1樓：網友
相貌平平的小蘑菇高卜，味道卻著實鮮美，簡直不敢相信它的做法竟然如此樸素。平底鍋，薄薄刷一層橄欖油，蘑菇去蒂後頭朝下排列好，開小火，蓋上蓋子。 眼看仔拍著蘑菇的那個」小碗「裡慢慢被蘑菇汁充滿了念念羨，關火撒上鹽巴和黑胡椒。
出鍋裝盤即可。
2樓：東門千柔
清炒豌豆尖，鮮嫩好褲的豌豆尖一咬即脆，是道清爽順口的好菜。豌豆尖洗淨，摘去老葉。市面上賣的豌豆尖經常不夠嫩，買回家還要再摘一遍，保留嫩頭。
標準是用指甲可以輕易掐斷、手感脆嫩。大火起油鍋，燒到鍋內有明顯的油煙時，友答簡倒入豌豆尖，快速翻炒到變色，加入鹽，出水後（有點乾癟的則沿鍋邊烹入少量清水）加入少舉運量蔬菜味精，出鍋盛盤。
3樓：小皓粉絲團
來一道砂鍋白菜豆腐吧，只需要豆腐和白菜就能漏遲使湯汁變得鮮甜，一口熱乎乎的湯汁喝下去，豆香滿和搜或溢。白菜用手撕開，豆腐切塊待用。砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐喚伍、薑片煮至再次開起。
加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油。
4樓：編號
土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可。用專門的模具切刀把每一片切成條。（旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水裡浸泡。
原因是因為李差土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色）切好了一大份之後用冷水把土豆條沖洗2遍後瀝水撈起。（目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋）鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。油燒至7分熟時將瀝乾水了的土豆條放進去炸。
不用太多油，免得浪費，土豆很容易熟的哪脊皮，根據個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒）炸好後撈起，放入鹽、野纖生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻，喜歡吃辣的還可以放小公尺辣進去哦。
5樓：回憶
不要總認為素菜是寡淡無味的代名詞，其實一些素菜悄笑的味道可不比肉菜差，下飯能力更是槓槓滴！麻辣椒香的水煮杏鮑菇，讓人不住地流淚；杏鮑菇洗淨，調料準備好以防手忙腳亂。 香芹切段，杏鮑菇去掉老根，先切兩段，然後對半切塊，接著儘量切薄片。
鍋燒熱下油，入生薑、八角、花椒、幹辣椒小火煸香，接著下入郫縣豆瓣醬炒香臘緩，然後倒入估計能沒過菜2/3的水，燒開，下糖，下豆芽煮三四分鐘，然後下入芹菜段和杏鮑菇片攪拌，煮個一二分鐘~杏啟局含鮑菇片變軟（杏鮑菇很容易熟）即可關火。裝盤，這樣就可以吃了，少油更健康，如果你想讓水煮的氣氛更足一點，再在菜上撒點粗辣椒粉和花椒粉另起鍋燒熱一點油澆在上面即可。點綴點香芹葉。
6樓：明澈又深湛灬小鯉
西葫蘆多汁爽嫩，稍微撒上一點黑胡椒就變得不同，你也可以隨著自己的心情任意發揮，稍稍改變下調味料都會有不一樣的驚喜搜伏。準備西葫蘆2個、橄欖油適量、黑胡椒適量，食鹽少量，氏手洗淨西葫蘆切片，不要太薄哦。放入鍋中世核攜開始煎。
煎熟後擠上胡椒粉出鍋。還有第二種做法，使用的是桑椹汁，出鍋後和出鍋前加入桑葚汁感覺完全不一樣。大家可以試試哦。
7樓：寶寶45925譚膠
白蘿蔔去皮，對半切開，然後切釐公尺的片，這樣的形狀比較容易夾取。放入鍋中加礦泉水沒過，蓋上譁中基鍋蓋開中火煮20分鐘即可。培賀香菜辣椒洗淨，都切碎，放入碗中，加生抽陳醋花椒粉即可（這次買的辣椒比較辣，亂謹只用了半個，大家根據口味增減。
這次用的生抽味道偏甜所以沒額外加糖，其他醬油根據口味可適量加一點糖）煮好的蘿蔔連湯帶蘿蔔裝入大碗，蘿蔔蘸調好的蘸水食用。
8樓：柒63249闌聞
杏鮑菇本身就很鮮美，用這種簡單的方式烹調出來，更能好好地品味其原汁原味。準備好杏鮑菇2個，鹽1/4小匙，黑胡椒粉一點點，橄欖油適量。 杏鮑菇沖洗一下，擦乾表面水分，先切成搜螞局兩段，然後豎著切片，直接切圓片也試過，但是覺得不世讓如豎著切口感好，杏鮑菇也是有生長紋理的哦~平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋物困中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面，此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。
十塊錢不到，怎樣能做出一桌有葷有素的飯菜？
9樓：甜奶幼
可以買兩塊錢的黃瓜，然後做乙個涼拌黃瓜，然後去買兩塊錢的土豆，然後做乙個醋溜土豆絲兒，然後可以買乙個5塊錢的西蘭花，然後做乙個熱菜，然後再買一點公尺，然後做乙個粥。
10樓：真實一面
現在超市裡有很多的雞胸肉，**相對都比較便宜，可以選擇購買一塊雞胸肉，大概**是在3~5元之間，再購買乙個胡蘿蔔和乙個黃瓜，大概**在兩元之間，可以做成宮爆雞丁，剩下的三元可以購買一些西紅柿和三顆雞蛋，做成番茄炒蛋，多餘的西紅柿還可以撒上糖涼拌著吃。
11樓：網友
其實還是挺簡單的吧，一般現在的青菜都是價錢便宜的很，可以多買些青菜，葷菜買些雞蛋或者少量的肉搭配青菜也算是有葷有素的了。
12樓：航崽子
我們十塊錢先買五塊錢火腿片，花三塊錢買雞蛋還有兩塊錢買比較便宜的青菜，我們先拿出的火腿片，拿出一半來切丁，然後拿出乙個雞蛋來一起炒，這樣第乙個菜就有了，然後拿出剩下的火腿切成薄薄的片拿去煎，第二個菜也有了，青菜拿一半來清炒，這是第三個菜，剩下的雞蛋拿來煮湯還可以放幾片剛才煎的火腿片增味，這是第四個菜，第五個菜就拿剩下的青菜做另外的青菜湯，這樣三菜兩湯就有了。
我想做一桌全素宴，全部要素菜，大概4-5個菜吧，誰能教教我怎麼做？還有材料有哪些？我不會做飯的.......
13樓：
1、家常豆腐。
2、清炒土豆絲。
3、軟炸香菇。
4、熗芹菜。
5、酸辣黃瓜條。
6、涼拌木耳。
7、西紅柿雞蛋湯。
三熱三涼乙個湯，都是家常菜。
誰給我一道素菜的做法，什麼菜都行，儘量簡單點，詳細些
14樓：匿名使用者
菜：土豆絲炒青椒。
杏鮑菇手撕成條狀或塊狀，容易入味，炒扁豆。
香菇燒豆腐。
白粿切塊炒西紅柿、金針菇。
土豆片燒黑木耳。
荸薺炒扁豆。
荷蘭豆燒胡蘿蔔、玉公尺粒。
芹菜炒嫩筍。
湯：嫩豆腐、香菇塊、芹菜粒，鹽、香油適量。
紫菜、豆腐、西紅柿、鹽（素食店有純素蔬菜精，不口渴），香油適量。
茶樹菇、香菇、豆腐、芹菜粒，鹽巴。香油適量。
主食：蓮子、紅棗、黑豆、紅豆、可以做甜的八寶粥；淮山或土豆、香菇可以做鹹的八寶乾飯。菌類、芥菜適合做鹹的八寶粥。
15樓：
尖椒土豆絲的做法。
首先準備好土豆 然後清洗乾淨後 切成絲狀 ！然後把切成絲狀的土豆絲放入乙個裝滿水的碗裡！（目的是泡出土豆中多餘的澱粉，也可以使土豆絲口感清脆）然後起鍋燒開一鍋水，把土豆絲焯水！
不要太長時間，要不然會影響土豆絲的口感！！然後過水（就是把焯好的土豆絲放在一直放滿涼水的碗裡）過完水後，撈出瀝乾水分然後在鍋中放少許由。先放入幹辣椒煸炒一會不要太長時間，否則幹辣椒會糊的。
撈出幹辣椒後再放入蔥絲薑絲煸炒出香味。再放入土豆絲。翻炒幾下（注意不要太久，因為土豆絲已經熟了）放入少許白糖，鹽，醋 這樣一盤香辣土豆絲就做好了。
16樓：網友
涼拌西紅柿 首先把西紅柿洗乾淨，然後切成小塊放入碗中，最後加點糖，攪一攪，就好啦。哎，還挺不錯的哦。。。
17樓：匿名使用者
涼拌黃瓜 用菜刀的側面用力拍黃瓜，拍到快要碎的就好，然後再用將其切碎，裝盤，放上一點辣椒，食鹽，味精，醋一盤可口的涼拌黃瓜就可以上桌了！
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