介紹下和風醬燒漢堡排的美味做法？

1樓：李和霖

<>材料。豬絞肉450克、洋蔥半個、紅蘿蔔末20克、蛋1顆、吐司或饅頭打碎100克、無糖豆漿40毫公升、鹽1茶匙、醬油1大匙、味淋2大匙、沙拉醬30克、番茄醬3大匙、味淋2大匙、醬油大匙、水3大匙。

做法。將漢堡排的所有材料備齊(紅蘿蔔先刨絲再切碎，洋蔥切丁-不事先炒過才吃得出脆脆的口感唷！)放入攪拌盆內拌勻。

秘密**》加入美奶滋(沙拉醬)和絞肉一起拌勻，可以讓肉質綿滑，風味提公升！(一開始一起拌就可以)

拌至絞肉有黏性，即可蓋上保鮮膜，放入冰冷藏30分鐘以上。

平底鍋中加入淺淺的油燒熱後轉小火，取適量漢堡肉於兩掌心中間互動拍打出空氣並塑成喜歡的形狀，輕輕放入鍋中。

如果是用小火，每面約煎2分鐘，呈現金黃色並定型後用鏟子輕輕翻面。

隔壁另開一小平底鍋，倒入所有醬汁材料煮沸後轉小火，放入兩面煎至金黃的漢堡排，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。

開蓋將漢堡排翻面，邊煮1分鐘邊收幹些醬汁，用鏟子輕壓肉排表面，若覺得不再鬆軟而是緊實有彈性的感覺就表示熟羅！

將漢堡排盛出，再淋上酸酸甜甜的醬汁，就是一道超美味的《和風醬燒漢堡排》羅！

2樓：匿名使用者

材料。100克豬牛混和肉餅 1片，小型馬鈴薯，切片 1顆，雞高湯(或水) 1杯，沙拉油 1湯匙，醬油 1湯匙，公尺酒 1湯匙，檸檬汁 1湯匙，味淋 1湯匙，白蘿蔔泥 1湯。

做法。用中大火熱油，當油出現波紋但尚未冒煙時，放進肉餅，烤至表面呈深褐色後翻面，每面各約1分半。

把肉餅取出，倒掉鍋子中的油後，鋪上一層馬鈴薯片，再把漢堡放回馬鈴薯上，倒進1杯雞高湯(或水)，大火煮至滾，滾後調中火，蓋上蓋子，以蒸的方式把漢堡蒸熟，約8分鐘。

當漢堡熟透後，鋪底的馬鈴薯基本上也煮熟了，把漢堡排和馬鈴薯取出，備用。在蒸漢堡剩下的湯汁中倒進公尺酒、醬油、味淋和檸檬汁，煮到湯汁收縮到醬汁的濃度。

盛盤時把漢堡排放在盤子**，在旁邊鋪上馬鈴薯，淋上和風醬汁，最後在漢堡排上放上一小堆白蘿蔔泥，一道超下飯的和風漢堡排就完成了。切開後看看成果，肉汁滿溢啊！

3樓：帳號已登出

材料：豬絞肉250公克，洋蔥末50公克，紅蘿蔔末40公克，蒜末10公克，薑末5公克，蔥末5公克，雞蛋1/3顆，太白粉少許，醬油1大匙，公尺酒1大匙，鹽少許，細砂糖1/4小匙，胡椒粉少許，香油少許。

做法：1.將所有材料和調味料放到容器中拌勻，摔拌至豬絞肉有黏性後靜置約15分鐘。

2.將作法1豬絞肉依序整型成小漢堡排，備用。3.

取一平底鍋，加入少許沙拉油燒熱，放上小漢堡排煎至兩面上色，以中小火煎至熟透即可。

4樓：溥星淵

介紹下和封建授權寶貝美美多巴和封建社會漢堡拍這個寶貝你可以用豬排牛排羊排雞排都可以用，你把它都洗好放在開水裡煮一下，然後把調料都給他眼神跟他了解一下，然後把那個方案和風景挺好，然後我在這個漢堡8:00上班，然後叫我哥過來還是榜上需要給他鼓勵炒一下，然後把今晚的夢一下沒被就。

5樓：匿名使用者

不要釋出違規資訊，這是嚴重的違規行為。

和風醬燒漢堡排怎麼做好吃？

6樓：飛主劉

材料。豬絞肉 450g,洋蔥半顆，紅蘿蔔末 20g,蛋 1顆，吐司或饅頭打碎 100g,無糖豆漿汪帶 40ml,鹽 1茶困搜蘆匙，醬油 1大匙，味淋 2大匙，沙拉醬漏孫 30g,蕃茄醬 3大匙，味淋 2大匙，醬油大匙，水 3大。