1樓：網友
鰻魚是冬夏進補的佳品，冬天吃鰻魚可驅走嚴寒，夏天吃鰻魚可保養身體淮山百合煲鰻魚材料：淮山30g，百合30g，沙參15g，鰻魚1條（約750g），巖襲瘦肉100g，黃芪、生薑片、鹽、胡椒粉各適量做法：將鰻魚放入滾水中洗淨，切粗件，淋少許酒闢腥，瘦肉切大塊，各藥材洗淨；用鍋燒水至滾，放入瘦肉、鰻魚滾去表面血跡，撈出浮沫，再洗淨。
將全部材料一起放入砂鍋，加入適量清水，大火煲滾後，小火煲約兩小時，調味即可。功效：淮山治虛勞、充五臟、除煩熱；隱棗哪百合清心安神。
鰻魚補虛養血、祛溼、抗癆，可供家人保健補益，灶碼對兒童發育期增高，長肌亦有效。
2樓：帳號已登出
黃酒燉鰻魚乎拿的用料。
鰻魚1條 鹽少許。
古越龍山陳五年一瓶 大蒜1瓣。
冰糖適量 黃酒燉鰻魚的做法。
步驟1我喜歡用古越龍山的陳五年。
步驟2鰻魚洗淨，切連段，不要整個切斷啊拍激。酒滿住鰻魚，大蒜一瓣，冰糖，鹽。
步驟3鍋中倒入清水，大火蒸開，中小火隔水蒸20分鐘左右。
步驟4<>
步驟5肉質肥厚，口感鮮嫩。
步驟6綿密飽滿的肉質、入口即化。
步襲頃襪驟7
其實我最喜歡喝湯。
五花肉燉鰻魚乾的用料。
五花肉500克 大蒜2瓣。
生薑1塊 清水800克。
五花肉燉鰻魚乾的做法。
步驟1買來新鮮的曬好的鰻魚乾泡5分鐘後切段。
步驟2放進五花肉，姜蒜。
步驟3一同倒入砂鍋中，加入清水剛好沒過食材，千萬不要加太多水。
步驟4大火煮開，再煮8分鐘，不需要放鹽和其他調料，因為鰻魚乾本身就是鹹的。
步驟5香噴噴的五花肉燉鰻魚出鍋了，一定要配上稀飯。
鰻魚補什麼？
3樓：乾萊資訊諮詢
1、補虛養血2、護肝3、增強免疫力4、抗癌防癌5、祛溼6、防骨質疏鬆7、延緩衰老8、促進生育9、養顏美容10、抗氧化11、防心血管疾病12、明目13、護齒14、心血管15、抗癆16、美容。
一、補虛養血。
鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
二、強精壯腎。
鰻魚老慎具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
三、預防骨質疏鬆。
鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
四、盲人的佳品。
鰻的肝臟含有豐跡悶富的維生素a，是夜盲人的優良食品。
五、促進腦部發育。
鰻魚還含有被俗稱為「腦**」的dha及epa，含量比其他海鮮、肉類均高，而dha和epa被證實有預防心血管疾病的重要作用。
六姿含彎、美容延緩衰老。
鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。
鰻魚怎麼煮比較有營養?
4樓：1然得
鰻魚是非常好的保健食品，其有機類鈣含量也很高。魚類應做熟透，防止寄生蟲。所以做法最好的莫過於液化氣灶中等火力久燉，注意，一定要量大點，久燉至上面出現油層，燉的汁液非常濃厚，滋補。
外加輔料如當歸等，可堪佳餚！
5樓：牛一種態度
1、烤鰻魚的做法。
烤鰻魚其實是很容易操作的，只要準備幾條新鮮的鰻魚，具體的量根據人數來定，一定要確保鰻魚的新鮮，然後將鰻魚宰殺去除內臟，清理乾淨後，切成塊狀，再把它放到碗裡面加入食用鹽，料酒，味精以及少量的食用醋，攪拌均勻，然後再用錫紙把切成塊的鰻魚切成的一塊塊的包裹起來，最後放到烤箱中把溫度四到一百八十度，烤大概10分鐘後即可將鰻魚烤熟。
2、烤鰻魚要注意。
雖然烤鰻魚是比較簡單方便的，但是要想烤出正宗口味的鰻魚的話，那麼製作的方法也是有一定要求的，首先要大家明確所選擇的鰻魚務必要確保新鮮度，要選擇新鮮的鰻魚，而且要將其處理乾淨，放入的調味料要適中，可以種類多一些，但是放入的量不可以太多。
3、烤鰻魚的特點。
烤好的鰻魚吃起來的口感是非常獨特的，吃起來有些脆脆的感覺，外表比較脆，但是裡面卻很酥嫩，吃烤鰻魚不僅可以滿足我們的食慾，能夠提公升我們的胃口，而且烤鰻魚還具有一定的溫補作用，鰻魚中的蛋白質維生素，膠原蛋白都很充足，把鰻魚烤著吃不僅能夠品嚐風味，而且為身體帶來的營養也是很多的。
鰻魚吃人嗎，男人吃鰻魚有什麼好處
你好！我覺得鰻魚不會吃人，應該會咬人吧，我認為鰻魚會咬人，但不會吃人的。會咬人 鰻是一種性情十分兇猛的魚類，牙齒很鋒利，所以在宰殺的時候一定要注意手。但是一般是無毒的，所以被咬了只有肉痛，沒有危險！您好，感謝您使用知道，這邊為您分配最好的解答方案，這裡是這道題由我來 我這邊正在為您查詢，請稍等下哈 ...
鰻魚什麼人不能吃，鰻魚哪些人不能吃
您好。過敏的，心臟疾病的，體質虛的都別吃。年紀小的年紀大的也別吃，一般年輕人和中年人吃沒。問題，這玩意兒特補，效果和鹿血差不多，但比較衝。鰻魚營養價值豐富，其中含有多種營養物質，具有一定的食用禁忌，因此，什麼人不適合吃鰻魚？1 痛風患者。由於鰻魚中蛋白質含量不低，烹飪之後會代謝出大量的嘌呤，不適合痛...
吃豬心補什麼啊 用什麼煮豬心比較補
補心，吃什麼補什麼。今天買的豬心有點鮮！用什麼煮豬心比較補?豬心紅棗湯，養血安神。一個豬心，15個紅棗，料酒，鹽，味精適量。豬心蓮子湯，益智安神。一個豬心，30克蓮肉，鹽，醬油，雞精適量。其他還有當歸，龍眼，蘑菇，冰糖，枸杞等都可以燉豬心。柏子仁燉豬心 豬心1個 補血養心 益肝寧神。柏子仁15g 養...