1樓：帳號已登出
按照正常的流程來製作，這樣才可以製作出這道食物的精髓，讓這道食物變得非常好吃。
2樓：創作者
把裡脊肉切成細條，把雞蛋清和澱粉攪拌均勻以後，再下入裡脊肉條。然後放入油鍋裡炸炸至兩面金黃撈出備用，起鍋燒油，放入一些番茄醬然後加入一些白糖和白芝麻攪拌均勻以後放入裡脊肉條，這樣就可以了。
糖醋里脊這道美食，怎樣製作最好吃？
3樓：阿斯達歲的說
挑選優良的裡脊肉，把裡脊肉切成小條，用涼水洗乾淨裡面的血水，控幹水分，放到碗裡，加上雞蛋，胡椒粉，料酒，鹽，粉面，攪拌均勻，醃製半小時，鍋裡燒油，油燒至七成熟時，把醃好的肉放進鍋裡炸至變色撈出，另起鍋，油燒至五成熟之後，把炸好的裡脊肉放進去，加入可以的提前拌好的糖醋料，撒上芝麻，就可以了。
4樓：沒結婚呢
在製作糖醋里脊的時候，首先就要選擇質量較好的裡脊肉，將裡脊肉切成條之後進行醃製，在醃製的過程中可以放一點胡椒粉和蠔油，要進行麵糊的調製 ，麵糊裡面要加入雞蛋以及澱粉，這樣能夠讓裡脊肉的口感更好，油炸之後撈出控油，油熱之後再次下入進行翻炒，而且要調製出一定的糖醋比例水，在製作完成之後可以撒上適當的白芝麻，這樣會更好吃。
5樓：殷琬
選擇質量比較好的裡脊肉，把裡脊肉清洗乾淨後切成厚片，然後再切成長條，加入一些輔助材料攪拌均勻後，醃製20分左右，調製自己喜歡的料汁，在醃製好的裡脊肉外表裹上澱粉，起鍋燒油，把裡脊肉放入裡面炸5分鐘左右撈出，然後再加第2遍，最後倒入自己調好的料汁，是它們翻炒均勻即可。
6樓：帳號已登出
根據教程來製作，先準備好食材，把肉醃製好，把食材起鍋燒油放入鍋裡翻炒，加入配料這樣製作就很好。
7樓：劣根性紫誑
遵照教程來製作，先籌備食材，把肉醃製，把食材起鍋燒油放入鍋裡翻炒，加入配料這樣建築就很。
糖醋里脊這道美食，都有哪些製作的小竅門嗎？
8樓：據說小白
這道菜要選用豬裡脊肉，在油炸的時候，要把醃製好的豬裡脊在油裡面炸三次，每一次都不要炸得太老。最後在調料的時候，一定要加上番茄醬，這樣味道才正宗。
9樓：大超說教育
首先準備好新鮮的豬肉，然後將豬肉切成薄片，現在鍋中倒入番茄醬，再加入白糖，然後下入裡脊，加水後燜一段時間就能吃了。
10樓：浩海永寧
先把裡脊肉醃製好，外面裹上蛋清和麵粉去炸一遍，然後再加入糖醋汁，去翻炒，這樣就會很好吃，不粘牙。
糖醋里脊這道美食，你覺得都有哪些製作的小竅門？
11樓：天明愛吃瓜
肉要醃製入味、麵漿中加入雞蛋液等。製作糖醋里脊這道美食有很多小竅門，首先第一條就是肉要醃製入味，這樣可以保證炸出來的裡脊肉非常嫩，吃起來很鮮美；還有裹肉的麵漿中要加入雞蛋液，這樣可以保證炸出來的肉外表非常酥脆，吃起來會很有層次感，而且加入雞蛋可以是麵糊的口味更加好，讓炸出來的裡脊肉很好吃。
12樓：樂樂
醃製的過程中，既能夠提鮮，又能夠保證肉質的滑嫩，要記住澱粉和麵粉的比例是1:1。這樣後期的裡脊肉，入口的時候會比較的嫩滑。
鍋中加入適量的植物油，油燒成7成熱後，將醃製好的裡脊倒入鍋中炸。直到裡脊肉被炸出兩面金黃，就撈出備用。
13樓：匿名使用者
用刀背將裡脊肉兩面拍松，使肉鬆弛下，更好入味；往裡放個雞蛋，使肉更滑嫩；下鍋炸時，一定要把多餘澱粉抖掉，口感更脆。
_簡單版糖醋里脊怎麼做口感美味，讓人很有胃口呢？
糖醋里脊的4種家常做法
糖醋里脊怎麼做好吃又簡單，做
糖醋里脊怎麼做，怎麼做糖醋里脊？
首先準備好新鮮的食材，把食材先洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們均勻的翻炒，等到出鍋以後糖醋里脊就做好了，非常的好吃。首先將新鮮的食材清洗乾淨放在一邊備用，起鍋燒油，加入調味品，將調味品炒出香味之後，倒入裡脊翻炒均勻之後，加入番茄汁與糖，蓋上鍋蓋，燜3 5分鐘，這樣好吃的糖醋里...
糖醋里脊的裡脊怎麼漿
用料 豬裡脊肉250克，雞蛋75克 約一個半 調料 幹細豆粉50克，精鹽5克，料酒5克，醬油5克，醋30克，白糖40克，姜米5克，蒜米5克，蔥花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鮮湯200克，菜油1000克 耗100克 做法 1 將鮮淨的豬裡脊肉切成1釐米厚的片，直刀橫筋剞一遍，斬成4釐米長...
糖醋里脊怎麼做啊，糖醋里脊怎麼做？
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。糖醋里脊 私房教程喜歡的給個關注吧！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬...