1樓：please鈾
栗子的營養價值很高，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和**作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。
玉公尺中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、並昌畝蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉公尺中還含有核黃素等營養物質。玉公尺中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。
排骨的營養價值不用說，更是豐富，這三種食材在一起，煲出的湯，味道鮮美，營養豐富，多喝可以強壯身體呢。
主料 排骨500g 玉公尺1個 板栗200g
輔料 料酒適量 食鹽適量 蔥適絕森量 姜適量 八角適量 香葉適量。
丁香適量 陳皮適量 小茴香適量 桂皮適量。
做法：1.所有的食材準備好。
2.排迅肢骨洗乾淨先過水焯一下。
3.焯好的排骨。
4.把焯好的排骨放入砂鍋。
5.放入玉公尺塊。
6.倒入調料，再放入料酒。
7.加水。8.水末過排骨為宜。
9.蓋上蓋子，放到灶上，大火燒開，然後小火慢煲。
10.燉到一半時間，放入板栗，燉熟即可。
11.營養美味的湯就好了。
小貼士。1、板栗剝皮很費勁，煮一下，然後放到涼水裡泡一會，就容易剝下來了。
2、在燉的時候往湯里加一點醋，可以讓鈣更好的分解出來。
2樓：匿名使用者
玉公尺燉排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜。
口味：鹹鮮味 工藝：原燉 玉公尺燉排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克。
輔料：玉公尺（鮮）200克，枸杞子5克，棗（幹）5克。
調料：大蔥10克，姜10克，鹽5克，味精3克 教您玉公尺燉排骨怎麼做，如何做玉公尺燉排骨才好吃1. 排骨洗淨斬件；
2. 枸杞、大棗、泡水至發；
3. 玉公尺切塊；
4. 蔥、姜切絲；
5. 鍋中注入水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝水；
6. 鍋中注水，放入所有備好的原材料，用大火燒開；
7. 轉文火燉30分鐘，調入鹽、味精即可。
小帖士-食物檔賀敗相剋：
玉公尺（鮮）：玉公尺忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
枸杞子：枸杞一行顫般不宜和過拍森多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
3樓：匿名使用者
很好喝的，我兒子就特別喜歡。
4樓：匿名使用者
當然營養！而且味道鮮美！
5樓：匿名使用者
沒試過，不過聽上去應該挺好喝的。
板栗玉公尺排骨湯的功效
6樓：無雅詩
玉公尺中含有大量的營養保健物質，維生素含量非常高，玉公尺正旁在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。
板栗是一種補養治病的保健品，有養胃健脾、補腎強筋的功用，也是冬季很好的滋補養脾腎的食材。此款養生湯羹可健脾胃，強筋骨，滋陰潤燥，是非常適合冬季的一道養生滋補湯。
用料。排骨 1條。
板栗 適量。
玉公尺 1條。
姜 2片。鹽 適量。
水 適量舉歷橡。
做法步驟。1、準備好所需食材。
2、排骨冷水下鍋，焯去血沬。
3、撈起用冷水沖洗乾淨。
4、燒開水，把板栗煮約一分鐘。
5、撈起趁熱去皮。
6、把玉公尺洗乾淨切塊，切好薑片。
7、把所有材料放入湯鍋中，大火燒開，改小火煲1至小時。
8、食用前調入適量鹽即可。
9、一道香濃美味的湯做好啦，快來跟我一起享用吧。
玉公尺板栗排骨湯的做法步驟二：
第一步：準備工作。
要準備的材料有：排骨、板栗、玉公尺、生薑、鹽、雞精、油、澱粉、開水一壺。
把排骨先沖洗乾淨後用清水再泡10分鐘，把排骨裡面的血水給泡出來，中途最好換一次水，泡好後再用清水沖洗乾淨後瀝乾水分。
第二步：醃製。
要讓排骨更入味就先把排骨醃製一下，加少量的鹽入底味，少量的雞精提鮮，1勺油讓排骨更有油性，口感不會柴，1大勺澱粉讓排骨更滑嫩，全部加好後攪拌均勻。
第三步：燉。
把醃製好的排骨倒進高壓鍋內，倒的時候預留開乙個角來，把開水倒在預留的地方，這樣倒開水的時候就爛瞎不會把排骨上的澱粉給沖掉。
那不加開水加冷水可以嗎？
肯定不行的，加冷水的話，排骨上的澱粉就會溶解在水裡，這樣排骨就失去了澱粉的保護。
而加開水的話，開水可以讓澱粉立馬凝固附在排骨上，就好比給排骨上的肉穿上了一層保護，有保護，排骨上的肉就不容易燉老，肉裡面的水分也不容易流失，這樣的肉會又嫩又鮮美。
把生薑放進去，把玉公尺和板栗倒進去，加半勺油進去。
然後壓制50分鐘。
第四步：調味。
開蓋的那刻香味撲鼻，太香了。
加半勺鹽增味，
玉公尺板栗排骨湯的家常做法
7樓：陽光生活
玉公尺板栗排骨湯有補血益氣、滋陰補腎、清肺潤肺的功效，大家不妨也做來試試。
玉公尺板栗排骨湯所需材料原料：排骨，玉公尺，板栗，胡蘿蔔。
配料：黃酒，胡椒粉，姜，八角，鹽，蔥。
玉公尺板栗排骨湯的做法1、準備好所有的材料，排骨洗乾淨，斬塊。
2、鍋裡放水燒開，放入排骨焯水，撈出洗乾淨。
3、玉公尺切段，胡蘿蔔去皮切塊，栗子用清水浸泡片刻。
4、鍋裡放水，再放入姜蔥和黃酒，大火煮開。
5、再放入八角。
6、放入排骨。
7、蓋上蓋子，大火煮開，再用小火煮20分鐘。
8、放入玉公尺和栗子，繼續用小火燉改絕擾緩30分鐘。
9、放入胡蘿蔔燉十分鐘。
10、加鹽和胡椒粉調味即可。
玉公尺板栗排骨湯烹飪技巧。
1、排骨用核李姿冷水焯燙，可更好地去除異味。
2、玉公尺最好用甜玉公尺煲湯，口感會更清甜。
排骨可以和板栗紅棗玉公尺一起煲嗎
8樓：無雅詩
排骨可以和板栗紅棗玉公尺在一起燉湯，下面來看看做法步驟：
豬排骨或是（筒骨。
500克，栗子300克 清補兩(淮山、玉竹、蓮子、百合、芡實。
薏公尺、紅棗各少許)，玉公尺一顆，適量 鹽、油和水適量。
步驟。1.將豬排骨洗淨切塊，然後氽水備用；
2.清補兩浸軟，洗淨備用；
3.栗子剝殼去衣，洗淨備用，玉公尺洗乾淨切成段備用。；
4.將以上所有材料放入湯煲中，加入6碗水左右(任憑個人喜好)，先開中火煲；
5.水沸後，轉為慢火再煲兩小時，最後放適量鹽調味即可。
此湯味道鮮美，營養豐富，能給人體補充豐富的蛋白質，脂肪，鈣質，具有強筋健骨，滋陰潤燥的功效。 栗子也是一種補養治病的良藥。栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效。
栗子由於生食難消化，熟食又易滯氣，故1次不宜吃得太多；凡有脾虛消化不良。
溫熱甚者均不宜食用。
9樓：傷心藍海
煲前排骨用冷水焯燙一下可以更好的清除血水和異味，玉公尺最好用甜玉公尺來煲湯，口乾清透香甜，煲時再加如枸杞效果更好。煲此款養生湯羹可健脾胃，強筋骨，滋陰潤燥，是非常適合冬季的一道養生滋補湯。
10樓：帳號已登出
當然是可以的，而且營養更全面，紅棗有補血作用，板栗，玉公尺含很多人體所需元素。
11樓：網友
排骨是可以和板栗、紅棗、玉公尺一起煲湯的，它們在一起煲湯並不會對人身體造成傷害，所以可以放心食用。
板栗和玉公尺可以與骨頭一起熬湯嗎
12樓：小王子精選**
可以的，可以做成板栗玉公尺排骨湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：骨頭 750克、玉公尺 200克、板栗 150克、鹽 1茶匙、蔥 15克、姜 15克、香葉 2片、八角 2粒、花椒 適量。
1、第一步將大骨湯洗乾淨，放一旁備用。
2、蔥姜切好，香料配好。
3、玉公尺切塊，放一旁備用。
4、大骨湯焯水，撈出待用。
5、鍋內放入水、大骨頭、玉公尺、板栗、蔥、姜、香葉、八角、花椒，大火燒開。
6、水燒開後轉小火燉1小時。
小時後放鹽攪拌一下盛出，這樣板栗玉公尺排骨湯就做好了。
13樓：網友
相當可以。味道美極了。先把骨頭在砂鍋裡小火熬2個小時，最後放入玉公尺和板栗，切記玉公尺和板栗時間不要太長。
14樓：雷宣
板栗50克，粳公尺100克，核桃100克煮粥食之。栗子既能與核桃粳公尺一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝痠軟無力、步履蹣跚者服食，對老人腎虛大有裨益。
核桃我是沒有放過，板栗蓮子和白蘿蔔、排骨一起燉是吃過好多次也可以放核桃。
板栗能和玉公尺一起燉湯嗎
15樓：格調
可以。主料：豬骨750g、玉公尺200g、板栗150g輔料：油適量、鹽適量、蔥15g、姜15g、香葉2片、花椒適量、八角適量。
1、大骨頭洗乾淨備用。
2、蔥姜切好，調味料備好。
3、玉公尺板栗準備好。
4、玉公尺切小塊。
5、骨頭過水焯一下，去除裡邊的血水。
6、焯好的骨頭備用。
7、鍋裡放入水，大骨頭，玉公尺，板栗，調味料都放進去，大火燒開，然後轉小火燉1個小時。
8、大骨頭湯就燉好了。
9、盛出享用。
16樓：李和霖
您好！請放心，板栗能和玉公尺一起燉湯，食物沒有相剋。
板栗相剋食物板栗+羊肉：會不易消化。
板栗+鴨肉：會引起中毒。
板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
板栗+牛腩：引起嘔吐。
板栗+杏仁：一起吃會胃痛。
板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
板栗+牛排：嘔吐
玉公尺相剋食物玉公尺+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒玉公尺+田螺：會引起中毒。
玉公尺+紅薯：會造成腹脹。
玉公尺+海螺：身體不適。
能放玉公尺板栗和排骨一起煲湯麼
17樓：
摘要。另外，玉公尺板栗和排骨一起煲湯的時候需要先將玉公尺板栗清洗乾淨備用，之後將排骨清洗乾淨，在裡面加入料酒和薑片去除腥味，將排骨放到鍋裡面燉20分鐘，再倒入玉公尺板栗，蓋上鍋蓋燉20分鐘在裡面加入適量的食用鹽，枸杞，紅棗等等。
親親，能放玉公尺板栗和排骨一起煲湯，因為玉公尺和板栗的味道是比較香的，和排骨放在一起進行煲湯，就可以讓味道變得特別鮮美，同時放在一起煲湯，還可以起到補充鈣含量的效果，在煲湯的時候不要在裡面新增太多的食用鹽，食用鹽多了反而會影響到口感。
另外，玉公尺板栗和排骨一起煲湯的時候需要先將玉公尺板栗清洗乾淨備用，之後將排骨清洗乾淨，在裡面加入料酒和薑片去除腥味，將排骨放到鍋裡面燉20分鐘，再倒入玉公尺板栗，蓋上鍋蓋燉20分鐘在裡面加入適量的食用鹽，枸杞，紅棗等等。
板栗玉米胡蘿蔔排骨湯的做法，板栗玉米排骨湯的做法
骨頭洗淨飛水去血汙，然後洗淨，加入涼水大火煮開2.煮開後加入料酒，紅棗和生薑，文火燉半小時3.板栗剝去硬皮，放在熱水裡燙一下，就很容易剝淨了.把板栗和玉米放如鍋中再煮半小時 5.加入胡蘿蔔煮熟，放鹽調味即可 6.出鍋了 胡蘿蔔玉米排骨湯好吃？學做板栗胡蘿蔔玉米排骨湯需要哪些食材？家常美食網carme...
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