1樓：樊醉柳天致
我就買了一臺液如。
2樓：陳雅是厚
材料：普通麵粉250g，玉公尺麵50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄乾適量。
做法。1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻。
2.將酵母溶液加入玉公尺麵中，混合均勻。
3.麵粉中加入細砂糖稿山答。
4.將玉公尺粉溶液倒入麵粉中。
5.將麵粉揉成團，微微收唯族圓鍵慧。
6.方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵。
7.麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾。
8.鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。
3樓：網友
海南新東方搜舉可以學發糕發糕是以糯公尺為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
1、將雞蛋打散，邊打散邊加白糖，直至蛋液發白起泡。再將麵粉、玉公尺麵，改攜發酵粉，牛奶一起加入攪拌均勻，做成世殲碧柔軟面坯。
2、在蒸籠中鋪一張蠟紙。將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上，放入燕鍋用大火蒸30分鐘，取出晾涼後切塊裝盤即可。
發糕如何製作
4樓：公子思無邪
原料：南瓜、自發粉、牛奶、乾果。
做法：1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；
2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；
3、將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置1-3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鐘即可。
點評：南瓜發糕的口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕裡面也可以隨個人口味加入各種乾果，比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等等。
玉公尺發糕。菜 名：玉公尺發糕。
主 料：玉公尺麵150克，小公尺麵50克，普通麵粉200克， 乾紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，乾酵母5克，水約280ml
做 法：1、乾紅棗洗淨後用溫水浸泡乙個小時，葡萄乾洗淨。
玉公尺發糕。玉公尺發糕。
2、將玉公尺麵、小公尺麵、麵粉與白糖、乾酵母混合。
3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊。
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾。
5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鐘。
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了。
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘。
2、小公尺麵可以不放，也可換成等量玉公尺麵或普通麵粉。
3、雜糧的總量不能超過麵粉，最多1：1的比例，否則會影響發酵，口感也會粗糙。
4、不用模具的話，放入蒸籠中蒸最好，事先在籠內放好屜布，調好的麵糊倒進去，發酵好後直接蒸。
5、麵糊調好後要放入蒸制的容器內再進行發酵，不能發酵好後再換容器。
6、蒸的時間要根據容器大小進行調整，蒸的過程中不能開蓋。
如何製作發糕步驟
5樓：生活達人木木
發糕製作教程：主料：自發糕粉120克、雞蛋4個、白砂糖80克。
輔料：水60毫公升、油50毫公升。
步驟：1、雞蛋在盆中打散。
2、加入水後攪拌均勻。
3、加入油後攪拌均勻。
4、加入適量白砂糖攪拌均勻。
5、用打蛋器打一下徹底攪勻。
6、自發糕粉過篩後，篩入雞蛋液中，攪拌成糊狀。
7、盤子內刷一層油。
8、把攪拌均勻的雞蛋麵糊倒入蒸盤中入鍋，中火蒸40分鐘。
9、蒸好後的發糕趁熱拿出來切塊。
如何製作發糕步驟
6樓：琳琳姐
發糕是一種很常見的麵食品，北方或南方均有該面食品。其實在家裡也可以製作簡單的發糕的，所需材料也很簡單，只是耗費的時間會稍微比較長一些。
工具/原料。
麵粉（自發粉）、酵母粉、糖、雞蛋、水。
步驟/方法。
雞蛋打散，跟麵粉（自發粉）加水和糖和勻。在攪勻的過程中加入酵母菌。
請點選輸入**描述。
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和成麵糰後，在麵糰上面覆蓋溼布，讓酵母發酵，發酵時間看操作溫度，一般是40分鐘到2個小時。
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發麵的過程中可以掐一小塊麵糰出來看，如果裡面已經有均勻地分佈了氣孔了，那說明面發好了。切忌發得太過，否則會酸。
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把和好的面根據自己的需要分團。下鍋蒸，建議用冷水蒸。根據麵糰大小，時間大概是30分鐘－1小時。
end注意事項。
麵粉（自發粉）跟酵母的配比大概是1%－。
在發麵時可以取乙個鍋，預熱30秒熄火，把麵糰架空放到熱鍋裡，這樣可以縮短髮面的時間。
發糕的製作方法和步驟
7樓：小鹿愛聊生活
發糕的家庭的做法如下：原料：中筋麵粉300克、玉公尺麵粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。
1、準備好做玉公尺發糕的食材。
2、牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。
3、中筋麵粉和玉公尺麵粉倒入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶攪拌，再加入白砂糖，攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵1小時。
5、將發酵好的麵粉糊倒入盤中，放入蒸鍋，蒸30分鐘，<>6、關火後，再悶上5分鐘，最後拿出晾涼後切塊即可。
玉米發糕的製作方法，大米發糕製作方法
用料普通麵粉 200g 玉米麵 50g 牛奶 180g 細砂糖 20g 酵母 3g 葡萄乾 適量 玉米麵發糕的做法 牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻玉米麵發糕的做法 步驟1將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻玉米麵發糕的做法 步驟2麵粉中加入細砂糖玉米麵發糕的做法 步驟3 將玉米粉溶液倒入麵粉...
紅糖發糕的製作方法，龍游紅糖發糕的做法
回答準備250g溫水 50g紅糖 4g酵母粉，紅糖放在溫水裡攪拌，再放入酵母粉，靜置10分鐘，用紅糖水倒入麵粉裡，攪拌均勻，發麵1小時，大火蒸30分鐘，放涼再切。1 首先我們在150克的溫水中加入50克的紅糖，再放入3克的酵母，然後給它攪動一下，讓酵母和紅糖融化。2 接下來我們在準備300克的麵粉，...
自己怎樣製作發糕，怎樣自己做發糕,有哪幾種簡單方法
南瓜發糕 原料 南瓜 自發粉 牛奶 乾果 做法 1 把南瓜去皮 切塊 煮熟，搗成泥狀 2 趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性 3 將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置1 3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分...