1樓：檸萌
雞翅怎麼做好吃。
雞翅常見於多種菜餚或小吃中。如可樂雞翅的做法，啤酒雞翅的做法等。
根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅也就是雞翼，是雞身上最鮮嫩最好吃的部分，一般情況下都把雞翅膀做成小吃或者下酒菜。
雞翅膀上面的肉非常的少，皮也是富含豐富的膠質。根據我們對雞翅膀不同需求的選擇，可以分成雞翅尖，雞翅中，雞翅根3部分。
雞翅膀對於愛美的女性朋友有很好的靚膚功效，還可以讓我們的**增強彈性。那麼，雞翅怎麼做好吃？雞翅怎麼做好吃？
這要看個人的口味兒了，下面我們介紹幾種雞翅的做法，以供大家選擇，看看雞翅怎麼做好吃。
可樂雞翅做法：
首先簡單介紹一下可樂雞翅的做法吧。第一，在肉的處理上，但凡煮制的肉製品大抵都差不多，洗淨，淖水，可去血腥味和泡沫，能讓成品更「清爽」。接著，建議不要用油煎，那樣太油膩，也不要直接倒可樂煮，用乾鍋小火煎一下，兩面都要，逼出表皮的油，使表皮變得金黃、薄脆、緊緻，成品不油不膩，皮脆肉嫩。
最後，就是調味的配製，主料基本就是可樂，但可樂的量是個問題，我個人建議500克雞翅可樂的用量不要超過350ml，同時調入適量生抽或美味鮮醬油，不需要用老抽上色了，可樂本身有顏色，再用老抽就太黑了；根據個人喜好加少許薑片、辣椒等就可以了。調料不要太複雜，以免搶了可樂的「風頭」，一味為主，其它諸味做好「捧哏」就可以了，切勿喧賓奪主，這樣做起來會比較好吃。
紅燒雞翅做法：
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
怎樣做翅中好吃又簡單
2樓：匿名使用者
先加薑片料酒焯水，不用很長時間，煮開6分鐘左右就可以關火涼水沖洗，如果想要顏色好看，就可以先炒個糖色然後倒入雞翅中火翻炒，加入自己想吃的調料，日常就是生抽老抽鹽蠔油雞粉適量，加入水沒過雞翅，大火燒開中火煮25分鐘就可以啦。
3樓：念念
最喜歡吃可樂雞翅。
1、雞翅洗淨，蔥薑切片。
2、鍋內燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
4樓：網友
翅中買回來清洗乾淨，用刀劃兩刀，撒上奧爾良調料拌勻，放入冰箱，中途再攪拌一次，最少七八小時，放在烤箱上下火烤二十分鐘即可。溫度更據烤而定。如果是睌上醃製，第二天早上來烤更入味。
5樓：栩緒
可樂雞翅最好。
希望幫到你！
中翅怎麼做好吃
6樓：柚子生活筆記
中翅做紅燒中翅好吃，做法如下
材料為雞翅、薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角、蒜 。
1、翅中清洗乾淨，冷水浸泡兩小時，取出瀝乾，每面切兩刀以便入味。加入蔥姜洋蔥和調料汁，冰箱冷藏一夜或至少半小時。
2、將鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
3、鍋中加入油燒熱。
4、將控乾的雞翅烹炸，至金黃色。
5、加入調料汁，加蓋燒開後轉中小火燜熟，大約用十分鐘。
中翅怎麼做好吃？
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
我們首先需要準備以下食材：雞中翅500克，熟白芝麻適量，生薑1塊，料酒1湯匙，冰糖25克，生抽1湯匙，香醋1湯匙。
第一步：將買來的雞翅清洗乾淨後，在雞翅的兩面打上刀花，然後放入鍋中，加水沒過雞翅，加入薑片，1湯匙的料酒焯水，焯水後撈起瀝乾水分備用！
第二步：起鍋加入少許食油，將冰糖倒入鍋中，小火炒化至起泡泡，然後將焯水過的雞翅倒入鍋中，炒上搪色！
第三步：雞翅炒上搪色之後，加入沒過雞翅的清水，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的陳醋，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮35分鐘！
第四步：35分鐘後鍋裡的湯汁已經所剩不多了，這時就可以轉成大火收汁了，收汁的時候要邊收汁邊翻動，等到湯汁濃稠裹到雞翅上面時，就可以出鍋了！
雞翅出鍋之後擺入盤中，再撒上少許的白芝麻，這樣一道美味健康的【焦糖雞翅】就製作完成了，做法簡單，味道超棒！
8樓：飛飛學長
1、食材：雞中翅15只 薑片1塊，生抽3湯匙，蒜2粒，冰糖少許，花椒25粒，酒 1湯匙，老抽1湯匙，瑞士汁1湯匙，蠔油1湯匙。
2、水煮開，將雞翅煮一下。再用冷水衝一下。
3、花椒25粒，一粒八角和三小節蔥，裝入茶包袋中待用。
4、酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、瑞士汁1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙和水50ml調成一碗醬汁。
5、不沾鍋下1湯匙的油熱鍋下姜粒，下料包。
6、下雞翅和3分之一塊的冰糖。
7、煎到雞翅有一點淺褐色，下調好的醬汁，轉小火煮3分鐘。
8、翻雞翅加100ml水煮5分鐘，翻雞翅再煮5分鐘，關火燜10分鐘。看到收汁，裝碟淋半湯匙麻油即可。
9樓：宜賓新東方烹飪學校
中翅以前喜歡做可樂雞翅，現在不怎麼喜歡甜口了，喜歡乾煸雞翅和紅燒雞翅這種香香辣辣的，還不錯，也很家常。
10樓：帳號已登出
雞中翅 蒜蓉 蔥段 鹽 胡椒粉 醬油 白糖 孜然粉 土豆做法把雞中翅放入清水中清洗乾淨。
用剪刀把雞中翅剪成兩邊，醃製時會更容易入味加入蒜蓉 蔥段 少許鹽 少許胡椒粉 少許醬油 少許白糖 少許孜然粉 抓勻。
把去皮的土豆切成段。
熱鍋加入油，加入土豆段，炒成金黃色盛出。
盛出美味佳餚孜然土豆雞翅完美。
11樓：籃越浪
【家常雞翅】 【所需食材】雞翅中，蔥，姜，大蒜，八角，生抽，紅燒醬油，老抽，胡椒粉 【製作步驟】 1.新鮮的雞翅買回來要用溫水泡半個小時，泡出裡面的血水，再用刀在雞翅的正反兩面都劃上十字刀。 2.
準備小蔥切段，大蒜拍扁，八角一顆，生薑。
中翅怎麼做才好吃？
翅中怎麼做好吃？
答：可以做可樂雞翅 主料：翅中 輔料：
可樂一聽、八角2克、姜3克、蔥段3克、料酒2克 1、準備好所需要的材料，雞翅中、可樂、八角、姜、蔥段、料酒。 2、雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝乾水份。 3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
4、煎至外皮兩面。
中翅怎麼做好吃？
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蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
翅中做法怎麼好吃？
答：主料：翅中6個，生薑一小節。
輔料：料酒2勺，生抽3勺，蠔油2勺，胡椒粉適量，孜然粉適量，白糖一小勺，雞精一小勺。 1、翅中洗淨劃十字口。
2、翅中下薑片：倒入輔料中料酒蠔油生抽雞精白糖胡椒粉孜然粉醃製30分鐘。中間翻面抓醃。
3、醃製好的。
翅中怎樣做才能好吃。
答：雞翅，相信是很多人都喜歡吃的一道菜，它做法多樣，營養也豐富，就是有點小貴，不過一般是擋不住我們這些吃貨的。 常見的雞翅做法一般有可樂雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅。
翅中怎麼做好吃的家常做法
12樓：生活小助手章魚
方法如下：材料：雞翅400g，冰糖10g，老抽8g，生抽10g，鹽3g，姜少許，蒜1個，小米辣1個，白胡椒少許，白芝麻。
裝飾少許。
步驟1雞翅洗乾淨放鍋裡，所有料放鍋裡，用手捏，多按摩一會兒，醃製半小時，中間記得翻身。
步驟2鍋裡熱油，把雞翅放入鍋裡煎。
步驟3兩面煎微黃。
步驟4把前面料倒入鍋中加入熱水沒過雞翅。
步驟5大火燒開後轉最小火燉。
步驟6我煮半小時，時間無所謂，快要開飯時候開啟鍋蓋大火燒，收汁即可。
步驟7這樣就好了。
步驟8是不是很想吃，那就快試試吧。
步驟9最後裝盤撒上芝麻點綴。
雞翅上有**、肌肉和骨，**是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
雞中翅的做法
13樓：雙麗劍
紅燒雞翅
主料：雞中翅 (250克(五隻))
調料：生薑 (1小塊)、大蒜 (2粒)、蔥 (1根)、八角 (1粒)、蠔油 (1湯匙)、紅燒汁 (1湯匙)、黃酒 (3湯匙)、花生油 (1湯匙)
做法：
1將雞翅用水沖洗乾淨，冷水入鍋氽去血水後撈出瀝水。
2將生薑、大蒜切片，蔥切成段。
3平底鍋放水許油，將雞翅放入鍋中煎至兩面微黃。
4起炒鍋放一湯匙油，油熱後加入生薑、大蒜、八角、蔥段炒香。
5將雞翅投入鍋中翻炒20秒。
6在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒。
7注入清水，以剛剛淹沒雞翅為準，然後蓋上蓋，小火燜燒，中途翻面。
8檢視鍋內水份，將干時，以大火收汁即可。
小竅門：
因為紅燒汁與蠔油本身有鹹味，也特別鮮，所以這個過程不用另行放鹽和雞粉。雞翅不用煎太老，不然皮收得太緊，不容易使裡面的肉入味，當然也可以省略煎的步驟。
烤雞翅
主料：雞翅中 (適量)
調料：料酒 (適量)番茄醬 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)海鮮醬 (適量)白糖 (適量)生薑 (適量)雞精 (適量)黑芝麻 (適量)
做法：
1準備的材料。
2雞翅洗乾淨瀝乾水分。
3裝進保鮮袋。
4番茄醬，蠔油，海鮮醬，生抽按2：1：1：1的比例調勻，加點料酒，白糖，雞精，薑片調成烤肉醬。
5調好的醬料加進雞翅中拌勻，密封好放進冰箱醃製24小時以上。
6醃好的。雞翅進烤箱烤制半乾。
7中途要經常拿出在表面刷上一層油。
8烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。
9裝盤開 吃。
炸雞翅
主料：雞中翅 (500克)
調料：料酒 (1小匙)、醬油 (1小匙)、雞粉 (1小匙)、砂糖 (1小匙)、生粉 (小匙)、胡椒粉 (1/2小匙)、鹽 (1/2小匙)
做法：
1把材料準備好。
2調料也準備好。
3雞中翅解凍後洗乾淨。
4用針分別在雞翅兩面刺無數下。
5鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開後繼續煮5分鐘左右。
6取出，用水不斷沖洗。
7洗到雞翅涼透後，取出，用廚房紙吸乾水份。
8加入所有調料，拌勻，醃製30分鐘。
9取出，均勻地沾上雞蛋液。
10再沾上面粉。
11最後沾上面包糠。
12熱鍋下油，並把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。
12放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
14取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。
烤中翅的做法，烤中翅怎麼做好吃，烤中翅的家常做法
用料料酒 少許 雞中翅 按個人需求 鹽 少許 生抽 少許 老抽 少許 食用油 少許 香料 少許 椒鹽 少許 味精 少許 烤箱版雞中翅的做法 先將中翅放入容器倒入料酒，老抽，生抽，鹽，味精，香料，水，醃製一小時將中翅放在烤箱架上，表面刷一層食用油，先將烤箱預熱到180度 然後放入烤箱烤20分鐘 取出後...
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家常炸雞翅的做法 原料 雞中翅10個 味好美香辣炸雞粉 澱粉 雞蛋1個。做法及步驟 1 雞中翅用鹽醃製半小時至1小時 鹽放多點，醃的時間就短些 鹽放少點，醃的時間就長些 然後洗淨 瀝乾，備用。2 容器中倒入半袋炸雞粉 加入炸雞粉量的1 3 1 2的澱粉 按個人喜好辣的程度，決定加入澱粉數量的多少 再...