1樓：網友
製作步驟。1、湯圓煮熟後撈出控水。
2、幹辣椒拍破、香蔥切粒、姜切末備用。
3、鍋中做油，6成熱時下入湯圓炸至金黃色撈出。
4、鍋中留底油，5成熱時下入幹辣椒慢慢炸香。
5、下入薑末煸炒幾下後適當降低鍋中油溫。
6、淋入少許香醋後加鹽、味精、糖調味。
7、變大火下入湯圓、香蔥粒後大火翻勻，出鍋即成。
2樓：愛美食的東子
青椒炒湯圓是一道非常獨特的魯式菜餚，味道香濃、外焦裡嫩、色澤金黃、老少皆宜。
原料：主料。
湯圓。輔料。
青椒、香蔥、姜。
調料。鹽、味精、糖、醋、食用油。
製作步驟。1、湯圓煮熟後撈出控水。
2、青椒切好、香蔥切粒、姜切末備用。
3、鍋中做油，6成熱時下入湯圓炸至金黃色撈出。
4、鍋中留底油，5成熱時下入青椒翻炒。
5、下入薑末煸炒幾下後適當降低鍋中油溫。
6、淋入少許香醋後加鹽、味精、糖調味。
7、變大火下入湯圓、香蔥粒後大火翻勻，出鍋即成。
2、注意以甜辣微酸的口味為好。
3樓：互信互助互愛
配料：烹飪步驟：
1.·食材· 湯圓 300g、雪菜 30g、白芝麻 10g2.·食材· 鍋中倒入油，燒至六成熱。
3.下湯圓過油。
4.六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。
5.再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用。
6.起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。
7.再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。
8.趕快動手嘗試下吧。
烹飪小貼士：
雪菜也可以用芽菜代替。
4樓：007東風一號
主料。湯圓。
輔料。幹辣椒、香蔥、姜。
調料。鹽、味精、糖、醋、食用油。
製作步驟。1、湯圓煮熟後撈出控水。
2、幹辣椒拍破、香蔥切粒、姜切末備用。
3、鍋中做油，6成熱時下入湯圓炸至金黃色撈出。
4、鍋中留底油，5成熱時下入幹辣椒慢慢炸香。
5、下入薑末煸炒幾下後適當降低鍋中油溫。
6、淋入少許香醋後加鹽、味精、糖調味。
7、變大火下入湯圓、香蔥粒後大火翻勻，出鍋即成。
5樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
2.將姜蒜切片，幹辣椒切節，小蔥切蔥花，備用。
3.淨鍋入油，油溫六成時下入排粉的湯圓，炸製表面金黃，炸熟後撈瀝備用。
4.鍋留底油，下姜蒜片，幹辣椒、乾花椒炒香，下入湯圓，調味，炒勻，撒上蔥花，起鍋裝盤即可。
6樓：李樹的戀愛
1、洋蔥、白菜、豬肉片切絲備用。
2、薑片與水煮滾後，丟入桂冠湯圓。
3、湯圓八分熟時，丟入白菜、洋蔥絲、豬肉絲一起煮滾。
4、倒入康寶濃湯包及適量白胡椒、醬油。
5、打蛋花，加入香油、灑下蔥花，即可食用！
7樓：網友
煮湯圓，然後過冷水備用。
熱鍋冷油，加入蒜蓉，青椒，洋蔥爆香。
倒入辣條翻炒。
倒入冷掉的湯圓，翻炒，加入適量的鹽。
8樓：白又又
玉公尺炒湯圓的製作材料：主料：玉公尺略多（取當年新嫩玉公尺或罐頭、 玉公尺） 珍珠小元宵1袋（各大超市有售）白糖、色拉油、鹽少許。
玉公尺炒湯圓的特色：香甜爽滑玉公尺炒湯圓的做法：1.水一鍋，下入元宵、玉公尺煮熟過水備用。
2.起炒鍋上火，加色拉油少許，下入元宵玉公尺加鹽翻炒3.裝盤後加水果、果仁等即可。
9樓：任意m工作室
炒鍋放入一點油，放入蒜末炒香，然後倒入酸菜，把酸菜炒出香味。我用的是做酸菜魚的那種包裝酸菜，鹹味已經足夠了，所以沒有再放鹽和生抽。也可以用普通酸菜加辣椒一起炒。
10樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
辣炒湯圓的做法首先，把辣椒炒一下，然後放水，等水開了下湯圓，這樣就可以了。
幹炒小湯圓怎麼做？
11樓：雅澤美食大世界
糯公尺粉1包500克，白糖60克，油炸花生公尺25克，熟白芝麻少許，桂花少許，把花生公尺碾碎，糯公尺粉倒入盆中，加入溫水（乾粉和水的比例是2:1），用手揉勻，然後用手揪出乙個個大約20克重的劑子搓圓，我搓了25顆（乙個粉團我大約用了2/3的量）。
鍋里加入水1000毫公升大火燒開，把圓子一顆一顆快速的加入水裡，然後用鍋鏟子往鍋底部推兩下，以免湯圓粘鍋，蓋鍋蓋燒煮分鐘，湯圓都浮在水面就可以撈出了。
準備乙個大碗放入涼開水，把煮好的湯圓撈在碗裡過一下涼水，然後撈出瀝乾水分，這樣使湯圓不會粘在一起，炒鍋加入熟豬油20克文火燒熱，加入白糖60克，再加入一湯匙開水，用鍋鏟子快速攪炒至淡咖啡色。倒入湯圓翻炒，加入花生碎和芝麻翻炒均勻。出鍋裝盤撒上桂花，非常美味的炒湯圓，滑糯香甜而且有點q彈。
12樓：網友
玉公尺炒湯圓的做法。
菜系及功效：精品主食 玉公尺炒湯圓的製作材料：主料：玉公尺略多（取當年新嫩玉公尺或罐頭、 玉公尺） 珍珠小元宵1袋（徐州各大超市有售）白糖、色拉油、鹽少許。
玉公尺炒湯圓的特色：香甜爽滑玉公尺炒湯圓的做法：1.水一鍋，下入元宵、玉公尺煮熟過水備用。
2.起炒鍋上火，加色拉油少許，下入元宵玉公尺加鹽翻炒3.裝盤後加水果、果仁等即可。
湯圓怎麼炒
13樓：無雅詩
湯圓的炒法有很多種，下面介紹一種紅糖炒湯圓的方法：
紅糖炒湯圓的製作方法——
所需食材】糯公尺粉、紅糖 、花生 、芝麻、花生油。
製作步驟】第一步：中小火，少許油，入花生炒香； （就是平時炒花生公尺的方式）
第二步：炒好的花生公尺倒入臼中， 搗碎，去皮，花生公尺搗碎後，抖一抖， 輕輕一吹，皮就都會飛掉了。
第三步：拿出適量的糯公尺粉，加涼水把麵粉揉成麵糰狀，可以在麵粉中放入一些食用鹽和白糖，麵糰如果幹了就不好搓成圓子，爛了就太粘手，所以要把握好水量，麵糰做的不能太乾，也不能太爛。
第四步：拿出乙個大小適中的面劑子，把它揉成湯圓的形狀。（我不喜歡吃有餡的湯圓，所以我做的是無餡的）
第五步：把揉好的湯圓放入撒有糯公尺粉的盆子裡，雙手端著盆子甩幾下，讓盆子裡的湯圓都粘上一層糯公尺粉，這樣的話，製作的時候就不會太黏，做起來會更加的方便。
第六步：接下來就是煮湯圓了，這裡有的人會問，不是說炒湯圓嗎？為什麼還要煮？那是因為把湯圓煮熟再炒，會更好吃也更容易熟。
第七步：在煮湯圓的同時，用另外一口鍋打入油，兩勺紅糖，小火，熬糖漿。
第八步：湯圓煮好，全部浮起來時，將煮好的湯圓用漏斗打入熬好糖漿的鍋內，勺子不停的翻拌，直至所有圓子都均勻的裹上紅糖漿，即可關火，如果覺得有點幹，就加一點煮小圓子的水，但一定不能加太多。
最後盛出，撒上花生公尺碎和芝麻， 這樣好吃的紅糖炒湯圓就製作完成了。
湯圓怎麼炒
14樓：向陽
準備材料：湯圓300g、雪菜30g、白芝麻。鍋中倒入油，燒至六成熱，下湯圓過油，六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。
再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用，起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。 <
準備材料：湯圓300g、雪菜30g、白芝麻。
1、鍋中倒入油，燒至六成熱，下湯圓過油。
2、六七秒後拿起漏勺，將湯圓撥散。
3、再次入鍋，關火用餘溫炸至湯圓浮起，撈出備用。起油鍋，倒入雪菜、白芝麻炒香。
4、再將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可。
炒湯圓的家常做法 炒湯圓怎麼做
15樓：陽光生活
1、主料：抹茶紅豆湯圓適量。
2、輔料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、紅油10克、糖3克、雞精3克。
3、配料：醃菜100克。
4、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，紅油、湯圓備好。
5、鍋中坐油，油溫五成熱時關火，倒入湯圓。
6、湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中。
7、炒鍋上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。
8、下入醃菜炒香。
9、再把炸好的湯圓放入。
10、加入紅油。
11、再加入糖和雞精，快速翻炒即可出鍋裝盤。
湯圓要怎麼炒啊
16樓：乾萊資訊諮詢
主料：糯公尺粉100g、雪菜30g、黑芝麻湯圓餡50g
輔料：油適量、幹辣椒2個、大蒜2瓣、蒜苗2根、糖2g、水75g
步驟：1、事先把雪菜（就是雪裡蕻）切碎，蒜苗切小段、幹辣椒剪成小條，大蒜剁碎。
2、湯圓餡的做法：50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生公尺用料理機打碎，混合在一起，再放入45g糖粉（或綿白糖）和50g豬油，攪拌均勻揉成團，放入冰箱冷藏1小時凝固。
3、分成小份搓圓備用。
4、糯公尺粉中倒入清水（冷水、溫水都行）揉成麵糰。
5、取一小塊麵糰捏成小碗狀，放入黑芝麻餡。
6、封口捏緊再搓圓，湯圓就包好了。
7、湯圓包好後放在紗布上，這樣不會粘底。
8、鍋中倒入小半鍋油，油溫燒至5成熱下入湯圓，中小火炸至漂浮起來，用筷子時常攪拌，以防粘連。
9、炸到表面微黃即可撈出備用。
10、另起油鍋中小火爆香蒜末和幹辣椒，倒入鹹菜煸炒出香味再放入白糖炒勻。
11、倒入蒜苗翻炒半分鐘。
12、最後倒入炸好的湯圓炒勻即可出鍋。
13、上桌開吃。
如何炒湯圓竅門
17樓：畸形的豬
主料main
湯圓350克2人份。
輔料others
植物油25克 芝麻10克 糖50克。
炒湯圓的做法。
步驟step
備湯圓。步驟step
燒油倒進白糖炒化。
步驟step
放進湯圓，注意不要粘在一起了。
步驟step
用小火，步驟step
翻勻。步驟step
炒熟，撒上熟之麻。
步驟step
出鍋。
自制湯圓如何炒制才好吃
18樓：小林學長
準備材料：湯圓350克、植物油25克、芝麻10克、糖50克。
1、首先，準備湯圓。
2、然後，燒油倒亮配進白糖炒化。敬殲指。
3、然後，放進湯改滾圓，注意不要粘在一起了。
4、然後，用小火。
5、然後，將其翻勻。
6、然後，將其炒熟，撒上熟之麻。
7、完成，問題解決。
19樓：匿名使用者
小炒湯圓的用料。
甜玉公尺粒100克 自制紫薯小湯圓60克。
紅蘿蔔60克 蔥10克。
白砂糖4小勺 鹽小半勺。
水澱粉30克。
小炒湯圓的做法。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**1
步驟1紅蘿蔔去皮切丁，大小和湯圓接近。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**2
步驟2鍋裡倒入適量清水燒開，放薯物入紅蘿蔔丁和玉公尺粒焯水斷生。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**3
步驟3另起鍋倒水燒開，放入湯圓煮至湯圓浮起。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**4
步驟4撈起後過下涼白開，這樣能讓湯圓口感更加q彈，再撈起控幹水分。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**5
步驟5再來調水澱粉，水和粉的比例為5：1，拌勻備用。
精美小炒湯圓#相聚塵飢組個局#的做法**6步驟6鍋裡倒油燒熱，放入蔥白小火炒出香味。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**7
步數兄液驟7
放入紅蘿蔔丁，玉公尺粒，小湯圓翻炒均勻。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**8
步驟8加入鹽和白砂糖翻炒均勻。
精美小炒湯圓#相聚組個局#的做法**9
步驟9倒入水澱粉，湯汁收濃，水澱粉不要一次倒入，根據濃稠度適當增減。最後可以淋入幾滴香油，翻炒均勻。
幹吃湯圓的做法，乾菜湯圓怎麼做？
幹吃湯圓是將湯圓煮熟，然後沾上面包糠或芝麻。經烤制後製成的小吃。用料 湯圓。g 芝麻。g 麵包糠。g 水。l。做法步驟 準備食材。 鍋內放水把湯圓煮至漂起來。 把煮熟的湯圓放冷水裡，是為了防止沾在一起 裹上一層面包糠。 滾均勻沾結實。這樣放進烤制的時候不容易掉。 另乙個湯圓裹上一層熟芝麻。 準備好所...
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玉小傷 用料木薯粉 藍莓醬芝麻醬 紅薯幹吃湯圓的做法 紅薯蒸熟，搗成泥 和木薯粉一起揉成麵糰，像包湯圓那樣包入藍莓醬，芝麻醬，無論什麼你喜歡的 上蒸鍋蒸 裹上芝麻，椰絲 幹吃湯圓的做法 小王子精選 需要提前準備好的材料包括 湯圓粉 200g 幹拌粉 適量 白糖 少許。1 第一步將開水裡放入糖，攪拌均...
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西里魔力多 主料 湯圓300g 輔料 油適量 步驟1 首先準備材料。如下圖所示 步驟2 然後鍋裡倒入適量的花生油。如下圖所示 步驟3 將花生油燒至冒泡。如下圖所示 步驟4 將湯圓再倒入，不要太大火。如下圖所示 步驟5 等炸至兩面金黃，撈出加點白糖。如下圖所示 準備材料 速凍湯圓，食用油，白糖，枸杞，...