貴州的特色美食有哪些？貴州小吃特色美食有哪些？

1樓：匿名使用者

1、五彩糯米飯是布依族傳統風味小吃，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱「烏飯」。因糯米飯有吉祥如意、五穀豐登的象徵，總出現在民族節日中。其中米飯的各種色彩是手巧的民族姑娘用各種植物萃取而成，過濾後和糯米攪拌在一起，蒸熟即可。

沖沖糕用糯米制成的一種食物，至今已有百年的歷史，因其製作方便、價廉美而受當地人的喜愛，沖沖糕以其質柔軟香甜，地方味濃厚，口感有韌性的特點收到喜愛。

3、水晶涼粉是一種新食品，比普通涼粉更柔軟，口感好，所用的原料澱粉，包括馬鈴薯澱粉、甘甘薯粉、小麥澱粉、玉米澱粉、米澱粉及其它各種澱粉。透明柔滑的質地，加上芝麻、白醋、軟糖等，吃進嘴裡順滑冰涼。

4、神仙豆腐是用石阡當地山上一種奇特的植物神仙樹的葉子做成的。生活艱苦的年代，人們會拿神仙樹的葉子充飢。如今生活好了，神仙樹的葉子被當地人取來做成夏天消暑的一道美食，也就是神仙豆腐。

5、剪粉是興義人很喜愛的小吃，尤其是夏天，吃上一碗涼剪粉，既解饞又消暑。剪粉的粉皮是由優質的大米加工製作而成，要經過浸泡、磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程式。它的歷史非常悠久，據傳已有上千年的歷史。

6、魚包韭菜是水族的傳統佳餚，是水族過節必不可少的一道菜。「魚包韭菜」骨酥脆，肉肥細膩，鮮香可口，獨具風味。

2樓：接起運

貴州的特色美食有美味的絲娃娃、牛肉麵、糯米飯等等。

貴州小吃特色美食有哪些？

3樓：筱鴨娛樂

1、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。

由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口。

2、腸旺面

腸旺面是貴州省的一種特色小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

腸」即豬大腸，「旺」則是豬血，輔以麵條，三者相加便相得益彰。「腸旺」是「常旺」的諧音，寓意吉祥。在貴州各地市、縣、村鎮均能找到它的身影。

3、清鎮黃粑

清鎮黃粑，貴州省清鎮市特產，中國國家地理標誌產品。

清鎮黃粑口感綿軟香甜，粘性強；組織形態完整、光滑、無裂紋，切片後組織緊密、細膩；外形糯而不爛，去除包裹葉後，不沾手、不稀皮。清鎮黃粑箬葉香氣味較濃厚，清香留味時間長，攜帶方便。

貴州有哪些著名的美食？

4樓：寶比貴州土特產

貴州素有「八山一水一分田」之說，可謂好山好水。貴州除了好山好水，還有讓人上癮的美食，貴州美食特點是酸和辣，如酸湯魚、辣子雞、糟辣脆皮魚、折耳根炒臘肉、腸旺面、羊肉粉、牛肉粉、絲娃娃等等。

5樓：

16個「貴州八大名小吃」：腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉餈粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。20個「貴州十大名菜」：

糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸乾燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、繡球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青巖豆腐、狀元蹄。

6樓：享時美居

畢節土豆、思南牛肉粉、雲南鮮花餅。

著名的貴州美食有哪些？

7樓：平凡平射手

域名的貴州的美食有哪些？我覺得在貴州來說的話，美食還是比較多的，作為他們那裡的特色的小吃也不錯很多。