1樓：孛平安閭茵
食材食譜熱量：大卡)
主料老寬五花肉500g
方法/步驟。
把五花肉切成麻將牌大小，放入鍋中加清水，煮開後再清洗（焯水）。
電飯鍋內加水至一半高，加入料酒信談適量。
把電飯鍋蒸閣安裝好，放入焯水後的五花肉，加入生薑2-3片。
電飯鍋調至「煮粥/煲湯」檔---蒸大約1小時。
把蒸好的五花肉放入燒鍋，加入生滑含碰抽（2小勺）及老抽（1小勺）和少量的溫水，用文火煮10-15分鐘後，加入冰糖拌勻，等湯汁收幹後出鍋！
end注意事項。
電飯鍋「煮粥/煲湯」一般為2小時，我們需要注意，不要忘記時間，一小時即可關閉電飯煲。
加入冰糖後拌勻，然後湯汁收幹再出鍋。
2樓：桐吉敏世慈
很簡單的。原扒行料：
五花肉（切成塊狀，隨意大小）。輔料：醬油，鹽，雞精，白糖，蔥，姜。
做法：電飯鍋中州此行倒少許油，熱後放入五花肉，醬油，鹽，白糖，蔥段，薑片，然後到少許水沒過肉即可。蓋上鍋蓋加熱，開鍋後加熱10分鐘，然後把按鈕跳到保溫檔上10分鐘。
開鍋蓋攪動一下，再把按鈕按到加熱檔上10分鐘，加熱10分鐘後再保溫20分鐘冊譁。香噴噴的紅燒肉就做好了。簡單易做，只要記住10，10，10，20這幾個數字就可以了。
電飯煲紅燒肉的做法
3樓：千冥靚傲
主料：五花肉1斤。
輔料：料酒2勺，生抽30克，老抽20克，冰糖20克，八角4個，桂皮2小段，蔥段適量，薑片適量。
1.切塊的五花肉冷水下鍋，加10ml料酒和3片生薑，焯水去浮沫，瀝乾盛出。
2.取乙個小碗，放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成醬汁。
3.電飯煲鍋內膽鋪一層薑片。
4.將五花肉碼上。
5.倒入醬汁。
6.放4個八角、2小段桂皮、5個蒜頭、適量蔥段、再倒入適量水。
7.按下煮飯鍵，煮40分鐘就可以了。
8.成品如下。
怎麼用電飯鍋做紅燒肉 如何用電飯鍋做紅燒肉
4樓：血刺熊貓
1、食材：五花肉500克、老抽半勺、蔥一根、蒜子3個、鹽少許、姜1小塊、小紅辣椒1個、料酒適量、開水適量、冰糖適量、生殲緩坦抽1勺、八角3顆、食用油少許。
2、電飯鍋紅燒肉的做法步驟：將夾心五花肉用清水洗淨，用刀切成2公分左右的塊，鍋內倒入少許油，放入薑片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。將五花肉入鍋加入料酒、生抽、老抽、少許鹽翻炒幾下再放入冰糖兩塊。
倒入開水煮開用哪簡勺子去掉浮沫。水量只要把肉淹沒就行，放入香蔥蓋上蓋子可以燜燒了。這個時候儘管去做別的事，不用管它。
差不多乙個鐘頭左右開始收汁了，注意下面燒焦。如果快收好，立刻跳至保溫，因為裡面餘熱大。起鍋裝盤。
3、小竅門：做紅燒肉用電飯鍋做，省事省時方便又入味，如果帶蒸氣的可以蒸公尺飯的，一舉兩得，不用再去煮飯了，用飯盒和底深凹的盤子都可氏桐以。公尺的水量和平時煮飯時差不多就行了。
電飯鍋紅燒肉的家常做法，都有什麼技巧？
5樓：萬物養生
紅燒肉在飯桌上是很普遍的一道家常小炒，在不一樣的地區紅燒肉的做法是有差別的，紅燒肉吃起來不但肉味而且肉軟糯不油膩感，十分下飯菜，紅燒肉的做法也比較多，把握紅燒肉的製作技巧，自己在家應用電飯煲也可以作出美味下飯菜的紅燒肉，電飯鍋做紅燒肉溫度較為勻稱，做出去的紅燒肉骨較為進味。
電飯鍋做紅燒肉竅門
1，五花肉在烹製以前一定要綽水，那樣能夠更完全地除去肉內的鮮血，搞好的紅燒排骨不容易腥，味兒變香。
2，假如時間到，電飯鍋內也有許多料汁，或是紅燒排骨不足酥爛，能夠再度按住做飯鍵，再煮10分鐘。詳細情況依據紅燒排骨的情況而定。
3、生豬肉開展烹飪前，不能用開水清理，由於生豬肉帶有肌溶蛋白質，會在15攝氏以上的水裡融解，因此。
用開水侵泡便會流失許多營養成分，另外口感也會較差；生豬肉理應煮開，由於生豬肉有時候會出現裂頭蚴，假如直接生吃或美食不徹底時，可能會在肝臟或頭部中內寄生鉤絛蟲。生豬肉歸屬於酸性水果，為維持飲食的均衡，烹飪時可適當配搭些豆類食品和蔬菜的鹼性食品，例如馬鈴薯、海帶絲、山芋、藕、黑木耳、長豆角等。
電飯煲紅燒肉的做法
1，買回去的五花肉切割成一小塊，用冷水清洗二遍，洗去表層的髒東西。隨後涼水把五花肉放進鍋內，新增1勺公尺酒除腥，大火燒開後煮1分鐘撈起來。
2，撈起來的五花肉再用冷水清洗一遍，把表層的白沫子清洗乾淨。
3，調味品汁。提前準備乙個空碗，依據肉的量，新增醬油、生抽醬油、香油、公尺酒、鹽，再新增調味品2倍量的冷水，攪拌均勻，把鹽業開。
4，在電飯鍋底鍋鋪平生薑片。
5，把綽水後的五花肉放到鍋內。
6，倒進調準的料汁，再新增一些冷水，總水流量和五花肉齊平就可以。
7，再放進1個八角、2片良姜、一小段八角茴香和幾片老冰糖。隨後把內膽放進電飯鍋內，按做飯鍵。
8，時間到，扯開外蓋用筷子把肉快速翻一下，再蓋上外蓋燜2分鐘就可以盛出來。
6樓：失康願
準備五花肉，蠔油，冰糖，生抽，老抽，料酒，陳皮，蔥，姜，蒜，食鹽等，把五花肉煎成小塊，放入鍋中煮一下，撈出後放入電飯煲，加入準備的各種調料，倒水燜煮20分鐘就可以了。
7樓：金牛愛仕達
在進行用電飯鍋煲紅燒肉的時候，先把肉洗乾淨，煮熟去腥，然後撈出冷水沖洗一下，加入各種八角桂皮等調料，還有老抽海鮮醬油在電飯鍋裡面煮1個小時，應該注意體重水分的多少。
8樓：愛仕達各色
技巧就是在製作的時候就需要將豬肉切成塊狀，然後再加入薑片蔥花，平鋪在電飯鍋底部放入豬肉塊，加入食用鹽，老抽，生抽，蠔油，啤酒，八角，冰糖，按下電源鍵煮40分鐘。
9樓：番茄味雞腿堡
一定要注意水的量，注意肉的選擇，注意調味品的新增，一定要注意時間問題，注意溫度問題，肉的大小一定要注意。
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