1樓：搬磚學姐
番茄巴沙魚是我們日常生活中最常見的一道菜，巴沙魚的肉質是非常的細膩的，而且含有非常豐富的營養成分，其中巴沙魚含有豐富的蛋白質和維生素及人體所需的礦物質，微量元素鈣等，巴沙魚的味道鮮美，具有補氣、平咳作用，體質虛弱的人經常吃巴沙魚具有一定的功效，而且食用巴沙魚還能能促進人體新城代謝，也能提高人體相關器官的功能，能促進骨骼發育，能有效的預防骨質疏鬆。而番茄也含有非常豐富的營養成分，具有能夠提供人體說需要的維生素、胡蘿蔔素，具有美白抗衰老等功效，而且番茄酸酸甜甜的非常的開胃，能夠很好的引發人們的食慾，具有開胃健脾的功效。番茄和巴沙魚二者結合起來不僅好吃美味而且還營養營養豐富，今天我們就來談談如何製作出好吃又營養豐富的番茄巴沙魚。
首先我們需要準備好製作番茄巴沙魚所需要用到的食材有：巴沙魚柳、番茄、土豆，香蔥，輔料有：火鍋底料適量、 植物油適量 、料酒、 鹽、蔥油 、 白胡椒粉 、 澱粉 、 雞粉等。
製作方法為：首先我們需要將準備好的巴沙魚柳清洗乾淨，然後切片備用，將切好的巴沙魚片放入盆中然後加入適量料酒、白胡椒粉、鹽、雞粉、澱粉和蔥油攪拌均勻醃製大概15分鐘左右，接著我們需要將土豆清洗乾淨去皮切塊備用，然後將番茄清洗乾淨在底部用刀劃上十字，放入開水中燙2-3分鐘後去皮切塊備用，香蔥切段備用，然後我們需要起鍋熱油爆香蔥白後加入切好的土豆塊煎至邊緣泛黃 ，再放入切好的西紅柿塊翻炒均勻後，加入適量的火鍋底料翻炒均勻後，加入適量的清水，水燒開後加入適量的食鹽調味，最後放入我們醃製好的巴沙魚柳片，煮開後關火，出鍋加入蔥段，我們就可以吃到美味又營養豐富的番茄巴沙魚了
2樓：斯蒂芬斯
特別好吃，這道菜的口味比較偏甜一些，而且口感也是特別鮮嫩的，讓人印象非常深刻。
3樓：情感小柒柒
好吃，因為番茄和巴沙魚都是非常好吃的食物，它們搭配在一起也特別的好吃，會有酸酸甜甜的味道，給人特別好的感覺。
4樓：愛情來了擋不住
不好吃，口感非常的奇怪，而且巴沙魚和番茄結合起來真的是黑暗料理，我是接受不了這個味道。
番茄巴沙魚的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
番茄巴沙魚柳的做法如下：1、準備食材，切好，龍利魚切塊用適量海鹽和黑胡椒醃製。
2、熱鍋加入橄欖油，為了健康，減少油量，蔥末幹辣椒炒香。
3、加入洋蔥，炒軟。
4、加入番茄，炒至番茄出汁。
5、加入青椒絲，檸檬片。
6、加入醃製後的魚，把菜撥到一邊，讓魚兩面煎一下。
7、魚適當煎至兩面金黃後，加入一小碗開水，小火慢慢煮至收汁。
6樓：小蕾蕾愛生活
番茄巴沙魚的做法：
主料：巴沙魚280克、番茄1個。
輔料：蔥1棵、生薑1小塊、大蒜2瓣、料酒少許、澱粉少許、清水適量、油適量、鹽適量、幹辣椒1-2個。
做法：1、巴沙魚自然解凍後，清洗乾淨，切成薄片。
2、澱粉放入碗中，加適量清水，將其攪拌均勻，形成水澱粉。
3、將切好片的巴沙魚放入一容器中，倒入水澱粉，適量料酒，適量鹽，拌均勻，醃製10分鐘左右，期間準備其他食材。
小塊生薑，2瓣大蒜，切成小塊。
根蔥，洗淨切成小段。
6、番茄1個，切成小塊，裝盤備用。
7、熱鍋，倒入適量油。
8、油熱後，放入蔥薑蒜，幹辣椒。
9、爆香後，加入番茄。
10、加入適量鹽，進行翻炒，最好是將番茄炒出汁。
11、加入適量水，稍微煮幾分鐘。
12、加入巴沙魚，開小火煮，湯汁變濃稠時，就可以出鍋啦。
13、完成。
番茄巴沙魚的做法步驟圖，番茄巴沙魚怎麼做好吃
7樓：陌上_卿名酒酒
用料巴沙魚 半條。
番茄 3個。
雞腿菇或其他菇類 看個人喜好，我用了三分之一。
大蔥 半根。
大蒜 少許。
生薑 幾片。
雞蛋 一個。
澱粉、蠔油、橄欖油、黑胡椒、豆瓣醬、蕃茄醬、鹽。
番茄巴沙魚的做法。
自然解凍哦，中間的白條，我不喜歡，會把它切掉。魚塊大小，看個人喜好，不要太大就好，哈哈……
切好了生薑，大蔥，澱粉，蠔油，橄欖油，蛋清，黑胡椒粉，哎呀，差點兒忘了料酒，王致和料酒…
用你的小手攪拌均勻，後，醃製半個小時…
醃製好了。沸水，下魚塊，煮開，即把魚塊撈出。
再來大蔥大蒜哦，還有切好的雞腿菇。
西紅柿切塊備好，準備開炒。
熱鍋涼油，先炒豆瓣，蔥薑蒜，西紅柿，炒炒，加入一些西紅柿醬，繼續翻炒出紅湯，若有些幹，可以慢慢加水。
水加到可以些微淹沒你的魚塊和其他菜，先到菜，煮一會兒（2分鐘？），再到魚塊，煮一會兒分鐘？），加鹽加雞精，出鍋。
8樓：s飯學堂
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
巴沙魚做蕃茄魚怎麼做
9樓：匿名使用者
番茄巴沙魚。
用料鹽 適量。
番茄 5個。
姜 片。蒜 瓣。
料酒 適量。
金針菇 適量。
巴沙魚 280g
糖 少許。番茄巴沙魚
番茄巴沙魚的做法步驟圖，番茄巴沙魚怎麼做好吃
陌上 卿名酒酒 用料巴沙魚 半條 番茄 3個 雞腿菇或其他菇類 看個人喜好，我用了三分之一 大蔥 半根 大蒜 少許 生薑 幾片 雞蛋 一個 澱粉 蠔油 橄欖油 黑胡椒 豆瓣醬 蕃茄醬 鹽 番茄巴沙魚的做法 自然解凍哦，中間的白條，我不喜歡，會把它切掉。魚塊大小，看個人喜好，不要太大就好，哈哈 切好了...
番茄沙巴魚怎麼燒，番茄巴沙魚的做法
番茄巴沙魚。西紅柿提早用熱水燙過，除掉表皮，切割成塊。魚肉用米酒 木薯澱粉和小量白胡椒粉 鹽醃漬。將鍋燒熱，放進2湯勺 30ml 上下的油，放進生薑片和蒜泥炒出香味 放進西紅柿塊炒香 新增番茄沙司一起炒 新增適量開燒開 水豆腐切一片，放進燒開 放進魚肉煮掉色就可以，放鹽調料。魚肉最好用巴沙魚，無骨無...
烤巴沙魚的做法，烤巴沙魚怎麼做好吃，烤巴沙魚的家常
林夕的微笑 食材明細 巴沙魚1條 米飯適量 蘑菇2朵 西蘭花適量 白玉菇適量 大蒜2瓣 生薑幾片 白芝麻少許 小蔥1根 蜂蜜2勺 米醋1勺半 韓式辣椒醬1勺 生抽少許 麻油適量 鹽少許胡椒粉少許 鹹甜口味 烤工藝三刻鐘耗時 普通難度 韓式蜂蜜烤巴沙魚的做法步驟 主要材料備齊。西蘭花切小朵，白玉菇切兩...