1樓：心亦空
餃子是中華文化的特色美食，很久以前，嫌餘櫻大家一到過年或過節才能吃上水餃，現階段我們的生活水平提高了，水餃變成餐桌上的家常飯，吃水餃變著花式做，把蔬菜水果弄成汁能夠揉麵蒸饅頭，做餃子皮，是十全十美的作法，及補充維生素，又作為正餐。如西蘭花，青瓜，西藍花，萵筍，毀鉛紅心火龍果等都可以弄成汁揉麵。
做到的餃皮，五顏六色，五彩繽紛，漂亮美味又有胃口。挑選拿菜汁或是小青菜等味道小一點瓜果蔬菜榨的汁來揉麵，就可讓面展現翠綠色，包出好看的綠色水餃。餃皮料：
小麥麵粉100克，大麥青汁粉3克，冷水55克。包餡：牛肉餡80克，圓蔥50克，泡發的木耳20克；鹽1克，耗油10克，生抽醬油6克，食用橄欖油6克，白胡椒粉少量。
作法：將餃皮料都放進玻璃容器裡，先用筷子拌和成面絮，再和成麵糊，隨後蓋緊溼抹布放廚房裡面留宿（早飯用）。包餡也頭天晚上準備好。
將牛肉餡、切成片的圓蔥、泡開前的黑木耳，都放進切菜器，蓋上蓋子放冷藏室。醒好一點的麵糊撥拉到控制面板上，稍梳理既成光滑細膩的麵糊。把大面糊整成稍細的長條形，隨後左右滾動著切芹叢出來同樣尺寸的面劑子。
將小面劑子逐個的輕按扁，轉圈擀成正中間厚四周薄的餃皮，隨後在餃皮正中間放進適當的包餡。把餃皮折起來，邊沿先後折算捏住，既成月牙樣子的胖水餃。包好的餃子，齊整擺放在控制面板的一邊，回過頭便捷往鍋中下。
鍋中水開後倒入水餃，用鐵鏟輕輕地促進水，讓水餃旋轉防止黏鍋。走紅燒開後，再衝進小半碗冷水，煮至水餃所有飄浮就可以。
2樓：小周聊職業
非常簡單，用青菜葉子搗成汁就可以做成綠色的餃子皮了。
3樓：影視娛樂不停更
用土豆粉做皮，然後用韭菜做餡，就能看到透明的綠色。
4樓：黎昕科普知識小屋
就是用韭菜做成的，而且皮質很薄，韭菜餡兒比較多，蒸的時候溫度比較高。
綠白皮餃子的做法
5樓：無雅詩
綠白皮餃子做法
食材準備：小青菜適量，料理機
步驟1：綠色的小青菜洗淨，切碎放到料理機裡，加上清水250g，啟動料理機，打成濃濃的青菜汁；除了小青菜以外，其它綠色的蔬菜也都可以用來製作青菜汁。
步驟2：打好的青菜汁放到小盆裡，加上500g麵粉，揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘後，再揉成光滑柔軟的面，搓成長條；根據面的柔軟度可以適當調整面粉的用量，揉好的面軟硬度皮首要剛好，擀出來的餃子皮才不容易破。
步驟3：搓好的麵條切成小段，撒上乾麵粉防粘，順著切面按扁，再用擀麵杖擀成餃子皮，擀好的餃子皮是圓形，四周薄中燃肢數間稍微厚一點。綠色餃子皮做好啦備用。
而白皮餃子皮，只要和麵的時候不加入青菜汁就可以了。做綠白色的餃子皮，在擀皮兒的時候，綠色和白色的面取少量放在一起擀皮就可以了。
步驟4：再來製作餃子餡。先把豬肉去皮，洗乾淨以後切成小塊，放到絞肉機裡絞成肉餡；個人經驗：
洗淨切碎，放到小盆裡，加一勺鹽拌均勻，醃5分鐘，白菜本身水分就很足，加了鹽以後很快就醃出水，再把醃過的白菜碎擠出多餘的水分備用。
步驟6：香菇去蒂，洗淨後切碎備用。肉餡放在小盆裡飢拍，加上生抽醬油、蠔油、生薑粉、五香粉，順著乙個方向攪拌上勁，拌好的肉餡比較有黏性。
步驟7：將擠去水分的白菜和切碎的香菇一起都放進肉餡盆裡，繼續順著乙個方向攪拌均勻，如果覺得鹹味不夠，可以再放點鹽，但要注意用量，因為肉餡裡的生抽醬油、蠔油都是鹹味的，白菜用鹽醃過也是有鹹味的。攪拌均勻以後，餃子餡做好了。
我們取一張綠色餃子皮包上餡，同樣，把白色餃子皮包上餡即可。最後綠白皮餃子就做好了。
綠色餃子皮用什麼蔬菜
6樓：樂娛樂見
綠色餃子皮製作時可以使用菠菜或者芹菜，這兩者使用時都需要先榨汁，然後用榨好的汁直接和麵就可以了。
一般來說，綠色餃子皮有著更高的顏值，可以大大提高食慾，食用口感也會有所不同。
餃子緩坦這種食物有著悠久的歷史，是我國較為重要的傳統食物，有著特殊的風味，深受人們的喜愛。
製作蕎麥麵。
餃子時需要注意，蕎麥麵包餃子和麵時不能摻白麵。
最好是一半開水，一半涼水，等到熱面變涼之後再混在一起揉勻。
餃子餡在調製時可以放澱粉，能鎖住肉的水分，改擾哪桐善食用口感，一般來說，餃子餡在攪拌時要順時針旋轉攪拌，差不多五分鐘左右，肉餡就會抱團。
生活中，很多人並不喜歡食用肥肉，所以說在剁餡時放的全部是瘦肉，這樣做其實並不對。
做餡子時使用純瘦肉，不僅食用口感比較差，食用時甚至還會有些膩。
除此之外，調餃子餡緩搏時建議使用熟油，使用熟油還能夠讓餃子餡料的味道更好，因為熟油可以激發餃子餡兒中食材的香味。
好看又好吃的綠色餃子，究竟是怎麼做的？
7樓：王希說汽車
教你做翡翠水餃，色澤翠綠，皮薄餡多，鮮甜多汁，好看又好吃。翡翠餃子，像玉石一樣通體碧綠，味道鮮香，寓意美好，老少皆愛吃。每年冬至，我家都會做翡翠餃子，包子裡有菠菜汁和麵，肉是韭菜鮮肉，真好吃。
<>餃子，棗渣譽從記憶中，逢年過節都會做，餃子有節日的氣氛。每家每戶都會做餃子，但味道不同，餃梁首子的餡料有幾十種，豬肉、牛肉、魚、鴨，還有各種蔬菜餃子、韭菜雞蛋、大白菜、酸菜、蘿蔔乾等等。餃子皮有面粉、粉條、雞蛋等。
烹飪方法包括蒸餃、煮餃和炸餃。
餃子是中華民族的傳統食品，很早以前，人們每年都要逢宴吃餃子，現在人們的生活水平提高了，餃子成了餐桌上的常態，吃餃子成了一種模式，把蔬菜榨成汁可以做饅頭，又做包子，是兩全其美的事，又是補品，又是作為主食的。如菠菜、黃瓜、西蘭花、芹菜、火龍果都可以做成汁和麵，做成餃子皮，五顏六色，色彩斑斕，好看好吃又開胃。今天我們就來分享一下美麗可口的綠色水餃？
將切好的西蘭花放入料理機中，放入適量的水，將乙個蛋白打成汁，盆中放入麵粉，放入一湯匙鹽攪拌，慢慢與西蘭花汁攪拌成面，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
針對問題做得詳凳段細解針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想。
8樓：摩羯座的我們
用菠菜汁和麵，另外用水掘前跡正常和麵乙份，這樣兩種顏色麵糰各乙份。剩下的按照正常包餃子的步驟就可以了。包好的餃子下鍋小火煮開。
煮兩三分鐘就可以吃啦。也判並可以做點酸湯。悔答 吃酸湯餃子。
9樓：魚與魚塘
在做餃子皮的時候你可以加入一些蔬菜汁，這樣做出來的餃子就會是綠色的。
10樓：愛情來了擋不住
把韭菜打成汁，然後用菜汁和麵，其他原材料切碎放到韭菜上，放入調料攪拌均勻，然後開始包餃子。
綠色餃子非常吸引人，那好看的綠色餃子到底是怎麼做的？
11樓：明明體壇
水餃能夠製成彩色面，小孩看到顏色好看就喜歡吃。把紅蘿蔔剁碎，用壓濾機濾布把胡蘿蔔汁擠出，和麵時水中再加上胡蘿蔔汁，和出口面便是紅蘿蔔顏色；一樣把西蘭花剁碎，擠壓菜汁和麵，和的面便是翠綠色；把紫薯剁碎，擠壓紫薯汁和麵，面便是藍紫色；把吐司麵包入包餡，便是彩色餃子了。提前準備，雞脯肉和平菇，所必須的蔬菜汁，姜蒜，生抽醬油，老抽王，耗油，鹽，五香粉，芝麻油，乙個雞蛋。
面倒進盆中放適當的鹽，倒進蔬菜汁，混合成並沒有乾麵粉的面絮，揉成麵糰，醒乙個罩悉山小時。
雞脯肉剁碎餡，加入適量的水，攪合勻稱，放老抽生抽耗油，鹽五香粉，攪勻稱再放姜蒜平菇和芝麻油，最終放雞蛋，攪勻稱後用保鮮膜蓋緊放冷藏三十分鐘。面和餡都好了，取要想配搭顏色的面，乙個搓成才條，乙個幹成能包起來條形的皮，包起來搓成才條，切半包子皮幹擀麵皮。裹成太陽光水餃，就可以了。
下面的煮餃子也不講了，每個人都。之前吃的東西水餃，全是乳白色的，從古代人對水餃的描述「形同偃月」就瞭解，水餃物中從古至今是乳白色的，是選用純白色的小麥麵粉和麵，隨後擀薄，包起各種各樣包餡製做成的，慢慢地，大家對養分的需求高些，對食材的需求也更多，感覺乳白色餃子吃下去有一些簡單。
於是乎就擁有彩色餃子的問世，彩色餃子的顏色非常好看，各種各樣顏色都是有，關鍵選用果汁或是蔬果汁或是五顏六色的粗糧面和麵做餃子皮，那樣五顏六色的水餃，不但在視覺效果上更好看，並且由於加的是純蔬果汁或是果汁，可以讓水餃營養成分更豐富，陸桐見到這種不一樣顏色的水餃，小孩更喜歡吃。從外型上看，餃皮的顏色就還可以有許多種的轉換，並且從身體健康和安全的視角考慮，全是能用蔬菜水果中的天氣炎熱黑色素中獲取。
常見的能用紅心火龍果、紫薯、冬瓜、紅蘿蔔、西蘭花（青菜）、捲心菜這些，把食物用破壁機弄成原汁合成麵糊最好是，徹底儲存了原材料的營養成分，那樣和成的水餃皮顏色絢麗多彩營養豐富，不但滿足大家的那般福氣，也是飽了大一點的眼福 ，真真正正的美味可口。翠綠色餃皮大家要用西蘭花來做，最先將西蘭花清洗，放進多功能料理機中新增少許冷水，弄成菜汁，以後用菜汁來和麵，讓我們就獲得翠綠色的麵糊了；藍紫色餃皮要用捲心菜來做，最先將捲心菜清洗，切成塊或是絲，放進鍋內煮，以後用煮紫甘藍的水來和麵，那樣藍紫色的麵糊也就搞好了。
12樓：網友
1、把菠手爛巨集菜放入料理機中，加適量清水，打成菠菜汁，然後過濾掉粗纖維。2、然後把菠菜汁倒入麵粉中，分次新增，攪拌成絮狀，然後揉成軟硬適中的麵糰。揉好的麵糰放一邊，包上保鮮膜，靜置10多分鐘備用。
3、然後再處理餃子餡，肉餡中加蠔油、生抽、料酒、蔥姜未和鹽拌勻，再把香菇切碎，放入肉餡中，加香油一歷神起拌勻，畢冊往乙個方向攪拌均勻即可。4、把麵糰分成小劑子，擀成餃子皮，然後包入餡料，包好的餃子下鍋煮煮熟即可。
13樓：在那夜裡
把菠菜榨成汁，用菠菜汁和麵粉攪拌均勻這樣做出來的餃子就是綠色的餃子，特別的誘人。
14樓：羅文
綠色的餃子基本上是用榨汁機加入適量的水加入綠色蔬菜，然後用這樣的水去和麵，就能夠做出綠色的餃子。
綠色餃子皮怎麼做成的
15樓：旅行書桌
主料。麵粉適量肉糜300g
大白菜半顆。
輔料。菠菜少量鹽2小勺。
麻油若干。綠色餃子的做法步驟。
1.準備一些菠菜，用榨汁機榨出菠菜汁，備用。
2.和畢答面，用榨好的菜汁直接和麵，這樣麵皮就成自然的綠皮了。
3.大白菜剁碎，塌滑和肉糜攪拌，加入適量的鹽和麻油，備用。
4.接著就是擀麵，包餃子的程式。其實就是普通的餃子，用了菜汁做綠皮讓人更有食團數臘欲。
怎麼做餃子簡單又好吃，白蘿蔔怎麼做餃子餡好吃
小廚神美食 老師，我有一個雞蛋，我想吃餃子！ 熊熊韻楣 餃子這樣做 皮薄陷大 命中註定的 韭菜餃子 材料 水餃皮 1包 絞肉 300克 韭菜 約140克 青蔥 二根 醃料 胡椒粉 適量 醃料 鹽巴 適量 醃料 醬油膏 適量 醃料 米酒 適量 醃料 蛋清 1顆 做法1 韭菜 青蔥，洗淨 瀝乾 切末，備...
怎麼做又好吃又好看又簡單又方便製作的便當
用海苔做壽司很簡單 因為你不會 所以就交你這個方法拉海苔上面鋪一層煮好的米 米里加點白醋 糖調味 米要熱的時候放糖 增加粘稠度 然後把香腸或者蟹棒什麼的切成海苔那麼寬的 細點的小條 卷在裡面就成簡單的壽司了 米的溫度可以讓海苔粘好 中間放的料顏色越多越漂亮哦放在便當裡面的水果 只要不是氧化之後就變色...
餃子裡的餡是怎麼做成的，灌湯餃的餡是怎麼做出來的？
餃子裡的餡是調製成的，餃子餡是用肉或者蔬菜剁碎加鹽醬油雞精各種調味品調製的，餃子餡可以是素的也可以是肉的。灌湯餃的餡是怎麼做出來的？準備材料 豬肉，肉皮凍，餃子皮，鹽，料酒。一 首先調製肉餡，加入醬油2勺 耗油2勺 料酒4勺 鹽糖和雞精少許。三 然後將提前準備好的肉皮凍用菜刀切成小丁，如下圖所示。四...