韭菜鮮蝦面的做法,韭菜鮮蝦面怎麼做好吃,韭菜

時間 2023-02-19 06:35:09

1樓:浪子心丶

翡翠鮮蝦面。

主輔食材。麵粉200g、雞蛋2個、鹽1湯匙、韭菜100g、醬汁2湯匙、黃油2湯匙、牛奶1杯、橄欖油1湯匙、蒜(壓碎)2瓣、帶殼鮮蝦100克。

做法步驟。1.大號面盆中篩入麵粉,中間扒出一個小坑,打入雞蛋,加鹽和韭菜,用手抓勻,緩慢和成一個較硬的麵糰。面盆上蓋略打溼的廚房巾,醒兩小時以上。

用刀切成巴掌大半釐米厚的薄片,放入麵條機中壓成面片,再切成麵條。厚度和寬度可按個人喜好調節。

2.大鍋燒開水,倒入麵條,煮2分鐘即可。撈出過涼水後瀝乾。

3.平底不粘炒鍋中火加熱,加入黃油,融化至一半時篩入麵粉,加鹽,用木鏟攪拌翻炒,待麵糊色呈金黃開始冒泡時倒入牛奶,攪拌均勻,約2分鐘後熄火。撒入帕爾馬乾酪絲。

4.平底煎鍋中倒入橄欖油中火加熱,放入鮮蝦,不要翻動,煎2分鐘後翻面,撥至鍋下半邊,加入蒜碎煸出香味,約1分鐘,熄火。攪拌均勻後倒入翡翠面上。表面澆白色醬汁即可食用。

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2樓:獨手f天下

1.韭菜摘洗乾淨切碎。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟22.蝦洗淨去皮,用牙籤挑出蝦線,加入料酒醃一會。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟33.將蝦仁切成小丁。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟44.加入鹽,胡椒粉。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟55.加入雞蛋攪拌均勻。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟66.加入韭菜碎。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟77.加入2勺澱粉,2勺麵粉攪拌均勻。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟88.團成圓團,按壓成餅。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟99.不粘鍋倒入油熱後,放入蝦餅小火煎制。

韭菜鮮蝦餅的做法步驟1010.煎至兩面金黃即可。

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3樓:冰

食材主料:韭菜200g 鮮蝦150g

輔料:油。鹽。蒜。米椒。生抽適量。

步驟1.鮮蝦去殼,2.切點蒜和尖椒,韭菜少許。

3.燒油放進蒜米和尖椒,4.放點鹽炒勻,5.淋上生抽炒香待用,6.另起鍋用韭菜墊底,放上去好殼的鮮蝦。

7.倒進剛炒好的蒜和米椒。

8.蓋上蓋子再燜三分鐘即可。

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4樓:偶俏

食材主料。

蝦150g韭菜適量輔料油。

適量鹽適量生薑。

適量生粉。少許步驟。

1.材料備好。

4.熱油鍋下薑片下蝦炒至變色。盛起。

5.下韭菜炒至斷生。

6.加入蝦翻炒,加少許水稍煮。盛盤。即可。

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5樓:高雅大氣很有笵

步驟韭菜蝦仁包子的做法步驟11.食材有韭菜、雞蛋、幹蝦仁。

韭菜蝦仁包子的做法步驟22.鍋中放油打入蛋液用筷子攪散。再下入蝦仁炒3分鐘。

韭菜蝦仁包子的做法步驟33.韭菜切末倒入雞蛋和蝦仁中,放入雞精、醬油、十三香、少許鹽拌勻。

韭菜蝦仁包子的做法步驟44.麵包機裡的麵粉發酵好了。

韭菜蝦仁包子的做法步驟55.麵糰取出在面板上揉成排氣後在鬆弛5分鐘,搓長條揪成劑子,擀包子皮。

韭菜蝦仁包子的做法步驟66.包成包子。

韭菜蝦仁包子的做法步驟77.然後放入鋪好溼屜布的蒸鍋中開大火燒開在轉中火,上汽後15分鐘關氣噓5分鐘就可以開鍋蓋取出來了。

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步驟1.先將蝦子清洗乾淨,然後將蝦頭連同蝦線摘除。2.處理好的蝦子再次清洗一下,切些薑末備用。3.韭菜摘洗乾淨,切成寸段。4.鍋熱倒油。油稍微多一點。5.油熱下蝦子炒。6.炒到蝦子變色加鹽和一丁點糖調味。7.繼續炒到蝦殼感覺有點焦脆,下韭菜。食材明細 韭菜適量 蝦適量雞蛋適量 澱粉適量 姜適量蒜適量...

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