1樓：匿名使用者
豌豆蔬菜丁 材料： 主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿蔔各1條，鮮香菇2個，瘦豬肉3兩。
輔材：1.蔥末，薑絲若干。
2.鹽，雞精若干。，3.
醬油3ml。，4.澱粉一大勺。
5.食用油10ml。 做法：
step1：黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。 step2：
豬肉丁放澱粉和鄭兆醬油抓勻，醃製20分鐘。胡蘿蔔丁放在沸水裡焯一下斷生。 step3：
熱鍋放油，放蔥末、薑絲爆香，盛出備用。 step4：鍋中留底油，把醃好的豬肉丁在鍋中煸一下，7分熟的時候放入剛才爆香的蔥末薑絲。
step5：放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然後用鍋蓋悶4分鐘，然後放鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋。 小訣竅：
最後不用水澱粉勾芡，是因為在醃肉的時候就已經加入了澱粉，炒的時候如果覺得太乾，可以稍微放一點點水。 整個過程只放了鹽和雞精，沒有其他調味，主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。 松仁豌豆 材料：
主料：豌豆300克，松子仁100克，玉公尺(白，幹)100克， 調料：鹽2克，味精1克，植物油40克 做法：
1.將鮮豌豆、玉公尺粒分別放入沸水中煮三五分鐘，過涼，撈出瀝乾水分； 2.炒鍋倒入植物油燒熱，放入豌豆粒、玉公尺粒迅速翻炒； 3.
加鹽、味精調勻； 4.出鍋前撒上炒熟的松子仁即可。 小訣竅：
食物相剋： 玉公尺(白，幹)：玉公尺忌和田螺同食，否則會中毒；儘量不與牡蠣同食，同食會阻礙鋅的吸收。
肉末烘豌豆 材料： 鮮豌豆300克，豬絞肉80克 ，白糖2克，澱粉2克， 精鹽3克，味精1克，鮮湯或水200毫公升 做法： 1.
挑選新出的嫩豌豆，洗淨待用。在澱粉裡放入喊鬧租味精、糖、精鹽1克、適量水兌成芡汁。 2.
鍋中放少量油燒至五成熱，下肉炒散至亮油。 3.放下豌豆、精鹽2克彎薯翻炒約2分鐘，加入鮮湯或水，加蓋用中火燒至湯汁將干時，約20－30分鐘（根據豌豆的熟透程度），放入芡汁，炒翻均勻後起鍋裝碗即成。
2樓：匿名使用者
油燒熱後把豆豆倒入鍋中炒1分鐘，再加水加鹽，5分鐘後加入調料就可以起鍋。
豌豆怎麼炒好吃又簡單
3樓：公尺格聊生活
好吃又簡單的豌豆炒法如下：材料：豌豆、油、鹽、白糖、蠔油、清水。
工具：盆、鍋、鍋鏟、漏勺、碗、盤子。
1、豌豆沖洗乾淨。
2、炒鍋上火放水燒開，加入適量鹽、油，放入豌豆煮兩分鐘，撈出瀝乾水分。
3、炒鍋上火，放少許油燒熱，放入豌豆。
4、放少許凳罩白糖、蠔油、鹽，翻炒棗清鬧均勻即正畢可出鍋。
5、裝盤，開吃。
豌豆炒肉怎麼做？豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉怎樣做
材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽做法1 豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。2 鍋內熱油，放入薑末 蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。3 鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。4 再放入青辣椒 紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。5 加適量生抽，鹽，炒勻即可。豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉怎樣做 食材主料。瘦肉...
柴扁豆怎麼炒好吃又簡單，扁豆怎麼炒好吃又簡單
扁豆炒香腸 的做法步驟。新鮮蔬菜新鮮吃 的做法步驟 1 1扁豆洗淨 瀝乾水分。摘去兩頭和老經。新鮮蔬菜新鮮吃 的做法步驟 2 2廣式香腸蒸熟切片。新鮮蔬菜新鮮吃 的做法步驟 3 3扁豆入熱水焯一下，迅速撈出，瀝乾水分備用。新鮮蔬菜新鮮吃 的做法步驟 4 4準備蔥薑末，大蔥末，料汁 糖 鹽 雞精 白胡...
腐竹怎麼炒好吃又簡單，炒腐竹怎麼做好吃又簡單
可以做一道辣椒炒腐竹，這是以辣椒和腐竹為主材的菜餚名。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作辣椒炒腐竹才好吃。辣椒炒腐竹的食材 辣椒1個 腐竹300g 油適量 鹽適量 味精適量 蠔油適量 蒜適量 醬油適量。辣椒炒腐竹的做法 1 腐竹提前用清水泡發好...