1樓：計州臺茗
原料：冷藏鮮奶100克。
奶粉30克。
鹽5克。糖70克。
沙拉油150克檸檬原汁150克。
作法：先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。
注：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。
倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太遲畝談快，碼碰否則不會凝固。
一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
蔬菜沙拉用。
的鹹沙拉醬[在]調製。
的過程中還要加入適量。
的芥末油。胡椒粉。鹽。味精等，水果沙拉用。
的甜沙拉醬則要[在]調製。
的過程中加入煉乳。黃油。糖。鮮檸檬汁與少許。
的鹽。調製沙拉醬，要用上等。
的色拉油與新鮮。
的雞蛋黃。大致。
的比例約[在]1∶1左耐納右，也就是。
說。一斤色拉油放入。
乙個或者不足。
乙個。的蛋黃即可。
當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或者順時針或者逆時針不斷攪動。
的時候，聞著悠悠飄起。
的香氣，想好吃什麼沙拉嗎？
沙拉醬調好。
或者甜或者鹹或者水果或者蔬菜，只管自己調配就是。
2樓：始甘麼安娜
呵呵！沙拉醬本來就含有鹽的啊！也就是說它本來就是鹹的啊！除非你的口味比較嫌餘握重。
超市都有賣現成的沙拉醬的，如果沒有特別的要求，買原味的就行了；如果喜歡吃辣的，可以買千島醬。至於品牌嘛！「丘比芹慶」毀爛的不錯。祝好胃口！
沙拉醬的做法和配方簡單 沙拉醬的做法是什麼
3樓：生活小常識
1、用料： 蛋黃1個；植物油225克；白醋25克；糖粉25克 。
2、做法：1）將雞蛋打入大碗中，倒入糖粉，用打蛋器打散，打至蛋液與糖粉混合均勻，有點發白，微微蓬鬆的狀態。倒入一點的油，用打蛋器快速攪拌，攪拌至油全部被蛋液吸收，和蛋乎備飢液混為一體。
4)隨著不斷的攪拌，蛋糊會越來越濃稠，油必須分多次加入，每一次加入需要攪拌均勻。
6)等油加了一半量以後，一點點的倒入加煉乳，跟油一樣，分多次加入。
7)直到油和煉乳全部加完，蛋液和油混合均勻，變成濃稠狀即可。
8)沙拉醬就做好了。
沙拉醬怎麼做好吃簡單做法 自制沙拉醬的簡單做法
4樓：生活小常識
1、原料：蛋黃、植物油、白醋、糖粉。
2、蛋黃打入碗裡，加糖粉用打蛋器打發。打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺呈濃稠狀。
3、此時，加入少許油並用打蛋器攪打。使油和蛋黃完全融合。繼續少量的加入油。
在一開始的時候。最好有足夠的耐心。每次加入的油一定不能太多。
邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。
4、繼續少量的加入油並攪拌。蛋黃糊越來越稠。
5、因為醬太濃。不太好攪拌，新增一小勺左右的白醋進去（不要加太多），攪拌均勻。加入醋以後。碗裡的醬會變得稀一些。這個時候，我們重複少量多次的新增油並攪拌這個過程。
6、隨著油的繼續新增，醬又重新變得濃稠起來。蛋黃糊變得越來越濃。
7、當醬變得比較濃的時候。再新增一點白醋。重複這個過程。直到油和醋都新增完。
8、攪拌完成，沙拉醬就做好了。
沙拉醬的製作方法
5樓：小韓和你說生活
沙拉醬做法如下：1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地倒入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後倒入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生面粉為止。
3.離**源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不鏽鋼容器內待用。
沙拉醬起源：沙拉醬，起源於位於地中海的公尺諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。
他們被稱為「mayora」，這是乙個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個字母，以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。
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