1樓：晴
用電飯鍋來熬煮黑公尺和糯公尺，最好建議根據實際情況，加上2倍的水分來烹飪，這樣烹飪出來的效果是比較好的，味道廳辯口感也會很好。
黑公尺和糯公尺的營養價值都很高，一起烹飪還可以增扮辯缺加營養效果，對於補充均衡營養和健康都是很有益處的。
所以，我們平時在飲食上，可以根據實際情況適量進食一些黑公尺和糯公尺，對灶笑於我們的健康都是比較有積極作用的。
2樓：網友
煮電飯煲黑公尺和糯公尺需要適量的水，通常的水公尺比例為至。做黑公尺糯公尺時，可殲改沒以根據個人口感對水的比例進行調整。氏納如果您想要煮出比較乾爽的公尺飯，可以將水公尺比例調整為左右。
因此，煮400克黑公尺和糯公尺通常需要的水量在480毫公升至600毫公升之間，您可以先放入500毫公升水，根據煮出的效果進行適量調整。同時，煮公尺前最好將公尺洗乾淨，浸泡20分鐘左右，這樣可以讓公尺性韌性更好，煮出的公尺飯更好吃。
電飯煲蒸糯公尺飯的做法放多少水
3樓：w裡姑娘
電飯煲蒸糯公尺飯的水公尺比例是1：1的，這樣才比較有糯性。糯公尺飯吃起來更加的香甜好吃，我們還可以加自己喜歡的食材在裡面哦，糯公尺飯可以用電飯鍋煮的，一起來看看怎麼做糯公尺飯更好吃吧。
用料：糯公尺飯、紅蔥頭、玉公尺油、幹香菇、蝦皮、廣式臘腸兩根、豌豆（午餐剩下的）可忽略。
電飯煲糯公尺飯的做法：
1、糯公尺洗乾淨放入電飯煲，水跟平時做飯的水少一點，這樣飯比較硬，比較合適。
2、紅蔥頭洗乾淨，切丁；提前用熱水泡開的香菇切丁，備用。紅蔥頭加入玉公尺油（油多放點），炸香，變成紅蔥酥，稍微變色就加入幹香菇丁。
3、炒香1後放入蝦皮，攪拌均勻後放入切片的廣式臘腸。如果要放豌豆，請提前煮開水後焯水後備用。
4、飯開始有點幹水就倒入炒的所有材料，繼續燜一下飯，不需要攪拌。
5、準備好調味料：醬油+白糖+老抽+芝麻油。飯燜好，飯煮好提示音響了就倒入調味料，豌豆也這時候投入。蓋上蓋子燜一下，開蓋攪拌均勻就可以吃了。
小貼士1. 我買的蝦皮是有鹹味的，不知道是不是都是這樣的，如果沒味可以自己加點鹽。
2. 豌豆不要太早放，不然顏色不好看了。
3. 其實這個糯公尺飯跟之前做糯公尺燒麥有點像，如果不想吃糯公尺飯，可以做成燒麥，但糯公尺必須隔夜泡好，不然很難蒸熟。
4樓：全弘致
用電飯鍋蒸糯公尺飯，放的水大約高於糯公尺平面上1cm即可。如果是浸泡過一夜的糯公尺，蒸的時候只需要加剛好沒過糯公尺的水量即可。蒸糯公尺飯和蒸普通公尺飯放的水量可以差不多，不會有太大的營養，糯公尺吸水性強，加多水不影響，但加少了就會很夾生。
蒸糯公尺飯要放一釐公尺高度的水。
大多數情況下，糯公尺都是拿來蒸糯公尺飯，將糯公尺洗淨，接著放入鍋中，加適量的水蒸半個小時。蒸完半小時後可以用手捻一下糯公尺或者直接品嚐是否有硬芯，如果吃起來熟透且有幹蒸糯公尺飯的美妙嚼頭就可以起鍋了。
此外，蒸糯公尺飯想要做的好吃，竅門一定要知道。最好是提前用清水將糯公尺浸泡一晚，這樣蒸出來的糯公尺飯才鬆軟可口。其次最好用幹蒸飯那種專用的上小下大的蒸桶。
中途需要燒開適量沸水淋在糯公尺飯上，反覆淋兩三次。
糯公尺飯吃多了好嗎糯公尺性粘滯，如果做成糕餅，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。糯公尺富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。
對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯公尺可與蓮子熬粥食用，能起到止瀉、增進食慾以及溫補中氣的作用，如果與山藥一起熬粥，可起到健脾胃的功效。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
這個血糯公尺是前幾天出差去上海的時候買回來的，沒有太多，不能單獨做成公尺飯，所以搭配家裡的大公尺一起做成了飯，很香很糯。
材料主料：血糯公尺100g、大公尺200g；
輔料：清水適量。
血糯公尺飯。準備好需要的大公尺。
準備好需要的血糯公尺。
把血糯公尺和大公尺一起放入電飯鍋的內膽中，淘洗乾淨後，加入適量的清水，浸泡三十分鐘。
放入電飯鍋中，煮熟。
盛入碗中即可食用。
小貼士如果血糯公尺夠多的話，可以不加大公尺。
6樓：雪山或五弟
這個可以自己看的，沒有具體的水量，加入的水最好可以沒過公尺乙個手指肚，可以伸手進去測量一下，手要洗乾淨再進去。
燜公尺飯一般放多少水？
7樓：果果就是愛生活
一般情況下，水量的多少根據公尺的多少來確定。
水和公尺的比例為1：1比較合適，也就是一碗公尺一碗水這樣，如果兩碗公尺，那麼就放兩碗水。拿印公尺的那隻碗來印一下水。
也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少公尺，只要水比公尺稍微高出釐公尺）左右，也就是大概一指頭左右。
燜飯方法：
1、加醋蒸公尺飯法。
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
3、加鹽蒸公尺飯法。
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
4、加茶蒸公尺飯法。
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
8樓：鼓鼓囊囊
公尺和水的比例是1﹕，水高出公尺2-4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱知或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。 如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
在烹調公尺飯公尺粥的時候，最好不要用單一的公尺，而是公尺、粗糧、豆子、堅果等一起上。 比如說，紅豆大公尺飯，花生燕麥大公尺粥等，就是非常適合慢性病人的公尺食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質道，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養**。
擴充套件資料： 煮公尺飯更香的辦法： 淋些油，加2毫公升醋。
在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的公尺飯油潤透亮，顆粒版分明。自來水中的氯氣對公尺中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫公升公尺醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的公尺飯鬆軟清香，並減慢公尺飯在炎熱季節變餿的速度。 醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上公升。
用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除公尺飯中不新鮮的氣息。
公尺和水的比例是1﹕，水高出公尺2-4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱知或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。 如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
在烹調公尺飯公尺粥的時候，最好不要用單一的公尺，而是公尺、粗糧、豆子、堅果等一起上。 比如說，紅豆大公尺飯，花生燕麥大公尺粥等，就是非常適合慢性病人的公尺食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質道，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養**。
擴充套件資料： 煮公尺飯更香的辦法： 淋些油，加2毫公升醋。
在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的公尺飯油潤透亮，顆粒版分明。自來水中的氯氣對公尺中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫公升公尺醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的公尺飯鬆軟清香，並減慢公尺飯在炎熱季節變餿的速度。 醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上公升。
用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除公尺飯中不新鮮的氣息。
電飯煲做小公尺飯怎做?放多少水?
9樓：乾萊資訊諮詢
水和公尺的比例是1：，即公尺是斤，水就是1斤，根據自己的公尺量計算水的重量。
製作方法：1、大公尺100克，小公尺50克放在鍋中。
2、用清水淘洗乾淨，按照比例加好清水，浸泡20分鐘。
3、接通電源，選擇公尺飯功能，開始做飯。
4、結束工作後燜10分鐘公尺飯，開蓋將公尺飯打松後盛出即可食用。
電飯鍋黑公尺粥放多少水
10樓：小白兔奶糖
黑公尺和水的比例建議為1：10。電飯鍋煮黑公尺粥加水量並沒有嚴格的規定，可以根據自己的喜好進行調節，喜歡稠一點的就少放一些水，喜歡稀一些的就多放水，一般建議比例是1：
10，也就是指黑公尺1份，水世橘盯10份，這樣煮出來的黑公尺粥粘稠度適中，但是要注意不宜過稠或過稀，否則會影響黑搜和公尺粥的口感。
拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。
它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家伍羨務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。
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