1樓：小山村情懷
絲瓜鴻禧菇原料：
絲瓜 1只（450克）
有機胡蘿蔔 1只。
鴻禧菇 1包。
胡椒粉氏模 適量。
鹽 適量。玉公尺漿 60克。
製作方法：1.絲瓜去皮，切成4段備用。鴻禧菇去根不用洗，用湯匙在絲瓜上挖出坑。
然後將鴻禧菇分別塞入坑中。放入盤中備用。
2.蒸鍋中放水燒開，絲瓜鴻禧菇放入蒸籠，噴灑少許植物油，蓋上蒸籠蓋，蒸6分鐘，關火拿出來。
這時，絲瓜鴻禧菇如出水芙蓉一般好看。
3.將挖出來的絲瓜瓤切碎備用。
有機胡蘿蔔洗淨，用勺子刮成屑備用。
4.鍋內加入底油，加入薑末炒香，倒入胡蘿蔔，加水燒開，加入60克玉公尺漿拌勻，加3克鹽，少許胡椒粉，加入絲瓜瓤，中小火炒3分鐘，關火出鍋。
將炒好的糊，用勺子澆在絲瓜鴻禧菇上，即可食用了。
菜品特點：色澤亮麗，味道鮮甜，口感滑嫩。
小貼士：有機胡蘿蔔由於種植沒有加鍵神入有公害的化學物品，所以不用去皮，洗乾淨就可以入菜。玉公尺漿的加入，增加了菜品的香甜味道，菜品取材容殲亮緩易，製作簡單，味道鮮美，小孩子更愛吃。
2樓：團隊小助手
做磨碼法。如果怕黏鍋可用少許油炒一春遊沒扒納下絲瓜後加水煮，把絲瓜煮稍軟。
放入鴻禧菇+起司+鹽。
煮成喜歡的食材軟硬度，即可起鍋羅。
如何做絲瓜菌菇湯？都需要哪些步驟？
3樓：時尚的安安
放入所有菌類，中火燉7分鐘左右；適量的鹽（根據自己喝湯的鹹度調整）；再小火慢燉12分鐘左右開鍋即可，撒上蒜苗或者小蔥。根據個人口味調點蘸料。我的蘸料（麻醬、蒜泥、生抽、醋、白糖、蔥絲）金針菇 香菇 朵 平菇 鮮茶樹菇 姜 蒜苗 ；所有菌類洗乾淨並適當瀝水；砂鍋內放入1/3的水、薑片，放一勺豬油；如果沒有用食用油1勺代替。
放入所有菌類，中火燉5分鐘。
一道味道鮮美營養豐富的湯菜。 大棒骨熬的清湯，再和各種菌類煮，湯清味美，非常適合在炎熱的夏季食用。主料3種 豬棒骨 500g 蟹味菇 75g 杏鮑菇 75g搓洗紅椎菌泥沙時要迅速，即洗即撈，勿把紅椎菌泡在水中過久，以免失去原味。
可配用雞、豬、魚或其他肉類一起烹調。3、在配製任何菜或湯時，加適量的姜、酒，味道更佳。
蘑菇以香菇為例的，據說蘑菇中含蛋白質中至少有18種氨基酸，蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑，是一種粵式清湯。蘑菇湯中含有大量的維生素，益生菌等其他營養物質，適合是炎炎的夏日喝會比較好。放入所有菌類，中火燉7分鐘左右；適量的鹽（根據自己喝湯的鹹度調整）；再小火慢燉12分鐘左右開鍋即可，撒上蒜苗或者小蔥。
將絲瓜削皮洗淨，然後切小滾刀塊，大塊難熟，烹飪時間長且不易入味；口蘑切片，然後再將生薑、香蔥切碎即可將海鮮菇洗淨，我買的海鮮菇比較粗，為了防止不熟，我通常都是將他切成兩半，然後切成一小截一小截的。這樣比較容易熟。將絲瓜去皮洗淨滾刀切成小塊備用；將雞蛋打成蛋液備用2.
鍋中倒油，將絲瓜炒癟後加入大。
4樓：據說小白
先準備材料：絲瓜去皮切成條、白玉菇切片、瘦肉切丁，然後把瘦肉在油鍋裡面炒一下，加適量水，煮開後放入白玉菇、絲瓜，再次煮開後加入鹽、味精，可以稍微勾一點芡，出鍋時加一點香菜。
5樓：李佳楠那男
首先把蘑菇煎一下，煎出湯汁以後倒入開水，煮一段時間，再放絲瓜，最後放一些鹽和雞精。
6樓：房間號
先準備好做湯的食材。先燒一鍋水，然後將菌菇和絲瓜切好後放入鍋裡，最後加入一些調味料，煮半個小時，絲瓜菌菇湯就做好了。
7樓：路邊的風兒
可以把白玉菇清水浸泡20分鐘，然後開水焯一下，然後將白玉菇和金錢菇放入砂鍋，倒入泡香菇的水，再添適量的清水，大火燒開小火煲10分鐘，然後把絲瓜去皮，切滾刀塊，胡蘿蔔切菱形片，一起放入鍋中，加上羊組織是掛透明即可關火，然後放入一些鹽和雞精就可以吃了。
8樓：戶冰鑲
1.平菇洗淨，大片的對半撕開，絲瓜去皮切滾刀塊。
2.燒開適量水，放入平菇稍微焯一下水，撈起瀝乾。
3.鍋內熱油，加入絲瓜翻炒幾下，再倒入平菇拌勻。
4.倒入適量清水，大火煮開10分鐘左右。
9樓：家博寶貝啊
首先需要起鍋燒油，放入蔥，姜蒜，把絲瓜翻炒均勻加入水，加入菌菇，燉至半個小時，出鍋的時候用鹽和胡椒粉調味就可以了。
10樓：小李同學
食材明細絲瓜、金錢菇、白玉菇、胡蘿蔔、鹽。清水洗去金錢菇上的浮塵，溫水泡發，泡至柄蓋柔軟，水不要倒掉。白玉菇清水泡20分鐘，然後開水焯一下。
將白玉菇和金錢菇放入砂鍋，倒入泡香菇的水，再新增適量清水，大火煮開，小火煲十來分鐘。煮菌菇湯的時候就可以切絲瓜了，將絲瓜去皮，切滾刀塊，胡蘿蔔切幾片菱形片。絲瓜和胡蘿蔔片一起下鍋。
11樓：pan小
原料：絲瓜、平菇、瘦肉、鹽、香菜。 第1步、絲瓜刮皮削片，平菇手撕小塊。
第2步、瘦肉切了，起鍋熱油，先下絲瓜翻炒，然後下平菇翻炒幾下。 第3步、平菇炒炒後加入適量水大火燒開。下瘦肉。
燒開加鹽香菜調味關火。小貼士：瘦肉切了用生粉醃會，滾湯起來嫩嫩的很好吃。
請問一下，絲瓜蛋絲菇菇烹怎麼做好吃？
12樓：李和霖
<>【材 料】
絲瓜 1條、雞蛋 2顆、豬肉絲 100克、蒜頭 20克、鮮香菇 4朵、沙拉油 10克、鹽巴 適量。
【做 法 步 驟】
先將絲瓜清洗乾淨，再削皮對剖，切成扇形塊狀。香菇洗淨切成寬片狀備用。
將蒜頭敲開剝皮備用。
用少許沙拉油熱鍋，將打散的兩顆蛋加少許鹽拌勻下鍋，煎成蛋皮，並切成條狀備用。
熱鍋後加入約8g沙拉油，蒜頭先下鍋炒香，後加香菇炒香，再加入絲瓜一起炒，約至7分熟後，即可再加入肉絲一起拌炒約1分鐘，再加入水至蓋過鍋內的料，悶煮約3分鐘，最後加入蛋絲煮熱，再加少許鹽調味即可。
13樓：仉玉軒
步驟1絲瓜去皮後切成滾刀塊，白玉菇洗乾淨，稍微切短步驟2燒開一鍋水，將白玉菇倒入鍋中汆燙至微微變軟，撈出來瀝乾備用步驟32個雞蛋打入碗中，加入適量料酒和少許鹽打勻後放入油鍋中成型後快速劃散，盛出步驟4鍋中倒入適量油，燒至五成熱後，把切好的絲瓜放入鍋中，大火煸炒一分鐘，絲瓜塊微微變軟，加入鹽，翻炒均勻步驟5加入沒過絲瓜的水，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中，蓋上鍋蓋將絲瓜煮至軟熟步驟6把炒好的雞蛋放入鍋中，一起翻炒均勻後即可熄火。清淡鮮美，清熱又解暑的菌菇雞蛋絲瓜湯就可以出鍋。
絲瓜蟹味菇是怎麼做的
14樓：陳其喜
香腸絲瓜蟹味菇。
原料〗香腸 絲瓜 蟹味菇。
製作〗先將絲瓜片加入少許鹽拌均勻；
2.香腸放入鍋中，加入少許油和水，將香腸燜煮熟後再微微煎出油脂，加入絲瓜片翻炒幾下，3.放入蟹味菇進去翻炒；加入少許水燉煮至絲瓜透明， 加入少許鹽調味即可。
絲瓜菌菇湯的家常做法大全怎麼做好
15樓：網友
絲瓜菌菇湯。
絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。今天做了絲瓜菌菇湯，味道真是鮮。
食材主料。絲瓜250克。
杏鮑菇200克。
木耳10克輔料油。
適量鹽適量胡椒粉。
適量雞精。適量步驟。
1.準備好食材。
2.鍋中倒油，倒入絲瓜大火翻炒1分鐘。
3.倒入杏鮑菇翻炒。
4.倒入木耳大火翻炒1分鐘至絲瓜出水。
5.放兩勺鹽。
6.倒入燉好的雞湯。
7.放適量水大火少開，小火燉煮1分鐘。
8.放少許雞精。
9.放少許胡椒粉。
10.放少許芝麻油。
小貼士絲瓜易出水，所以放水要適量。
16樓：網友
菌菇絲瓜湯。
主料絲瓜1根 香菇3朵。
白玉菇適量 胡蘿蔔1根。
水足量 鹽適量。
白胡椒粉少許 植物油少許。
紫菜少許 蝦皮少許。
菌菇絲瓜湯的做法步驟。
1. 香菇洗淨切片，白玉菇已經備用。
2. 絲瓜去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切片或者絲備用3. 砂鍋燒開水，同時炒鍋裡油加熱下菌菇炒香，放入砂鍋的開水中，調小火煮。
4. 分別炒香胡蘿蔔，絲瓜，再放入砂鍋中一起小火煮5. 小火煮8分鐘左右。
6. 加入洗淨的紫菜，蝦皮，鹽，白胡椒粉調味即可。
17樓：nice愛來我身邊
食材明細。
絲瓜半根。金錢菇一把。
白玉菇一把。
胡蘿蔔一塊鹽適量。
鹹鮮口味煮工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。絲瓜菌菇湯的做法步驟。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：1 1準備食材。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：2 2清水洗去金錢菇上的浮塵，溫水泡發，泡至柄蓋柔軟，水不要倒掉。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：3 3白玉菇清水泡20分鐘，然後開水焯一下。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：4 4將白玉菇和金錢菇放入砂鍋，倒入泡香菇的水，再新增適量清水，大火煮開，小火煲十來分鐘。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：5 5煮菌菇湯的時候就可以切絲瓜了，將絲瓜去皮，切滾刀塊，胡蘿蔔切幾片菱形片。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：6 6絲瓜和胡蘿蔔片一起下鍋。
絲瓜菌菇湯的做法步驟：7 7加適量鹽，煮至絲瓜透明即可關火。
絲瓜菌菇排骨湯的做法，絲瓜菌菇排骨湯怎麼做
18樓：側身西望長嘆息
食材主料。
肋排500克。
絲瓜300克。
蟹味菇150克。
輔料細香蔥適量鹽。
適量姜適量步驟。
1.主要食材；小肋排、絲瓜、蟹味菇、蔥姜。
2.排骨洗淨，放入冷水鍋中煮沸，撇去浮沫。
3.撇去浮沫的排骨撈出。（撈排骨的時候不要關火，從中間水沸地方撈，排骨不會粘上沫子)
4.煮鍋放入足夠量的水，放入焯過水的排骨，放入香蔥和薑片。大火煮沸改小火，保持水面微沸，蓋上蓋子熬煮。
5.大約煮40分鐘後，排骨軟爛，湯汁濃郁變成奶白色，揀去蔥姜不要。
6.絲瓜去皮切成滾刀塊，蟹味菇去根洗淨。
7.放入切好的絲瓜和蟹味菇。
8.加入適量食鹽，再次煮五分鐘，煮至絲瓜斷生關火。
9.關火根據自己口味加入胡椒粉即可。
10.成品，清淡鮮美！
小貼士這是一道比較清淡鮮美的湯，不需要過多調料。
絲瓜平菇蝦湯的推薦做法？
19樓：網友
絲瓜去皮切塊備用，平菇洗淨晾乾備用，如果是熟蝦仁的話那就不用費事，但如果是買的生蝦的話，那需要洗乾淨，稍微用鹽一下。然後蔥薑蒜切好備用，起鍋燒油，放入姜蒜，五香粉煸炒出香味，蝦拆段仁直接放入翻炒，生蝦的話把蝦放進去後，加料酒，再少倒一點水稍微悶一下，然後再加入平念御茄菇和仔察絲瓜翻炒，再倒入開水大火煮熟就行了。出鍋前加鹽，加蠔油，加蔥花等調味。
20樓：君雅玉
絲瓜平菇蝦枝歷湯。
材料。絲瓜1根，平菇100克，蝦100克，油、蔥姜、鹽、雞精、料酒適量。
做法。1、絲瓜去皮切條，平菇撕條焯水，蝦沖洗乾淨。
2、起鍋放油煸炒蔥姜，放蝦御做和料酒炒蝦變色。
3、放絲瓜和平菇及2湯猛拆搜勺水燒分鐘。
4、絲瓜軟時放鹽和雞精調味即可。
21樓：數碼寶貝
絲瓜去皮，鬥孫切薄片，鍋裡放油把絲瓜炒熟，倒入適量清水，放蝦跟平菇，大火燒開。放入調料，用空棚鏈小火再慢燉20分鐘左右就可以使用。和亮。
一道麻婆皮蛋豆腐蓋飯的做法？
麻婆皮蛋豆腐蓋飯。主料。內脂豆腐一盒，克。皮蛋乙個。輔料。生抽兩茶匙。鹽少許。雞粉四分之一茶匙。蔥花適量。蒜末適量。辣油兩茶匙。花椒油半茶匙。小公尺辣五個。白醋半茶匙。做法步驟。.準備食材。.豆腐起去外膜反撲過來把四個角去掉輕輕拍打盒子豆腐就可以完整的出來。.豆腐切小方塊，皮蛋切小粒裝盤備用。.準備調...
一道玉公尺肉丸子湯的好吃做法？
玉公尺丸子湯。食材明細。主料。豬肉適量。甜玉公尺適量。輔料。鹽適量。香油適量。香蔥適量。雞精適量。生粉適量。生抽適量。原味口味。煮工藝。半小時耗時。普通難度。玉公尺丸子湯的做法步驟。請點選輸入 描述團蠢。備甜玉公尺。請點選輸入 描述。剝上玉公尺粒，肉剁成肉泥，香蔥少許。請點選輸入 描述。撒上生粉，鹽，生抽。請...
一道茄醬土豆泥的常見做法？
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維春衫飢生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。材料。主料 茄子g 土豆g 輔料 油適量 鹽適量 蒜末適量 五香粉 適量。土豆茄子醬。準備茄子，土豆洗淨。請點選輸入 描述。把茄子土豆切塊。請點選輸入 描述。鍋中油燒熱...