1樓：薇薇講體壇
今天這麼多人問功夫鱸魚的蠢備做法，就用美食開啟美文第一章吧。
這個「功夫魚」用的是刺少肉嫩的鱸魚，下面還有富含鈣質的豆腐，非常適合一家人，尤其是寶寶。擺盤稍微好看一點，可以增加食慾。我不是專業廚師，是喜歡給家裡做飯的廚師。
她的做法有問題。歡迎指出，共同進步。
教你如何做出色香味俱全的功夫鱸魚。
1.起魚一定要挑鮮魚，可以是鱸魚，也可以是其他肉質細嫩的魚。不會撿肉的家長可以找魚攤老闆幫忙。
他們的刀法一般都很好。別忘了讓他們打掃砧板。這是這道菜最難的一步。
完成其他步驟很簡單。
2.把魚切片。撈起魚肉後把魚肉切成同樣大小的厚塊，因為魚肉比較嫩，切得太細容易散開。
3.醃製。魚片用少許鹽醃製，作為底味。不要放太多鹽，因為最後會倒醬油。最好用手攪拌均勻，這樣比用筷子攪拌更容易得到口香糖，口感更好。
4.炒豆腐打基礎。原來的方法是用蒸蛋打基礎，但是我覺得帶蠢毀豆腐更適合，所以換豆腐，記得加點鹽，味道更好。做菜可以模仿，也可以根據家庭口味調整，做出適合家庭口味的菜，對嗎。
5.清蒸魚。將炸豆腐鋪上魚和一點薑絲。等待鍋裡的水燒開，然後放入火中蒸3分鐘左右。沒錯，就是3分鐘足夠熟了。時間長了，魚會變檔缺老，味道不好。
6.倒果汁。魚蒸熟後，我用大蒜、醬油和油做了乙個汁，端上來的時候倒在魚上。
最後可以上一道色香味俱全的「功夫魚」。
一餐一菜，天長地久，一鍋一鑊，晝夜相伴。願大家有心情做菜，欣賞你做的菜。
2樓：一哥八卦娛樂
功夫鱸魚它是通過油炸的方式製作而成。需要提前的去骨切片，然後醃製再來油炸，最後再來調味。
3樓：你真的好嘛
一定要選擇新鮮的魚肉，魚肉切片，醃製盤子上面放煎豆腐，然後蒸魚，一定要水開後蒸，然後就可以吃了。
鱸魚的製作方法是怎麼做的
4樓：愛做飯的小清
美食：鱸魚正確製作方法。
功夫鱸魚怎麼做最好吃
5樓：王馨愛時尚穿搭
具體步驟。第一步。
1. 將鱸魚起肉切成雙飛片，將魚片下點鹽、料酒、胡椒粉醃一下；
第二步。2. 將粉絲用清水泡軟備用、將其他材料洗淨切好；
第三步。3. 燒開水把粉絲灼熟墊在消巨集盤底，再把蘿蔔片灼一下去辣味，茹菌也要灼一下撈起備用；
第四步。4. **、熱鍋後下油，放點薑片，把起肉後的魚骨和魚頭煎香，然後倒入清水，然後讓它燒開後就呈現乳白色湯底；
第五步。5. 放入配料：茹菌、蘿蔔銷慎、香芹虧橋敬、鹹酸菜、薑片、胡椒粒、香菜、辣椒圈稍煮一下入味，然後下調味：鹽、雞精；
第六步。6. 在滾開的湯裡下魚片灼熟，魚片變白熟了即可時間不要太長，關火、上盤就大功告成了。
第七步。7. 這個菜的主要特點是集合了魚和茹菌的「鮮」，再加上胡椒粒、酸菜、芹菜的配料就比較「惹味」，它只是有點微微胡椒粒的辣，喜歡吃辣的朋友可以稍放點辣椒，但不要把它做成水煮魚那樣辣就吃不到「鮮」。
功夫鱸魚的做法步驟圖，功夫鱸魚怎麼做好吃
6樓：30秒不
步驟 11.起魚肉
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