1樓：佘宜介彥露
牛奶甜嗎？..
黃油不是尺扒從牛奶裡提煉出來的。
從牛奶理者殲提煉出來的是煉乳。
黃油就像豬油。
不過豬油是從豬身上提取出來的。
黃油是從牛身上提陵嫌昌取出來的。
2樓：卑煦藤白竹
黃油，蒙古語稱「希日陶蘇」，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從。
奶皮子。裡提，可以從。
白油。中提，也可以歷派梁從鮮奶凝結出的。
油皮。中提取。
若從奶皮子中提取，則要在奶皮子攢多以後，經過一夏天晾乾，然後將其放入鍋中煮，慢慢攪動，漸漸地就可以看見鍋中分離出上下兩層：上層黃色，下層白色，黃色的油脂便是黃油了。白色的叫酸油。
若從白油中提取，則要將白羨拿油倒入鍋中加熱來煉取。將白油倒入鍋中，用溫火慢慢。
熬煉。用勺頻頻翻動，當水汽沒有了，色澤呈微黃時，即製成。為防止煉得過火會帶有煳味，在煉的過程中要加入一把阿木蘇（
什錦粥。一起煉，其目的就是為了吸取白油中的水分。煉過的阿木蘇稱為黃。
油渣。由於其油性大，酸度濃，可加茶飲用。若從鮮奶凝結出的油皮中提取，首先還是要用剛擠的鮮奶中撇出浮在上面的油層，然後倒進鍋裡，用溫火加熱同時攪動。
待燒開後，黃油便會浮出，渣滓下沉，將黃油撇出，剩下的也是黃油渣，不過這種黃油渣非常的酸。
黃油營養極為豐富，是。
奶食品。之冠，因為。
五、六十肢運斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒。
凍僵。時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。時至八月，人們把黃油裝進羊小肚子將其儲存起來，待食用時開啟，由於不與空氣接觸，所以一塵不染，依然是新鮮滋潤、綿甜可口。
黃油是牛奶的加工產物，黃油與忌廉的區別是什麼？
3樓：小龍兒說說事
日常生活中的乳製品，除了牛奶和乳酪，忌廉和黃油也很常見。很多人不知道這兩者之間有什麼關係，營養上有什麼區別。沒有蛋白質的保護，脂肪和水就會分離，它們慢慢浮起來，結成一團，變成淡黃色。
這時，上面的脂肪被分離出來，加入鹽並壓榨以去除水分，就成了日常的黃油，也被稱為 "黃油"。
<>忌廉和黃油是由全脂牛奶製成的。黃油也叫稀忌廉，是由全脂牛奶分離得到的。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比例不同，輕質脂肪球會浮到頂部，成為忌廉。
忌廉中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%至30%，其營養價值介於全脂牛奶和忌廉之間。平時可以加在咖啡和茶裡，也可以用來做甜點和糖果。
我們在家裡做一些甜點時，會使用黃油或忌廉，那麼黃油和忌廉有什麼區別？區別就是**不一樣，而且黃油做出來的食物也會更加的好吃，我們可以用黃油來製作美味的黃油餅乾，需要準備一些黃油，把它放到鍋裡面去軟化，然後就可以加入一些麵粉，給它們充分的攪拌均勻，然後我就可以得到乙個美味的食物，這樣的話，把餅乾放到烤箱裡面進行烘烤，味道會變得更加好，受到大家的喜愛。
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4樓：灰姑娘的姐姐
黃油和忌廉最大的區別是成分不同，黃油的脂肪量很高，而且它們成分也是不相同的，黃油是由礦物質，維生素和脂肪組成，和忌廉是由蛋白質和脂肪組成。
5樓：啥地方
忌廉一般是從牛奶中提取出的黃色脂肪性半固體食品，而黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，比忌廉堅硬。
6樓：帳號已登出
我覺得黃牛的牛奶的話確實是有很大的區別的，而且這樣的牛奶的話，我覺得都是很好的。
麵包裡面的黃油是什麼做的啊，做麵包用的黃油一般都是用什麼品牌的黃油呢？
合肥歐米奇西點學院 黃油主要是從牛奶中提取出來的油脂，可以分為無鹽黃油和有鹽黃油，一般無鹽黃油可以用來做西點，有鹽黃油可以用來煎牛排，更多知識，來合肥omick 紫堇軒紫 麵包裡的黃油是牛油 是牛奶裡提煉出來的 做麵包用的黃油一般都是用什麼品牌的黃油呢？ 木頭刀尖 的動物黃油最好，其次安佳的動物黃油...
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