1樓：匿名使用者
通常的比例是醬油1：4醋，口味偏鹹或淡者可適當增減醬油。
吃餃子時醬油怎樣調比較香
2樓：匿名使用者
吃餃子時放的佐料做法如下：
1、首先準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。
2、準備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把薑切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然後在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然後放入碗裡，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和姜蒜徹底的攪拌在一起，佐料就完成了。
做面時 醬油和醋的比列為什麼時 面最好吃
3樓：匿名使用者
1:5舉例一滴醬油五滴醋，-
吃餃子蘸醋好還是蘸醬油好？
4樓：匿名使用者
膩的餃子蘸醋可以解膩。
口味淡的餃子蘸醬油可以鹹一點。
不夠膩或不夠香的餃子蘸香油可以更香更膩。
蘸醬油 & 蘸香油 還常用於對付一些下破的餃子。
5樓：匿名使用者
醋醋有助於消化。
醬油能補充一點必須品。
看個人口味了赫赫。
6樓：匿名使用者
看你口味了，這個不一定的。
7樓：大婉兒美食
我家吃餃子的時候一般喜歡蘸珍選的撈汁，裡面有醋和生抽，再加些蒜醬，喜歡吃辣的再放些辣椒油，人家美味哦~
8樓：檸檬味的貓
蘸醬油 & 蘸香油 還常用於對付一些下破的餃子。
9樓：徭庸學凝潔
醬油，醋，香油，如果喜歡的話最好放點蒜泥和辣椒油，不過本人覺得用蠔油取代醬油那是相當完美了。
吃餃子是放醋好還是醬油好？
10樓：蘋果樹
看你口味，我放鹽，雞精，醬油醋還有麻油，再兌點煮餃子的湯。
11樓：奢愛易購
自己喜歡吃什麼就放什麼，醬油和醋我都放。
12樓：雄都科技王軍
自己口味咯，喜歡什麼就放什麼！
我想問一下大家吃餃子是怎麼吃的？是用醋還是用醬油？
13樓：匿名使用者
根據自己的口味和當地的生活習慣。北方用醋。南方很少吃，一般用辣椒碟。
14樓：倩縛寇
用醋，每個人的口味不同，就有不同的吃法。
15樓：飛車22菜鳥
蘸熟油辣子，加醋，各種調料。
16樓：招浩浩
醋！根據個人喜好也可以放醬油！
17樓：匿名使用者
個人有個人的喜好，你喜歡吃什麼就什麼咯，我還聽過西瓜蘸醬油的呢。
18樓：唯愛
我用醋 蒸餃蘸醋吃 好吃。
19樓：匿名使用者
是根據個人的口味的，一般吃餃子時蘸醋的，有的人會覺得餃子沒鹽味會加點醬油，燒賣的一般吃法是醋和醬油一起蘸。
20樓：某隻
醬油加少量醋再加跺辣椒；-)
21樓：網友
都有，還可以放點兒蒜，
吃餃子為什麼要配醋？
22樓：匿名使用者
人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。 其次，人們發現醋能調酸鹼。
醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。
23樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭秘！
24樓：匿名使用者
提鮮！但也因人而異，有人也會覺得蘸醋會干擾餃子原有的香味。
25樓：逄忻
醋可以提升餃子餡的鮮味，吃起來不會那麼油膩。
26樓：手機使用者
因為蘸醋好吃又香，不放難吃呀，所以要配！本人最喜歡山西的老陳醋~~
27樓：匿名使用者
餃子皮是用面摻酵母(鹼性)'醋是酸性的一是有中和作用 口感較好 如果 半菜是韭菜還有分化其中鐵分子的作用幫助胃腸道的吸收 起初是御膳房廚子做的餃子，皇上特愛吃，但是就是吃起來非常燙，然後廚子就想了一個辦法，沾著醋吃就沒那麼燙了，而且口感還好，所以這個方法就傳到民間，於是就有了吃餃子要沾醋。 沾醋的確有開胃之說，但也不是所有的餃子都適宜吃醋，像琴菜沾醋吃容易形成齷齒． 還可以去油膩。
我吃餃子都是醬油和醋都放，這算什麼心態
28樓：shatu沙土
普通醬油都是提鮮用的。老抽主要是用來調色的局多，味極鮮這些都是比較老牌子的：目前我們國內用的基本上有一種是老抽，那你如果還要和其它的不一樣，都可以啊，一些像以前用的味事達，一種就是普通醬油，不然就用一些國外的像日本醬油。
你如果說是包餃子醬油。
為什麼吃餃子蘸醋，為什麼吃餃子要蘸醋？
懶人吉祥天 錯！北方人吃餃子不是都吃醬油的！我是山西人，這邊的人吃餃子都要蘸醋的！我每次只放一小勺，再放些香油。蘸醋吃可以是食物不太膩，也對身體有好處，比如說可以降低血脂 軟化血管 提高人體免疫力等，還可以美容哦。 是啊實驗結果一致表明好吃，所以大家就蘸醋了！ 生個洋娃娃 你也可以蘸醬油啊 個人口味...
吃餃子為什麼要沾醋，吃餃子為什麼總要蘸醋？
手機使用者 首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性...
吃餃子為什麼要沾醋，吃餃子為什麼要蘸醋？
寧靜o致遠 首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性...