1樓：杞白風
1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；在國外，義大利的醫務人員曾做過這樣的實驗：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要為動物性蛋白的標準低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆為**的植物性蛋白飲食，3周後互換食譜，這期間， 食用黃豆飲食的人降低了大約20%的血清膽固醇濃度。
但停止黃豆飲食後，膽固醇又上升。實驗證明，食用黃豆蛋白質對降低膽固醇有特殊作用。
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用；
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***；
5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效；
6. 吃黃豆對**乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；
7. 黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；
8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。
黃豆粉有什麼功效
2樓：魚要糧
黃豆粉功效：
1、黃豆中的大豆蛋白和豆固醇能顯著改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的風險。
2、黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管彈性，改善大腦，防止脂肪肝的形成。
3、黃豆富含皂苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，能抑制前列腺癌、**癌、腸癌、食管癌以及幾乎所有其他癌症。
4、黃豆中的植物雌激素與人體產生的雌激素非常相似。可作為婦女更年期綜合徵輔助**的最佳食品。它不僅經濟有效，而且沒有***。
5、黃豆中也含有豐富的鈣，這對更年期骨質疏鬆症也是有效的。
黃豆粉可以幹什麼
3樓：仇淑珍展月
1、黃豆粉是黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維，是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡，可見你的不是。
2、也許你那叫豆漿，而且你那也是全營養豆漿，但是有什麼利弊我現在還不明白，也沒這樣做過，但我喝浸泡過的黃豆打出來的全營養豆漿，喝著還不錯，稠稠的口感和去渣後的豆漿不同。
3、豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。所以正常人要煮熟喝，經常喝不煮熟的肯定會出問題，除非你身體非一般的好。但毒素的介定是很嚴格的，有些在一種食品裡是毒素，但也有他的保健作用。
像皂素就有多種生理功能如降血脂、抗氧化、抗動脈粥樣硬化和免疫調節等。所以你的營養方子或許有特殊的用途，需要保留某些成分，只煮到60度。
知道砒霜吧，據說某些解毒丸裡就含有，但微量的沒事。
像西方某些國家的人都不敢喝豆漿，他們的***很強烈，頂不住裡面各種成分，我們則是長期食用進化的結果，可以享受它。
4樓：秀兒
材料全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麵粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克。
做法1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。
2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴充套件至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可剷起，放涼後再捲成菸捲形狀。
每晚喝一杯黃豆粉有什麼好處
5樓：愛拍攝的東東
好處是抗癌、護心臟、防骨質疏鬆、降血脂、健腦。
黃豆粉的功效與作用：
保護心血管黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
保持血管彈性黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
抑制癌症黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
緩解更年期症狀黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***。
預防骨質疏鬆黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效。
促進脂肪代謝黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝。
6樓：匿名使用者
雖然大豆裡含有很多食物纖維，但是製成黃豆粉的過程中，經過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質能被更好吸收。 但是要注意，這時候，大豆中的蛋白質過敏原也很容易被吸收。
黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。 因為黃豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業運動員也常飲新增了黃豆粉的牛奶。
黃豆打粉吃有什麼功效
吃黃豆粉有什麼好處
7樓：匿名使用者
天然黃豆粉(非轉基因)的防癌抗癌護膚。有防**癌。膀胱癌。結腸癌。乳癌。
黃豆粉的禁忌與***
8樓：夢夢
患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
黃豆粉可以做什麼美食
9樓：創作家
可以做成黃豆粉煎餅。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：黃豆粉100g、雞蛋1個、油適量。
1、碗中倒入黃豆粉。
2、再加入一個雞蛋。
3、拌成麵糊。
4、準備一個平底鍋，燒熱，倒入適量的麵糊慢慢的攤開，攤平。
5、等一邊煎好後，翻個面再煎，等兩邊都煎到金黃色後即可。
6、成品。
10樓：宸宇
黃豆粉是大豆炒後去皮、磨製而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。
黃豆粉製成飲料步驟。
1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入適量的黃豆粉。
2.用湯匙充分攪拌均勻。
3.讓黃豆粉溶解均勻後即完成。可依各人的口味喜好，酌量新增少量蜂蜜或楓糖漿。
4.為避免黃豆粉在杯底沉澱，要趁早將飲料喝完。
黃豆粉做蘸料，用煮或蒸熟的餈粑或粽子蘸上加入糖粉的黃豆粉。
黃豆粉可以做什麼美食，熟黃豆粉怎麼吃
創作家 可以做成黃豆粉煎餅。具體步驟 需要提前準備好的材料包括 黃豆粉100g 雞蛋1個 油適量。1 碗中倒入黃豆粉。2 再加入一個雞蛋。3 拌成麵糊。4 準備一個平底鍋，燒熱，倒入適量的麵糊慢慢的攤開，攤平。5 等一邊煎好後，翻個面再煎，等兩邊都煎到金黃色後即可。6 成品。 宸宇 黃豆粉是大豆炒後...
黃豆粉和豆漿粉有區別嗎，熟黃豆粉和豆漿的營養價值是一樣的嗎？
它們是有區別的 一 製作工藝不同 1 黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。2 豆漿粉是指大豆通過烘乾脫皮去芽 低嘌呤 精細研磨 排渣 脫腥 滅酶等步驟後製成的粉狀即溶速食飲品，健康 營養 便捷。二 食用功效不同 1 黃豆粉...
黃豆煮著吃有什麼功效，黃豆煮水喝有什麼功效
滋陰養腎，強五臟六腑，補元氣，延年益壽。清胃火 肺火 養胃陰 滋陰潤燥 利尿通小便作用。黃豆煮水喝有什麼功效 摘要。1 調節血脂 黃豆煮水中含有較多卵磷脂，這種物質進入人體以後會抑制脂肪在肝臟形成沉積，能清理身體內的膽固醇，可幫助調節血脂，故高脂血症者可適量飲用。2 補鈣 黃豆中含有較多鈣與磷，服用...