1樓：匿名使用者
步驟1.將麵粉兌水和成麵糰。擱置一旁醒面。
2.菜花準備好，掰下需要的量。
3.將菜花放入淡鹽水中浸泡20-30分鐘。然後沖洗乾淨。
4.瘦肉剁成肉餡，放入碗中。
5.新增上醬油、食油、食鹽、少量的清水順時針快速攪拌。
6.鍋中做水煮開，放入洗好的菜花焯水。撈出過涼水在控水。
7.將菜花切碎做餡。
8.將切碎的菜花和蔥花一起放入肉餡碗中，新增上香油攪拌均勻。
9.醒好的面製成劑子在擀成餃子皮，就開始包了。
10.鍋中做水煮開，將包好的餃子放入沸水中煮熟。
11.全漂起來了，撈出就可以吃了。
菜花豬肉餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：0澤國a網盤
用料豬肉（三肥七瘦）
菜花蔥姜醬油鹽調和油麵粉豬肉剁餡，蔥姜切末，肉餡加入醬油、蔥薑末，鹽（鹽只加這一次，約摸所有餡的量，把鹽都加到肉餡裡）按照一個方向攪拌把肉餡攪拌均勻放到一邊醃製
和麵，適量麵粉加水，加水的同時用筷子攪拌
攪拌到基本沒有乾麵粉
揉麵，揉到光滑，放到一邊醒著
菜花沖洗乾淨，水甩一下，甩乾淨些，切兩半
用擦絲的工具，由菜花頭開始擦，擦的過程儘量與菜花的小莖垂直，避免把菜花的小莖擦成長條
菜花擦完
往菜花裡倒入調和油或者色拉油等味道不是太濃的油（如果有用花生油或者豆油等味道較大的，請提前先把油加熱放涼後也可）油量是比炒這些菜稍微多的量，往菜花裡放油據媽媽說是為和肉餡隔離，以防止菜花遇上肉餡的鹽會出水
把醃製好的肉餡和菜花餡放到一起，按照順時針方向攪拌
攪拌均勻，餡料製作完畢
把醒好的面放到乾麵粉的案板上揉勻
揉到光滑
用刀切一條搓成長條
揪成小劑子，或者切，我比較習慣了揪，撒上乾麵粉放手心裡揉成小圓
擀麵皮包餡，我比較喜歡包的多，一般做的是皮薄餡大
包好，待煮
包餃子的時候鍋裡放水，燒開，把餃子放進去，攪拌一下，蓋蓋子，保持中火到大火之間
每次開鍋沸水的時候加小半碗水，共加三次水，也就是開四次，肉餡的水餃煮不少於5分鐘
ok出鍋開吃嘍
有機花菜怎麼做餃子餡
3樓：爵爺的網路
清炒有機花菜
原料：菜花、蒜、蒸魚豉油、紅辣椒、花生油、蘇打粉做法：1.菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農藥，然後沖洗，瀝乾，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵；
2.燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鐘吧，關火，撈出菜花瀝乾；
3.蒜切片，紅辣椒切圈，鍋燒熱，放油，加入蒜片和紅椒圈爆香；
4.倒入燙好的菜花，加入蒸魚豉油翻炒均勻，起鍋裝盤即可。
連花菜雞蛋餃子的做法
4樓：何焱宇傑龍
材料4個雞蛋，一碗麵粉，適量油，適量鹽，適量花椒粉，適量蝦版皮做法1、 雞蛋加少許權鹽攪勻
2、 熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動，炒散，晾涼3、 角瓜用擦板擦成絲
4、 用乾淨紗布擠幹水分，擠出來的汁不用扔掉可以用來和麵5、 麵粉用角瓜汁和成麵糰餳10分鐘
6、 蝦皮洗淨，蔥切末
7、 將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻8、 餳好的麵糰揉搓成長條，揪成小劑子
9、 按扁，擀成餃子皮
10、 取一面皮放入適量的餡
11、 再對摺，捏成餃子
12、 鍋中水燒開，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動13、 鍋再次開後加少許涼水，再燒開，這樣重複兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
豬肉連花菜餡餃子怎樣辦好吃
5樓：匿名使用者
1.準備
bai豬後腿絞肉du300
2.加入料酒、生抽、五zhi香粉、花椒粉、鹽、dao糖攪拌均勻3.醃製半專小時左右屬
4.準備洋蔥半個
5.切成碎末
6.準備蓮花白半個
7.切成碎末，灑少量鹽，半小時左右醃出水分，將蓮花白的水用力擠去，取出蓮花白放到砧板剁碎待用
8.準備雞蛋兩個
9.在鍋中加入少許油炒熟雞蛋，在鍋中用鏟子將雞蛋搗碎10.給醃好的肉里加入蓮花白、雞蛋、洋蔥
11.將餃子餡攪拌均勻
12.用餃子皮包好
13.在鍋中將水燒開煮餃子
14.煮熟的餃子撈出盤中
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乾煸菜花是一道家常菜，製作原料主要有菜花 幹辣椒 食用油等。因其製作簡單，營養豐富。所以經常出現在家庭飯桌上。是一道老少都愛吃的菜。做法方法一 原材料主料 菜花300克 輔料 豬肉餡適量 調料 鹽5克，蔥5克，姜5克，蒜5克，花椒適量，幹辣椒適量，生抽適量，植物油適量，陳醋適量，青椒少許 1 菜花掰...
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