銀川人吃魚有哪些獨特的吃法？

1樓：小知04239燙刺

去銀川旅遊的時候曾經在當地一家飯館吃過魚，大概是啵仔魚，感覺和我們家鄉的魚並不是一個做法，因為我個人是比較愛吃魚的，所以點的是他家的招牌，店主告訴我他們店的啵仔魚選用只有中間的脊骨，刺少、幾乎沒有任何魚腥味的龍利魚。口感是真的不錯，尤其是加上鍋底味道更是鮮美！

2樓：喝喝

湖南人第一次知道原來魚可以不是鹹的，好吃，不過吃不爽。

3樓：j寶貝向前看

寧夏本地沒有什麼特別的吃魚方法，飲食文化沒有特色，雖然自稱魚米之鄉，但能夠傳承或被人紀念的美食太少了。

4樓：憑白凡

燒烤店的烤魚怎麼沒有？

5樓：初桜

不得不說一下氣功魚，使用的是石鍋、蒸汽來做，六七分鐘的樣子魚就做好啦。第一次吃的時候覺得很新奇，感覺比較養生蠻健康的烹飪方式。

6樓：影子

在銀川吃到的比較獨特的魚的做法是瓦罐烤魚，在寧夏也算是比較新鮮的吃法，當時我還很好奇，因為這個魚是在古老的瓦罐，恆溫280度，中草藥秘製的，熟了之後就是外酥裡嫩，香氣撲鼻，我去的那家店面較大，大閱城裡的店面裝修都還是不錯的！這家店在6樓很容易就看到了。當時我們去的時候正趕上開業活動，貌似也很大氣。

7樓：辰星

吃麻辣石鍋魚，很多人應該和我一樣，不會喝湯而是馬上涮魚肉了，涮出來口感很特別。除了魚肉的嫩滑，魚皮還有些微微的脆。

8樓：小美

在新一中那塊有個野生魚的。具體地址忘記了，有空可以去嚐嚐，野生魚都是東北空運過來的，真的很野很鮮。

9樓：德生福氣人寰

巴色魚撈以烏魚為主，將涮、烤、撈成功融為一體，在鍋邊還有一圈神秘的金屬條！這讓很多衝著藿香鍋來的客人，最後拜倒在了烤魚片下！

10樓：匿名使用者

酸菜魚裡必不可少的是杭州總部配送的酸菜、寬粉、還有店裡自制的酸蘿蔔，這幾個是酸菜魚三要素，而牛骨高湯是這個湯底的精華。一吃魚二喝湯三涮菜這是銀川獨特的吃法。

11樓：匿名使用者

上次去吃的水煮魚也是很有特色的，辣味很足，而且每一片魚片肉都厚薄均勻，仔仔細細地沾上辣油。由於鍋慢慢變涼，魚片會變得比較乾硬，口感略有改變，但不影響味道。

12樓：沉夜孤星

酸甜可口的番茄巴沙魚，不吃辣的人必點，酸酸的，偷偷告訴你，我每次去了都是把湯都喝完的主兒，真的太好吃了，吃慣了辣的，吃點酸酸的番茄魚，簡直就是太美味了。