1樓：乾萊資訊諮詢
1.一個豆渣，就是做一次豆漿剩下的豆渣。3.
取兩勺精製麵粉。4.將一個雞蛋敲入豆渣中，加入兩勺麵粉。
5.將其混合成麵糊，加入一茶匙鹽。6.
7.在平底不粘鍋里加熱兩勺熱油，開啟鍋。8.
倒入麵糊，攤開。9.麵糊成餅後，翻過來繼續煎烤。
10.直到兩邊都微微發黃髮香，就可以了(我不講究形狀，早上趕時間，用鏟子扒開就可以了)。11.
2樓：匿名使用者
豆渣餅 用做豆漿剩下的黑豆渣做的小餅味道比想象中要好得多 咬起來有點qq的 關鍵是能廢物再利用～ 材料：豆渣、麵粉、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒豆漿是豆漿機做的，偶說說豆渣餅的做法哈～做法：1、濾出的豆渣用紗布包住擠幹，入大碗，然後用筷子搗散；2、加入麵粉（豆渣和麵粉按1:
1的比例，或者麵粉稍微少一些也ok）、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一個雞蛋，然後用筷子往一個方向攪拌均勻；3、鍋內放少許油，用勺子挖入拌好的豆渣麵糊，然後用鏟子按扁，小火兩面煎熟即可。
3樓：匿名使用者
做法：1、在豆渣中打入一個雞蛋，加入適量麵粉、鹽和蔥末。
2、如果太乾可以用水來調節稀稠度，攪拌成無麵粉顆粒的麵糊。
3、平底鍋均勻的塗一層薄油，中小火，鍋熱後舀一勺麵糊倒入鍋中，攤成圓餅。
4、待底面煎熟後翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。
攤豆渣餅的時候，廚房裡飄香，吃起來更是美妙的滋味。
4樓：匿名使用者
看你想吃哪種口味了呀。
5樓：廚娘小寧
豆渣小零食的做法。
豆渣餅怎麼做的啊？
6樓：薄荷糖
豆渣餅做法：
用料 ： 豆渣適量、雞蛋5個（根據豆渣多少）、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量 。
1、豆渣適量加入鹽、五香粉、胡椒粉。
2、加入5個雞蛋。
3、攪拌均勻。
4、不粘鍋刷少許油，倒入攪拌好的豆渣糊。
5、正反兩面小火煎的金黃就可以了。
注意事項：1、豆渣餅營養豐富，黑豆渣和麵粉的比例是2：1。
2、煎豆渣餅時，一定不要攤成大片的，這樣不易翻面易碎。用勺背在鍋中將豆渣餅儘量壓薄，易熟。
3、配合油潑辣子，或豆豉香辣醬味道超好。
4、豆渣的含水量不同，所以玉米麵的量要根據情況加。最後的面調成可捏成團即可。
5、如果是生豆渣，煎的時間要長一些，使豆渣徹底熟透。
6、大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質，脂肪，碳水化合物（纖維素、多糖等），此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
7樓：泉蒼
我特意請教了一下我父母。他們也用豆漿機剩下的豆渣做餅。味道和營養都好。
1，出完了漿以後，剩下的渣滓晾涼，放一個盆兒裡。
2，拌入棒子麵兒，磕一個雞蛋，剁半棵蔥的蔥花兒，擦一個胡蘿蔔擦成絲，加入鹽，加入適量蘇打粉，攪拌均勻。餳上10-15分鐘。目的是讓每個玉米麵兒的顆粒吸收足夠的水分。
3，如果讓面更加滋潤，可以放入適量的小米麵或者白麵，要少放。這樣面的彈性會更好。
4，軟硬度要適中，面能揉成形狀為宜。因為你出完豆漿的渣滓裡還含有一定的豆漿，所以放水也要適量，另外，蔬菜放了鹽也會沙出一些湯來，這些都要計算到水量裡。
5，烙餅的時候餅不能太大，跟糊貼餅子差不多，成品大概是公分厚，10公分直徑就可以了。大了不好熟。
8樓：手機使用者
豆腐渣裡放入糯米粉，（喜歡糯些的就多加點糯米粉了），適量的糖，加水拌勻，做成一個一個的圓形，壓扁，大小隨意，鍋內放油，炸成兩面黃，即可裝盤了。很簡單的。
9樓：匿名使用者
材料：豆渣、麵粉、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒豆漿是豆漿機做的，偶說說豆渣餅的做法哈～
做法：1、濾出的豆渣用紗布包住擠幹，入大碗，然後用筷子搗散；
2、加入麵粉（豆渣和麵粉按1:1的比例，或者麵粉稍微少一些也ok）、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一個雞蛋，然後用筷子往一個方向攪拌均勻；
3、鍋內放少許油，用勺子挖入拌好的豆渣麵糊，然後用鏟子按扁，小火兩面煎熟即可。
豆渣餅怎麼做鬆軟好吃
10樓：匿名使用者
1.酵母用溫水化開。
2.酵母水加入豆渣、麵粉中，調勻。
3.繼續加入溫水，把面調成雪花狀，停止加水。
4.把面揉合均勻，揉成團，放入盆中，蓋保鮮膜醒發。
5.待麵糰出現很多氣孔，即發酵到位。
6.取一塊麵團，揉開擀薄，倒上油。抹勻。
7.撒勻鹽。
8.由下向上捲成卷。
9.把面卷團成團。
10.擀平。
11.餅鐺裡放入油，加熱。
12.放入擀好的餅，餅的上面也抹上油。
13.翻幾次面，直至兩面都呈金黃色即可。
金黃豆渣餅怎麼做好吃
11樓：人比黃花瘦
備食材 －
豆渣 （打豆漿後所剩）
糖牛奶或椰奶。
麵粉雞蛋 一個。
－ 步驟 －
1.將打完豆漿的豆渣濾出待用。
2.加入雞蛋，適量麵粉，牛奶和糖。麵粉不應多於豆渣，是豆渣量的三分之一左右，糖按照個人口味。
3.牛奶量要使調出來的麵糊不會過稠或過稀。大約是一勺的麵糊下去，面會自己慢慢攤開，但不會一下攤平的稠度。
4.小火熱鍋，然後直接倒入適量麵糊，不用放油。麵糊自己形成一個圓餅狀。一定要小火，火大了外面焦了裡面還不熟。此外一定不放油，我嘗試過放油煎，感覺分外油膩。
5.靜候3～6分鐘，鍋火和麵餅大小不同，時間不同，不過時間久點沒問題，因為是小火，不會焦，烙久了更好翻面。等麵餅冒泡，上表面不在溼潤微微發乾，另一面差不多就焦黃自然可以脫落（所以不用油），可以用小勺嘗試翻面，如果感覺不好翻就不用硬翻。
6.翻面後面餅焦黃，放在鍋邊可以繼續烙下一個。
7.烙完一面的餅翻面放在邊上，不會糊鍋，烙一會後堆在一起也不會粘粘。因為烙的時間較長，這樣放著，一起出鍋，味道更好。
12樓：魂牽夢縈
原料列表。
黃豆粉 小麥粉(標準粉)
橄欖油 飲用水
詳細介紹。1.把黃豆做豆漿後留下的豆渣與30克麵粉·2克酵母攪伴成糊狀，攪伴均勻後放置30分鐘，等待發酵。
2.在三明治爐或不粘鍋裡放5克橄欖油。
3.油熱後放把調好的豆渣糊放入鍋中，等一面變金黃後，用叉把餅翻面，等到兩面都呈金黃即可食用。
甜味豆渣餅怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
食材明細。
豆漿渣適量。
麵粉適量。糯米粉適量。
白糖適量。蜂蜜適量。
植物油適量。
1蜜嬌顏蜂蜜。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 2豆漿渣，麵粉，糯米粉，白糖，。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 3揉均勻醒一小時。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 4再次揉勻，做成豆渣餅。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 5做好的豆渣餅。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟：6放進熱油鍋裡油煎。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 7翻面。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 8兩面煎至金黃。
蜂蜜豆渣餅的做法步驟： 9裝盤淋上蜂蜜即可。
豆渣怎麼做好吃？
14樓：侯爵哆啦
豆腐渣綠豆麵發麵餅：主料：豆腐渣100克、綠豆麵50克、麵粉100克輔料：酵母2克、白糖10克、調和油15毫升1、將酵母和白糖放入小盆中；
2、放入少量水將酵母和白糖化開；
3、將榨豆漿過濾出來的豆腐渣放入小盆中；
4、放入麵粉；
5、放入綠豆麵；
6、加入適量水，要邊倒邊用筷子攪拌；
7、和成稀一些的麵糊狀；
8、蓋上保鮮膜進行發酵；
9、平底鍋中放入調和油；
10、手上沾水，抓起一些麵糊，用雙手團成團；
11、將團好的麵糰放入平底鍋中，然後用手背壓一壓，使麵糊均勻攤開；
12、蓋好鍋蓋，小火煎；
13、煎至一面定型變金黃色時翻面煎另一面，另一面也要煎至金黃色；
14、將煎好的豆渣餅裝入盤中。
15樓：月亮愛你
豆腐渣可以做成豆腐渣餅，非常的好吃。
主料：溼豆腐渣200克。
輔料：麵粉25克、雞蛋1個、食鹽3克、生薑15克、蔥段20克、青椒一個、蒜薹25克、韭菜25克、食用油30克、白砂糖5克。
1、先把豆渣放在烤箱烤一下，為了便於熟透和有好口感，同時也去掉一些水分也方便後期加工成型。190度12分鐘。
2、將蔥、姜、紅辣椒（或是青椒）、蒜薹、韭菜等時令蔬菜切絲，磕一個雞蛋，加麵粉打成糊狀，加入蔬菜絲攪拌一下，然後先多後少慢慢加入烘焙好的豆腐渣直至感覺稀稠合適後加白糖、食鹽再繼續攪拌。攪拌好後拍成小餅。
3、鑄鐵煎鍋加熱倒入油，油熱後轉中火，放入豆腐渣餅翦至兩面發黃即可。
4、也可做炸成丸子 。
5、豆腐渣餅成品圖。
1、豆腐渣中含有大量食物纖維，常吃豆腐渣能增加糞便體積，使糞便鬆軟、促進腸蠕動，有利於排便，可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌；
2、豆腐渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻止了膽固醇的吸收，有效地降低血中膽固醇的含量；
3、豆腐渣除含食物纖維外，還含有粗蛋白質、不飽和脂肪酸，這些物質有利於延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖的上升速度。
16樓：匿名使用者
炒豆渣用料。
豆渣 適量。
青紅椒 各半個。
雞蛋 2個。
鹽 適量。海米 適量。
炒豆渣的做法。
準備以上食材，我備的是市場買的豆渣。
豆渣在電餅鐺裡反覆煎至金黃～
煎豆渣工程中，將青紅椒切碎，海米泡發，雞蛋打散。
鍋內熱油（多一點），下海米炒香後再下辣椒，最後下煎好的豆渣～適當鹽出鍋～
小貼士可以把青紅椒更換成小白菜或者其他你喜歡的菜豆渣丸子。
用料豆渣 350克。
包菜 半個。
胡蘿蔔 2根。
三層肉 適量。
蝦皮 一小把。
鹽 適量。十三香 適量。
糖 適量。雞精 適量。
豆渣丸子的做法。
準備食材，該切丁切丁，三層肉切小塊。
過油，像炒菜一樣，除了豆渣全部放進去。
炒熟放涼。加入豆渣。
攪拌均勻，嘗下鹹度，加到適合自己接受的鹹度拿一個大點的盤子，均勻鋪層地瓜粉。
捏成團，放入盤中。
全部搓好。搖晃盤子，均勻裹上地瓜粉。
鍋中放水燒開。
劃重點看到我手上的粉沒？
雞蛋餅怎麼做才好吃，雞蛋餅怎麼做才好吃圖解
魯姐美食 早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。 醇味坊 hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。 崔大仙 拔絲柚子到底應該怎麼做呢？ lune彎彎 這樣的雞蛋餅是小孩子的最愛 愛吃的小胖子 簡單又營養的雞蛋蔬菜...
豆渣怎麼做才好吃不要煎的
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末 薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱...
地瓜餅怎麼做才好吃，地瓜餅怎麼做好吃？
首先第一步 找兩個土肥圓地瓜洗乾淨。第二步 去皮 可用菜刀，比較快 第三步 將去皮洗乾淨的地瓜切片，第四步 準備一把蔥花，兩個雞蛋，適量木薯粉 這次我用的是葛粉 第五步 雞蛋加入適量蒸魚豉油，打散，地瓜也叫紅薯或者紅苕，紅薯屬於粗糧類，大家都知道吃粗糧對人體非常好，所以無論是怎麼做的紅薯都很受大人小...