1樓：李和霖
用料。螺肉 1盤。
九層塔 適量。
蒜末 少許。
薑末 少許。
辣椒 1條。
公尺酒 1大匙。
烏醋 1小匙。
醬油 2小匙。
沙茶醬 1大匙。
糖 1小匙。
1、先將螺肉汆燙後撈起，另起鍋加入麻油將蒜末、薑末、辣椒爆香後啟悔伏再把螺肉倒入拌炒。
2、悄攜將入調味料。
3、起鍋前加入九層塔拌炒。
4、完成盛盤~
材料。螺肉半斤、蒜頭6顆、辣椒1只、老薑1半、九層瘩1包、公尺酒2匙、醬油1匙、
醬油膏1匙、沙茶醬2匙。
做法。螺肉 先用另一鍋燙ㄧ次（約2-3分撈起）在把辣椒斜切/蒜頭切片/姜切絲爆香要倒少許油 在把材料都下炒幹下九層塔 即可。
2樓：無雅詩
塔香炒螺肉做法步驟：
材料：海螺400公克，九層塔20公克。姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，a.蠔油2茶匙，醬油膏1茶匙，細糖1/4茶匙，料酒2大匙，b.香油1茶匙。
做法：1.將海螺放入水中吐沙至洗淨切片；九層塔挑去粗莖洗淨、瀝乾，姜切絲，蒜仁、辣椒切末，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香薑絲、蒜末、辣椒末後，加入螺肉及調味料a，轉中火略炒勻。
3.待作法2煮開至出水後，偶而翻炒幾下，至螺肉斷生，即可轉大火炒至水分略幹，再加入九層塔及香油略炒幾下即可。
海螺營養價值：
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
海螺的功效與作用很多，其中主要的有：它能夠醒酒，還對眼有好處，而且它含有多種營養元素，是人們補鈣的好選擇，其次是它富含豐富的蛋白質和氨基酸，能夠增強人體免疫力。
海螺屬軟體動物腹足類。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性簡春姿保健食品。
海螺的營養價值。
海螺肉富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高森核蛋白、低脂肪、高鈣質的天然攔絕動物性保健食品。
3樓：檢曼辭
1.海螺洗淨煮熟取出肉。韭菜洗淨臘或切段。
2.鍋裡油拍猜熱加入螺肉炒一炒。
3.加入韭菜翻輪賀伍炒。
4.加入味極鮮醬油翻炒。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。準備好螺肉，薑切片，九層塔挑好後洗淨談遲汪瀝乾。
煮一鍋滾水，加入1小匙的鹽，將螺肉稍微汆燙一含仔旦鬥下瀝乾備用。
熱鍋加入2匙的麻油，以中小火把薑片、蒜頭及幹辣椒煸香。
加入螺肉。以2匙的公尺酒、1匙的醬油、1小匙的蠔油、1小匙的沙茶醬及少許的白糖調味。
加入九層塔拌炒。
盛盤上桌，下飯又美味的塔香炒螺肉就完成了哦！
5樓：匿名使用者
食材用料。螺肉 1盤。
九層塔 適量。
局亮穗。蒜末 少許。
薑末 少許。
辣椒 1條相剋食物。
公尺酒 1大匙相剋食物。
烏醋 桐卜1小匙。
醬油 2小匙。
沙茶醬 1大匙。
糖 1小匙相剋食物。
塔香炒螺肉的做法。
請點選輸入**描述。
1.先將螺肉汆燙後撈起，另起鍋加入麻油將蒜末、薑末、辣椒爆鍵漏香後再把螺肉倒入拌炒。
請點選輸入**描述。
2.將入調味料。
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3.起鍋前加入九層塔拌炒。
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4.完成盛盤~
塔香鳳螺的美味做法？
6樓：網友
塔香鳳螺。<>
材料。鳳螺 1斤，蔥 1支，蒜頭 3粒，辣椒 1/2支，九層塔 適量，特調醬汁 1大匙，黑麻油 1大匙，醬油膏 1大匙，沙茶醬 1大匙，公尺酒 1大。
做法。鳳螺洗淨， 並將頭部黑黑的一片剝掉， 大蒜切片， 蔥切段， 辣椒切斜片備用。 九層塔用手剝成一節狀， 並洗淨瀝乾水分備用。
起水鍋(水可淹過鳳螺的水量)待水滾後放入鳳螺轉小火川燙約30秒即可撈起。用熱水浸泡約五分鐘這步驟可以去除鳳螺的雜質。
中小火用黑麻油爆香辛香料。
放入鳳螺拌炒， 加特調醬汁， 醬油膏， 沙茶醬， 公尺酒 ( 因鳳螺帶殼， 調味料需重一點， 這樣味道才吃得進去 ) 再加少許水蓋鍋蓋煨煮7分鐘 (用小火) ,時間要掌控好， 不要煨太久， 不然裡面螺肉會太老。
最後放入九層塔蓋鍋約10秒， 九層塔味道出來即可。
成品盛盤可享用。
7樓：苦苦的掙扎
材料。鳳螺 1斤，料理公尺酒 1大匙，白胡椒粉 2大匙，鹽 1小匙，乾貝粉(雞粉) 2小匙。
做法。1、鳳螺洗淨後放入可空燒之湯鍋內， 加入胡椒粉、公尺酒、鹽、乾貝粉（雞粉）、適量水（水的高度只需淹過鳳螺開口一點點)；
2、開大火將水份燒乾後即可起鍋， 期間需不時攪動，確保醬汁能進入鳳螺裡。
鳳螺貝類動物，軟體動物門，腹足綱，新腹足目，峨螺科，貝殼紡綞形，殼長1-25公分。前水管溝開啟，軸唇襞或有或無。
食療功效及作用。
鳳螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。具有**黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及解酒的功效。鳳螺含有的蛋白質豐富，食慾天然的保健食材，經常吃可以有解酒的作用，排毒的同時也可以有降血脂的效果。
鳳螺含有多種蛋白質，能提高機體免疫力，對於發育遲緩有很好的療效。經常食用鳳螺，有清心去火的功效。鳳螺富含利尿成分，能夠消除體內水鈉等成分，有利尿消水腫的功效。
鳳螺能解酒，迅速接觸乙醇毒性，並能在解酒後迅速排出體外。鳳螺可以利尿，對於利尿消腫有好處，還可以清熱去火。
營養成份。鳳螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
說起鳳螺，大家都愛吃，介紹了一些關於鳳螺的營養價值，愛吃的你是不是覺得很驚訝呢，一直不知道原來鳳螺還有那麼多的營養成分，對健康有好處。看了以後大家就可以正確利用了，可以有保健養生的作用，食用天然的保健品，對健康有好處。
炒香螺肉的做法，炒香螺肉怎麼做好吃，炒香螺肉
8樓：匿名使用者
主料香螺1000克。
輔料蔥薑蒜20克。
白酒10毫公升。
生抽10毫公升。
胡蘿蔔半根。
韭菜100克。
鹽2克炒香螺肉的做法。
1.香螺用錘子將殼砸碎，將肉取出來，把泥沙清洗乾淨2.放在電壓力鍋內膽里加蔥姜白酒，然後自選保壓8分鐘3.韭菜切段胡蘿蔔切絲，煮熟的香螺揀出來放盤子裡備用4.切點薑片剁一些蒜末。
5.炒鍋燒熱加適量玉公尺油然後下薑片和蒜末煸炒6.加入胡蘿蔔絲翻炒。
7.胡蘿蔔絲變軟就加入海螺肉。
8.加適量鹽。
9.加入適量生抽翻炒。
10.最後加入韭菜段關火。
11.翻炒均勻就行了。
辣炒香螺的做法，辣炒香螺怎麼做好吃，辣炒香螺
9樓：你之外愛
1.原料圖。
2.蒜拍一下，幹辣椒一切二，薑切片。
3.鍋裡燒油，煸炒蒜姜幹辣椒，出香味倒入泡椒，香螺。
4.旺火煸炒，倒入蒸魚豉油，鹽，水，大火煮開。中火煮5分鐘。
5.收汁，加入芹菜，洋蔥，大火煸炒微微幹即可。
10樓：網友
步驟1.熱鍋涼油，下入薑絲、蒜末，小火煸炒。
2.見調料煸香，倒入香螺，翻炒，烹入料酒，開大火繼續翻炒。
3.見香螺嘴片有脫落，下入香蔥段，小公尺椒翻炒。
4.起鍋前倒入碗汁，見湯汁粘稠就可裝盤盛出。（碗汁配料：食鹽1小勺，胡椒粉適量、海鮮醬油2勺、澱粉1小勺。
塔香珠螺怎麼做好吃又簡單，做法**分享
11樓：面朝大海路途
主料珠螺 ：1/2斤。
沙拉油 ：適量。
蒜頭末 ：10公克。
辣椒片 ：10公克。
蒜苗丁 ：150公克。
九層塔 ：8公克。
公尺酒 ：適量。
醬油膏 ：適量。
蠔油 ：適量。
香油 ：少許。
黑醋 ：少許。
糖 ：適量。
鹽 ：適量。
味素 ：適量。
輔料具體步驟。
第一步1. 珠螺以滾水汆燙至熟後撈起備用。
第二步2. 熱油鍋，放入蒜頭末、辣椒片、蒜苗丁爆香，再放入作法1的珠螺及公尺酒、醬油膏、蠔油、九層塔一起拌炒，最後滴入香油、黑醋再略微拌炒數下即可。
12樓：來自靜思園撩人心懷的龍牙花
材料春筍300克，酸菜300克（醃製的榨菜葉梗亦可）。調料雞精3克，醬油3克，香醋5克，蔥花5克，鮮紅椒10克，乾紅椒10克，蒜瓣10克，色拉油20克。
做法1、將春筍洗淨，切成碗豆大小的粒，然後放入清水中浸泡10分鐘，取出後控水。
2、酸菜洗淨，放入清水中浸泡20分鐘，取出控水、切碎；鮮紅椒切公尺；乾紅椒切段；蒜瓣切片後分別備用。
3、將鍋內放入色拉油10克，燒至六成熱時將切好的筍粒、酸菜碎同時放入鍋中用小火炒幹水分（時間約為2分鐘），取出備用。
4、鍋中放入剩餘的色拉油，燒至七成熱時下入切好的乾紅椒段、蒜片大火煸炒出香味，然後將乾紅椒段和蒜片撈出不用，下入炒幹水的筍粒、酸菜用大火炒散，放鮮紅椒公尺、雞精、醬油、香醋、蔥花翻簸兩下出鍋裝盤即可。
塔香椒鹽面腸的好吃做法？面腸的做法，面腸怎麼做好吃
面腸也叫粉腸。主料 豬肥瘦肉公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤。調料 香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末 蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而 豆蔻 丁香 桂皮 砂仁 白芷 10 克，食品紅色適量。作法 1 克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。2 用870克幹澱粉開後，攪...
香姑炒雞肉做法，香菇炒雞肉的做法
用料 雞腿肉 五隻。香菇 10朵。鹽 適量。料酒 2勺。生抽 2勺。老抽 1勺。糖 適量克。洋蔥 1個。胡蘿蔔 1根。蔥 2根。姜 2片。蒜 10瓣。八角 1個。啤酒 1罐。耗油 1小勺。香菇炒雞肉的做法。蒜剝完中間切一刀，薑切片，蔥切段香菇炒雞肉的做法 步驟1我買的雞腿肉，剔出來的骨頭給狗子吃了香...
香辣炒蝦尾的做法步驟圖，香辣炒蝦尾怎麼做
用料蝦尾 1斤 花椒 一把 姜 七到五片 蔥 適量 冰糖 十顆左右 料酒 適量 辣椒 一把 耗油 一勺 醬油 一勺 料酒 適量 香辣炒蝦尾的做法 蝦尾先用水焯好。放一邊備用 蔥姜切段備用，辣椒選則香辣的。辣椒和麻椒 花椒放一起備用小貼士期間不需要加入啤酒?可以少加入一點鹽。最後不要加味精。最好用味粉...