1樓：匿名使用者
義大利式：義大利壺1個、小咖啡杯一套，啡匙1個，奶粒2個、咖啡豆2平匙、濾紙一張、糖包、義大利壺墊、磨豆機、量豆匙。
操作程式：1.將咖啡豆碾磨成粉，刻度為度。
2.將開水加於壺底部之氣孔處（不可高於氣孔），然後將咖啟輪啡粉倒入義大利壺底部之槽內。
3.濾紙放平順（底部之槽上埋中）壺上、下部旋緊，放於爐上。
4.煮60秒後，壺嘴冒氣，揭開壺蓋看咖啡液有沒有上來，如上來就熄火。
5.把壺拿下用冷水衝壺底部，搭配奶粒、啡匙、杯、碟。
6.煮咖啡中，要將咖啡杯溫熱。
虹吸式：塞風1組、大咖啡杯1套、啡匙1個、塞風1組、、量豆匙、磨豆機、 啡豆2平匙、竹片1個、奶粒1個、瓦斯爐、開水130cc。
操作順序：1.把開水倒於塞風下座用乾布擦乾淨塞風外殼的水珠，然後加火。
2.把咖啡粉倒入塞風上座（下**）把上座插入塞風下座（自然插入）
3.開水上浮後與咖啡粉攪拌均勻，煮40－50秒。
4.可見到咖啡液分為三層：泡沫、顆粒、咖啡液。
5.再攪拌第二次（3-4圈）熄火，咖啡液流下。
6.拔上座時朝四周輕輕旋轉回正往上拔，把咖啡粉拍打散倒掉，再用清水彎旁山沖洗。
使咖啡美味的水：
水有軟水與硬水之分，使咖啡美味的水是軟水。
軟水指含有鈣、鎂少，適合沖泡咖啡（日本的水多是軟水）、（自來水）
硬水指含有：鈉、錳多的水（如：礦泉水）
硬水會使咖啡裡形成可口原因的咖啡因或良質的單寧苦味或成份抽出、分解。
虹吸式煮法要注意的事項：
下座內的水最好是熱開水，可節省煮沸時間。
注意水質：勿用礦泉水、用軟水（自來水）
下座一定要用乾毛巾擦乾，不能有水滴。
中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正**。
溫度宜在80c－90c之間，插上座時要往下插緊。
咖啡杯要溫杯，咖啡豆最好以現磨現煮為佳。
衝煮時間應在40－20秒之間（勿超過時間太久）
咖啡粉與水量要正確，煮咖啡時注意風向，勿直吹火源。
竹片攪動時只要插入2/3處，勿刮到底下的過濾網。
拔上座時重點在於左手要抓緊下座的把手，朝四周輕輕的旋轉回正往上拔，小心打破。
煮過的咖啡粉先拍打鬆散，倒掉後再用清水沖洗乾淨。
2樓：匿名使用者
可以買乙個咖啡機。
3樓：愛美食的小美
熱量低到可以忽略不稿如計，可以分慶敬猛譽橋解脂肪。
現磨咖啡怎麼調製好喝
4樓：美麗好生活
想要做出好喝的現磨咖啡，可以在煮好的咖啡中加入鮮奶，具體步驟如下：
1、取15克咖啡豆。
入磨豆機中磨25秒。
2、磨好的咖啡粉倒入咖啡機的濾網中，純淨水注入咖啡機水槽。
3、啟動咖啡機，開始煮制咖啡。
4、鮮奶加入杯中，用微波爐。
高火2分鐘，去掉浮在奶面上的奶皮。
5、將奶和糖加入煮好的咖啡中調勻。
咖啡簡介
咖啡是西方人的主要飲料之一。果實成熟後除去果皮除去果皮及大部分種皮所得的種子稱生咖啡或咖啡豆。生咖啡經焙炒後研細得咖啡粉，即可製作飲料。
咖啡味苦，具特異香味，經常加班、熬夜的人常用它來提神；情侶們往往酷愛咖啡屋的溫馨氛圍。可以說咖啡也是我國的主要飲料之一。
咖啡(coffee)(一詞源自衣索匹亞。
的乙個名叫卡法(kaffa)的小鎮，在希臘語。
中「kaweh」的意思是「力量與熱情」。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。另有圖書以此為名。
手磨咖啡怎麼製作
5樓：狗剩生活問答
步驟為磨咖啡豆、過濾咖啡碎、悶煮咖啡。
1、首先準備好原材料：咖啡豆、水、糖，代替咖啡機的炊具，最好是自濾玻璃壺，用普通的鋁質茶壺甚至小燒鍋都可以。
2、接下來就要磨咖啡豆了：先找一塊乾淨的布，然後將屜布縫成乙個小口袋的樣子，把咖啡豆放進去，用橡皮筋紮緊袋口，再用小錘子搗咖啡豆，用擀麵杖捻，直到咖啡豆碎粒成粉末狀。
3、在開始煮之前還要把握好材料的比例：50克的咖啡粉，配1公升水和100克糖即可。
4、如果用的是自濾玻璃壺，就應該先用其他器具煮水，水開了之後倒進玻璃壺裡，插穩過濾器，放到加熱裝置上後放入事先研磨好的咖啡粉。
5、開始煮了後，看到咖啡已經上公升到一半時就改用小火，一邊煮還要一邊攪拌，大概3分鐘後就將玻璃壺拿離加熱裝置，等待其自濾，直到玻璃壺發出響聲時，拔去過濾器，香噴噴的咖啡就煮好了。
通過選擇合適的衝煮器具，可以完美避免呼啦呼啦一籮筐行李的負重與尷尬。最重要的一點是——做出明智的取捨。
有的人可能會鍾情於chemex和電動磨豆機，但它們的體積龐大，攜帶過程中容易損壞，運輸起來也不方便。
相反，可以考慮攜帶乙個愛樂壓，由塑料製成，比玻璃器具更不易破碎，重量也更輕。愛樂壓的衝煮引數有無數種變化，因此可以根據不同的引數衝煮出適合自己口味的那一杯咖啡。
當然也可以選擇塑料或金屬材質的濾杯，諸如kalita、melitta、v60等等。也有專門為旅行製作的可摺疊式濾杯。
現磨咖啡的好處
6樓：111111的會
你好！喝現磨咖啡的好處與壞處：
咖啡中含有大量的咖啡因，它可以有效的加快人體的新陳代謝，使人的頭腦保持清醒和思維敏捷，所以咖啡是一種具有提神功能的飲料。而現磨咖啡指的是以需要將咖啡豆現磨粉後，用相應的工具來萃取的咖啡，相對於速溶咖啡來說，其中的咖啡因及其他營養成分可以得到最大化的保留，所達到的功效會更好一些。
壞處 一般來說，現磨咖啡只是一種飲料，正常飲用對身體並沒有什麼壞處，但要是由於咖啡因具有提神作用，要是過量飲用的話，可能會導致機體過度興奮，引起心悸、胃痛、頭暈、發抖、失眠等多種不適。
7樓：善良的孫喊缸
中國的茶，西方的咖啡，可可，被稱為世界三大飲品。和中國的茶一樣，咖啡已經逐漸融入到日常生活中，咖啡有濃郁的香氣，尤其是現磨咖啡，味道濃郁香醇又能提神醒腦，口感略帶苦澀感，喜歡喝咖啡的人越來越多。不過現在大部分人喝的都是速溶咖啡，速溶咖啡簡單方便，但味道與現磨咖啡完全無法相比，現磨咖啡不僅味道更好，對健康還有諸多好處。
這裡說的現磨咖啡指的是純咖啡，不新增任何其他物質的咖啡，出咖啡熱量比較低，含有多種營養物質，適當飲用對健康有一定好處。
1、降低癌症風險。研究發現，每天喝純咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%，還可降低女性患卵巢癌的風險；
2、保護心血管。每天喝3-5杯咖啡，每杯約200毫公升，可以使患心血管疾病的風險降低；
3、有助消化功能。平時適量喝一些咖啡，可以提高身體消化功能，還能提高腸胃功能，促進平滑肌收縮；
4、****。咖啡中含有的咖啡酸和咖啡因可以提高人體各組織細胞的活性，加快身體內脂肪的燃燒，能促進身體代謝，**效果十分顯著；
5、延緩衰老。咖啡中含有的天然活性成分以及酶類物質，微量元素硒等都能清理人體內的自由基，可以減少身體氧化反應，提高身體各器官功能，滋養肌膚，咖啡既能延緩身體衰老，又能讓人體保持年輕態。
現磨咖啡的製作流程
8樓：
摘要。食材∶黑咖啡豆、牛奶、冰糖。
食材∶黑咖啡豆、牛奶、冰糖。
1、準備250g黑咖啡豆，一定要是高溫烤過的沒有水分。
2、把咖啡豆放入研磨杯中。
3、用料理機把咖啡豆研磨成粉。
4、將打好的咖啡粉過篩，這樣使咖啡口感更加順滑。
5、一次可以多打一些，用不完的倒入瓶中密封下次可以直接煮。
6、鍋內倒水500g，加入20g冰糖煮開。
7、水煮沸後，倒入咖啡粉，進行攪拌。
8、咖啡煮沸後，冷涼，倒入50g牛奶。
9、進行攪拌，即可食用。
現磨咖啡入門需要什麼，做現磨咖啡的詳細步驟是什麼？
漫格菲 1.用手動 因為一體機沒啥入門的 只是一種工具而已 想學習 最好從手動開始 買個好點兒的 錢不一樣質量差很多 好的能用一輩子 2.我覺得還是應該叫虹吸壺和摩卡壺 都是不同萃取原理的咖啡裝置 入門一定要用法壓壺 也叫法式沖茶器 有利於你入門瞭解咖啡的根本特性 也比較便宜 買個一般的 壞了再買 ...
速溶咖啡和現磨咖啡，喝起來到底有什麼區別
蠢貓 1 沖泡時間不同 速溶咖啡 耗時短，用開水沖泡一下，可以喝了。現磨咖啡 耗時長，需要用咖啡機現磨。2 有無新增防腐劑 速溶咖啡 需要新增防腐劑 現磨咖啡 不需要新增防腐劑 現磨咖啡 速溶咖啡 其實在辦公室喝咖啡，可以想象，星巴克可能不是特別方便，尤其是像樓主所在的這種三四線小城市。而咖啡機這種...
怎麼煮咖啡，沒有咖啡機怎麼煮咖啡
水300克 做法步驟 1 秤稱出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 2 研磨至比砂糖. 兜得慧 早上喝一杯美味的好咖啡可替您辛苦的一整天充滿電。現在國內想買咖啡已經非常方便，咖啡店 便利店 外賣咖啡，幾乎到處都有。但是久了，累積下來的咖啡支出也不便宜。通過這九個簡單的訣竅，每天早上都可以輕鬆在自己的家中製...