1樓：星碎痕淚雨
牛腩番茄飯怎麼做。
要準備一些牛腩，西紅柿，料酒，鹽，公尺飯，大料，香葉，桂皮，冰糖，生薑，番茄醬以及土豆，先把牛腩切成塊狀，清洗乾淨放進鍋中慢慢的罩山鬧煮，煮好以後浮沫撇掉，撈出來瀝乾水份，然後再把番茄燙一下，外面的皮剝掉，切成小塊狀，土豆的皮去除，切成小塊狀後清洗乾淨，鍋中加入適量的油燒熱，把牛肉放進去翻炒到變色，再加入一些冰糖，香葉，桂皮，生薑片一起翻炒均勻，加入適量的料酒以及醬油翻炒均勻，把番茄醬以及番茄塊放進去一起翻炒，然後再新增一些開水煮開，把牛肉連湯一起放進鍋中，再用小火慢慢的燉煮半個小時，等到酥爛后土豆塊新增進去一起煮，蓋子開啟把湯汁收濃，加入適唯孝量的鹽調味就可以了，把公尺飯煮好以後，就可以製作成喜歡的形狀，把料澆在公尺飯上面就可以吃了。
牛腩番茄飯的營養價值。
吃一些牛腩番茄飯可以補充身體所需要的氨基酸以及蛋白質，能夠起到調理身體虛弱的物罩作用，因為它裡面所含有的氨基酸以及蛋白質都和人體的需求非常接近，能夠讓抵抗疾病的能力變得更強，生病以後身體需要好好調理的人適當的吃一些就非常適合，可以讓組織得到修復，在寒冷的季節適當的吃上一些就非常好。
吃一些牛腩番茄飯還可以補血養血，滋養脾胃的效果也非常不錯，又可以強健筋骨，對於中氣下影的患者來說就比較適合，吃一些牛腩番茄飯還能達到強筋壯骨作用，能夠讓精神狀態變得更好，健胃的效果也非常不錯。
2樓：網友
富貴牛腩飯的做法，首先將牛腩焯水首迅，然後切塊，放入鍋中，蔥薑蒜爆香，將牛腩煎伍州至兩面金黃，放入醬油，放入料酒等，然後放入切好的圓蔥，最後蓋在公尺飯腔芹蔽上即可。
3樓：天邊一朵雲水瓶
製作方法： 1，牛腩切塊先用水加蔥拿陵、姜、酒煮開後耐慶撈起備用2，胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，大蒜切片，放入兩匙熱消畝戚油中炒過，再放入考周之牛腩拌炒均勻後加入調味料煮關，移入保溫外鍋中燜煮兩小時即可。
4樓：韋小寶
做法：1.將牛肉洗淨，在沸水中焯鬧蠢去血沫洗淨備用；把胡蘿蔔、洋蔥、青椒、土豆洗淨滾衝切滾刀塊；蔥切段、薑切片。
2.鍋中倒入油，燒熱後，下入薑片，蔥段，蒜炒香，下入焯好的牛肉，不斷翻炒，再下入土豆翻炒，然後放入清水，沒過食材為宜，這時放入調料，大火燒開後轉小火慢燉，大約乙個小時的時間，這時鍋裡的湯汁已經下去很多了，放入洋蔥塊，胡蘿蔔塊，青椒塊，再燉上20分鐘左右，臨關火前用水澱粉勾芡，使湯汁更加的濃液備陪稠。
3.將蒸好的公尺飯盛入小碗，倒扣在盤中，澆上濃稠味美的湯汁，再擺上牛肉蔬菜塊，好吃的牛腩蓋飯就做好了。
青椒可以在出鍋前放入，那樣顏色更加的鮮亮，口感也更加的爽脆。
5樓：皆有可能
1、將胡蘿山源卜和土豆去皮切塊，洋蔥切片。
2、牛腩冷水入鍋，放入薑片，大火煮開，撈去浮沫，沖洗一遍。
3、鍋中放油爆香洋蔥塵腔，加入蔬菜，再爆香薑片、大蔥，牛腩煸派唯衫至焦黃，入鍋小火煮乙個小時。
4、隨後加入蔬菜、咖哩膏，煮至濃稠，加入椰漿，與公尺飯混合即可。
牛腩飯怎麼做？
6樓：網友
食材明細。
咖哩、卡宴胡椒、甜椒粉、蒜、洋蔥、澱粉、牛腩、香公尺、花菜、香菜、酸奶。
製作步驟。1.將咖哩、卡宴胡椒、甜椒粉倒入小碗。蒜、洋蔥切碎。
2.加入2勺油、1勺水、少量澱粉，將切好的牛腩醃製起來。時間其實不用太長。我是中午來不及，早飯後就醃了，拿來做午餐用。
3.取口煮鍋，因為肉裡已經有油了，所以鍋燒熱後，牛腩連著調料一起倒入鍋中，大火爆到表面變色，用筷子將肉夾出，備用。
4.就著鍋裡的油和調料，將蒜和洋蔥炒香。
5.然後加入香公尺，翻炒開。
6.加入牛肉湯，沒過所有食材，邊保持微微沸騰，邊攪拌。湯不夠了加，直到公尺熟，約20分鐘，關了火再燜10分鐘。
7.再加入牛肉，炒開。
8.最後再**，加入洗淨摘好的花菜，花菜煮軟，收汁，撒上些香菜和甜椒粉，配勺酸奶，即可。
富貴牛腩飯怎樣做才好吃？
7樓：芊芊梓沫
材料。牛腩200公克，馬鈴薯50公克，紅蘿蔔50公克，白蘿蔔50公克，蕃茄80公克，辣豆瓣醬1大匙，公尺酒1大匙，冰糖1大匙，醬油1又1/2大匙，八角1粒，花椒少許，太白粉1大匙，水2大匙。
做法。1.將所有材料切成滾刀塊備用；太白粉、水調勻成太白粉水備用。
2.燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣醬，再放入牛腩拌炒至表面微焦，加入白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯塊和公尺酒、冰糖、醬油、八角、花椒，再加入1又1/2杯水，煮滾後轉小火，熬煮1小時，等牛腩熟畝槐軟畝緩後，倒入太白粉水勾芡即可。
3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把迅耐模作法2完成的材料一一排入，並淋上少許煮牛腩的醬汁，即完成富貴牛腩飯。
8樓：匿名使用者
牛腩飯的用料。
牛腩400g 土豆乙個。
青椒乙個 香菇適量。
大公尺兩人份 油適量。
味極鮮一勺 老抽一勺。
料酒一勺半 姜三片。
牛腩飯的做法。
步驟1牛腩有很多血水，一定要洗乾淨，多洗幾次。
步驟2牛腩涼水入鍋，加入薑片，燒開後煮不要超過三分鐘。去除血沫。叢爛撈出後再洗再洗一次然後控水。
步驟3土豆削弊雀皮切塊，青椒也切切切 至於什麼樣子。。。自己喜歡就好，不要太大，不然熟了不好下嘴。
步驟4香菇一定要焯水！！在開水裡多泡一會，然後撈出來洗乾淨。**裡的香菇是剛掰好並沒有焯水。
步驟6牛腩翻炒過後，加入各種配菜。翻啊翻啊炒啊炒，一分鐘吧，就可以啦~
步驟7電飯煲里加入已經淘好的公尺，我是兩個人吃，因為有牛腩在，所以這次的公尺比平常的少一點。
步驟8然後將這些鍋裡的全部倒入，加的水基本與裡面的東西持平就行，覆蓋過去一點點也是可以的。然後就按煮飯鍵。我們家的電飯煲煮飯差不多要40~50分鐘吧。滲卜漏。
9樓：淡定你好
這種牛腩飯想要吃的很好的話，也可以把牛腩呼撥出乎熟之後和大公尺飯放在一起炒肆羨，然後可以中做放一些嗯，裂培拍麻辣燙的料就會很好吃。
10樓：網友
富貴牛腩飯怎樣做才好吃？富貴牛腩粉非常好吃，一定要選擇公釐和好的牛腩肉，這樣做起來才可口，美味新鮮。
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