穀殼熏製,其外澤金黃,又帶紅銅色,酥脆辛辣,香味濃郁,具鹹脆麻辣酥千重滋味一體,一碟鴨脖,就一瓶啤酒,實乃人生快意美味。

8樓:王long艾

湘潭檳榔,武岡滷食,長沙臭豆腐、湘西餈粑、湘潭蓮子、常德醬板鴨、燈芯糕、豬血丸子、香辣藕片滷藕、臘八豆。臘八豆是我國湖南省傳統食品之一,已有數百年曆史,民間多在每年立冬後開始醃製,至臘月八日後食用,故稱之為「臘八豆」。

9樓:情感小木屋

長沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龍蝦、湘潭檳榔、湘西餈粑、湘潭蓮子、剁椒魚頭、乾煎雞油八寶飯 、醬板鴨、寶慶豬血丸子。

10樓:乩身

湖南十大特色食品有:剁椒魚頭、辣椒炒肉、長沙臭豆腐、燒辣椒皮蛋、內麻辣小龍蝦、糖容。

油粑粑、長沙米粉、龍脂豬血、乾煎雞油八寶飯 、寶慶豬血丸子。

1、剁椒魚頭。

剁椒魚頭是名揚中外的一道湘菜。紅的辣椒、綠的香菜、白的蔥花、黃的薑末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭,絕對是豔麗動人,撩人食慾的。無論是視覺、味覺和嗅覺都算上乘美味。

2、辣椒炒肉。

辣椒炒肉,在湖南幾乎無人不愛。辣椒一定要選那種長長的,硬硬的,無名指大小的香辣椒。光看著,你就覺得透著一股香辣味。豬肉在做前要把肉勾芡一下或者用調料拌好,味道才會更鮮美。

3、湖南長沙臭豆腐。

對於臭豆腐,大多數人內心是拒絕的,但是東方紅,不一樣!豆腐皮炸得很脆,一口咬下去有爆汁的感覺,香噴噴的湯汁爆出的瞬間簡直感人,一口悶超爽,怪不得毛爺爺說,臭豆腐聞起來臭吃起來香!

4、燒辣椒皮蛋。

這個辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先把辣椒放火上烤一陣,撕去辣椒皮,泡點醋。加剝殼切塊的皮蛋,翻動讓其染上酸味和辣味,即成擂辣椒皮蛋。

沒有任何香精,也不需要任何配料,不敗壞口味,非常過癮。

11樓:張茹無悔

有糖油粑粑、口味蝦、椒鹽饊子、龍脂豬血、長沙臭豆腐、血豆腐、豬血粑、剁椒魚頭、臨武鴨、雪花丸子、松花皮蛋、毛氏紅燒肉。

12樓:清雨子

臭豆腐、毛氏紅燒肉、剁椒魚頭,臘味合整、豬血丸子、攸縣香乾、常德米粉、口味蛇、紅椒炒臘腸,小炒肉。

13樓:艾小呆的我

血豆腐、臭豆腐、龍脂豬血、豬血丸子、洞庭銀魚、臘野鴨條、君山銀針雞片、德園包子、椒鹽饊子、團年菜。

血豆腐又稱毛血旺,為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺為鴨血、雞血、豬血製作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。

14樓:沒得感情

有臭豆腐,豬血丸子等等,都很著名,非常好吃。

15樓:匿名使用者

湘菜確實不錯!

為什麼沒有人提魯菜?

論色香味美兒,還真是魯菜為首!

16樓:匿名使用者

腦子進水,湘潭檳榔也是美食!

17樓:life神無恨

最愛醬板鴨的鴨腿,超級棒。

18樓:匿名使用者

臨武鴨,罈子肉,衡陽湖之酒,米豆腐,

19樓:雷

臭幹屎螺檳榔渣,米粉煙肉口味蝦;

剁椒魚頭小炒肉,王煙鬼酒銀針茶。

20樓:匿名使用者

你們怕不是都沒吃過平江辣條。

21樓:天道唯德

茶油雞,樟茶鴨子應該算是特色,另外洞庭湖水產應該有。

22樓:匿名使用者

別說了,口水都差點出來了!在外二十多年了,一年回一次,難飽口福!

23樓:匿名使用者

吃完這些大家都要記得喝安化黑茶,否則胖死你們。

長沙有哪些特色小吃?

24樓:姐姐1998現在

說到長沙的小吃,我們肯定是想到了長沙臭豆腐,這個臭豆腐可以說是一絕,顏色墨黑,外焦裡嫩,鮮而香辣。人家店家都會說 焦脆而不糊、細嫩而不膩、我們在大街上會發現他其實真的是初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。每當我們來到長沙肯定必不可少的嘗一嘗地道的臭豆腐,就想到長城不要忘記爬長城是一樣的。

還有一個就是口味蝦,雖然長沙不如青島威海的蝦快大,但是我們其實可以發現,長沙的口味蝦真的是口味辣鮮香,色澤紅亮,看上去就能讓人多吃雞晚飯。而且你吃到嘴裡,你會發現質地滑嫩,滋味香辣。這個經典小吃也是長沙特產哦,不容錯過。

糖油粑粑糖油粑粑作為長沙特產,雖然人家當地人都說不能不登大雅之堂,但作為長沙的漢族傳統名吃,閃亮登場的是油粑粑,其實這也是不可多得的小吃美食哦,炸出來金燦燦的外酥內軟,其實我的好朋友到這裡我都會推薦給他們這個,很多女性年輕人會很喜歡的。在外面甜酥酥裡面香軟軟,也是我的最愛,喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

其實長沙的美味是很多的,但是你要注意一定的為承受能力,不要因為胃不行特意逞強嘗試,你要慢慢的品嚐來自長沙的美味。來長沙的人們千萬要好好的品嚐這個美味吧,

25樓:配角解釋

長沙著一座美麗的城市還是很給人留下深刻印象的,雖然我沒有去過,但是我是知道長沙臭豆腐美名天下的,這一特色美食就能夠代表長沙了,還有就是口味蝦,因為長沙特殊的地理位置,所以那裡的蝦也很出名,味道也是很棒的,去了一定要吃哦!

26樓:情笙與落

長沙有名的小吃,我覺得只有臭豆腐和口味蝦。除了這兩個之外,其實蔥油粑粑還是可以考慮的。長沙不僅有特色的小吃,還有許多有名的景點。

如果去長沙玩,可以先遊覽有名的景點,之後再去品味長沙的特色小吃。並且長沙人民都非常的好客。但是旅行中一定要注意自己的人身安全哦。

27樓:傻霧

說起長沙特色小吃,最最著名的應該是長沙臭豆腐了,但是,除了臭豆腐,長沙還有哪些著名的特色小吃呢?首先想到的就是口味蝦,這道夏季街邊特色小吃也是長沙的特色小吃之一,又鮮又辣,色澤誘人,口感嫩滑。然後是糖油粑粑 ,一道傳統的長沙甜點,小小一個個,油光發亮,甜糯可口,是長沙人的最愛。

當然,最不可缺少的當然是長沙毛家紅燒肉,紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,肉質酥嫩,是***最愛的一道小吃。長沙的街頭小巷還有很多類似的特色,等待著你去發現。

28樓:系浩

1.長沙傳統美食臭豆腐外地遊客一般都想不到,這麼看上去髒乎乎而且臭臭的東西,油炸之後格外的香,灌上辣椒水和榨菜蔥花等佐料,簡直能把口水都流乾。連***都說過,臭豆腐聞起來臭吃起來香。

現在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿,還有黑色經典,嶽麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。2.長沙傳統美食口味蟹,口味蝦。

在口味清淡的江浙人看來,湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是隻有湖南人自己知道,一鍋噴香的口味蟹,多麼對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起,大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。

29樓:老楊做菜

糖油粑粑」還是長沙大廚做得最正宗,軟糯香甜,湖南第1小吃。

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長沙有特色的美食店有哪些,湖南長沙十大美食小吃有哪些

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