1樓：悟芹若
製作材料：主料：烏龜800克 調料：
香油5克，豬油（煉製）5克，大蔥5克，姜5克 1.將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟； 2.去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊； 3.
蔥白切成條； 4.生薑拍破； 5.將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；絕蠢 6.
1.烏龜自古被人們作為長壽的代表，多用於滋陰補腎，強身益壽； 2.中醫臨床應用最多的是「龜板」(龜的腹甲)； 3.
認為它有滋陰清熱，益腎健骨，補虛強壯，養血補心等功效； 4.龜板膠(將龜板煎煮而成的膠)的滋補力比龜板好，能止血補血，可用於腎虧所致盆血、子宮出血、虛弱等症； 5.烏龜湯以烏龜為主料，適用於困橡遺精腰痛、虛弱等症。
小帖士-食物相剋： 烏龜並尺陪：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
2樓：瑪格乙擄
土茯苓煲龜湯 [所需材料] 土茯苓15克，草龜1只（約300克），紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，蔥10克。 清湯適量，鹽敏裂陸4克，味精1克，雞精粉少許，紹酒3克，胡椒粉少許。 [烹飪過程] 1、土茯苓切片，草源磨龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片，蔥捆成把。
2、鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水盡旱，撈起衝淨。 3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑、蔥放入瓦煲內，加入清湯，紹酒、胡椒粉，加蓋，置於火上，用慢火煲約3小時後，去掉姜、蔥，調入鹽、味精、雞精粉，續煲20分鐘，盛橋頃出即可食用。 土茯苓味甘、淡，性涼，可解毒利溼。
草龜解溼毒有獨到的功效，可防治瘡毒。春天較溼，易引發瘡病，常飲此湯，可防可治。 望~謝謝您~！！
怎樣煲龜湯 如何煲烏龜湯
3樓：農人紅星哥
1、原料：芡實50克，枸杞子30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，烏龜1只約400克。
2、將芡實、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗淨。
3、烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿、排糞便，用開水燙死後洗淨，殺後去內臟、頭爪。
4、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味即可。飲湯，吃龜肉、枸杞、龍眼肉。
5、功效：滋陰清熱、祛溼解毒、健脾益腎。用於骨蒸潮熱、溼疹瘡毒者。
6、烏龜自古被人們作為長壽的代表，多用於滋陰補腎，強身益壽。中醫臨床應用最多的是龜板。認為它有滋陰清熱，益腎健骨，補虛強壯，養血補心等功效。
龜板膠的滋補力比龜板好，能止血補血，可用於腎虧所致盆血、子宮出血、虛弱等症。烏龜湯以烏龜為主料，適用於腰痛、虛弱等症。
烏龜煲什麼湯最好
4樓：君如玉兔之
土茯苓烏龜燉湯。
材料：土茯苓15克，烏龜1只，紅侍粗棗10克，瘦肉50克老亮鎮，生薑10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。
做法。1、土茯苓切鍵悉片，烏龜洗淨，砍成大塊；瘦肉切成塊；生薑去皮切片。
2、鍋內燒水，待水開時，下入烏龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨。
3、把土茯苓，烏龜，紅棗，瘦肉，生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒，胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。
4、加鹽調味，再煲20分鐘即可。
黃芪烏龜。
烏龜用什麼煲湯好?
5樓：斯君一舞百媚生
烏龜保湯的話，一般的就是採用山藥或者沙參進行保湯。
6樓：熈熈老師
土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克。調料適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。土茯苓煲龜湯的煮法：
1、土茯苓切片，草龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片。2、鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨。3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。
4、加鹽調味，再煲20分鐘即可。
7樓：對空望月
烏龜用砂鍋煲湯好，味道不錯，真心在幫你期待，
魚膠怎樣煲湯，魚膠如何煲湯好喝
步傲柔彭翰 花膠肚浸發方法 1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水 切忌沾到肥油 3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.煮用時應用姜 蔥 油 鹽 燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。...
魚膠如何煲湯好喝，魚膠和什麼煲湯好喝？
文 魚膠即魚鰾 魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體 的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚 花膠。魚膠與燕窩 魚翅齊名，是 八珍 之一，素有 海洋人蔘 之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白 多種維生素及鈣 鋅 鐵 硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2 脂肪僅為0.2 是理想的高蛋白低脂...
煲什麼湯最有營養最好喝，煲湯怎麼煲才好喝又營養？
古人云 三分食，七分飲。特別是到了夏天，因天氣炎熱，人的食慾減退，因此人們在這樣的季節裡都要常做些湯來喝。怎樣才能做出味美可口的湯呢？現將我的一些經驗推薦給大家。排骨湯 將軟排骨切成塊焯水，然後和浸泡後的花生 枸杞一起冷水下鍋，煮沸後去沫，再用文火煲2小時，加精鹽 味精 黃酒和少許胡椒粉即可。此湯汁...