1樓：終身榮譽
材料。麵糰原料旅遊。
中筋麵粉400克。
抹茶粉15克。
白砂糖25克。
鹽1克。開水85克。
牛奶170克。
酵母3克。雞蛋2個。
食用油25克。
麻薯原料。糯公尺粉（麻薯原料）140克。
玉公尺澱粉（麻薯原料）40克。
牛奶（麻薯原料）240克。
細砂糖（麻薯原料）40克。
無鹽黃油（麻薯原料）20克。
做法。1、抹茶粉15克、中筋麵粉400克、白砂糖25克、鹽1克翻拌均勻。
2、倒入開水85克混合均勻。
3、牛奶170克用微波爐微30--40秒，牛奶溫度要不燙的才能放酵母進去，放入酵母3克化開。
4、酵母在牛奶裡化開以後和雞蛋2個倒入前面的粉裡面，翻拌均勻。會比較黏最好用刮刀翻拌。
5、蓋上保鮮膜，在溫暖溼潤的地方醒面20分鐘。
6、醒面20分鐘後面團有一點筋性了，倒入食用油25克，用手揉搓麵糰5分鐘左右，再包上保鮮膜，繼續醒面1小時。
7、醒面1小時後，麵包膜應該就差不多出來，再排一下臘源氣，再揉1分鐘左右差不多就行了。
8、糯公尺粉140克、玉公尺澱粉40克、牛奶240克、細砂糖40克全部混合均勻，放入微波爐先微1分鐘，攪拌一下再微1分鐘，重複操作到沒有液體白漿就可以了。
9、稍微涼一點後，在麻薯裡面加入黃油20克，手揉3分鐘左右把黃油揉進去就好了。
10、麵糰排氣後分成6份。
11、用擀麵杖擀開面團輪鎮態。
12、鋪上麻薯，豆沙餡料。
13、捲起來以後把口封好，防止麻薯爆開流出。
14、表面撒上一點麵粉。
15、劃幾道花紋。
16、再發酵40分鐘，烤箱180°c提前10分鐘預熱。
17、放入烤箱180°c，烤30-35分鐘。
18、完成，拍照。
19、麻薯還是放少了，應該在多一些。
20、裡面糯糯的麻薯太好吃了。o(∩_o
小訣竅。烤的時候，上面可以蓋錫紙或者放一塊擋板，可以防止抹茶變色。我是在抹茶上面放了個烤盤隔離光線了。
2樓：匿名使用者
軟歐所有材料放進麵包談瞎派機揉麵20分鐘，光滑即可然後加蓋靜置發酵成兩倍大然後準備做麻薯，全部麻薯材料倒入攪拌均勻，蒸熟（沒有流動液體為止），揉神頌成光滑團，分成三份，發酵好了，平均分成三份，然後包好，覆蓋保鮮膜二發到兩倍大，捏緊不然等等會拷爆了，撒麵粉，刮花都可以了！小心力度不要刮破了，預熱烤箱180度，180度 上下火 中層20mins,看上色情況蓋錫紙含賀，出爐切開，不及時吃的話就切片放冰箱冷凍，再吃的時候拿出來微波30秒再復烤150度5分鐘。
抹茶紅豆麻薯包
3樓：綜藝小番茄
<>《抹茶紅豆麻薯包。
食材：麻薯預拌粉200g、抹茶粉10g、牛奶70g、雞蛋乙個、紅豆粒50g、黃油30g
步驟：1. 麻薯預拌粉、抹茶粉、雞蛋、牛奶攪拌均勻成絮狀。
2. 加入軟化好的黃油和麵絮繼續揉搓成團。
3. 將麵糰揉搓光滑後加入紅豆粒繼續揉搓均勻。
4. 把麵糰分成大陸族小均勻的小麵糰。
5. 將烤枝肢箱預熱後放入烤箱中下層上下火170度30—35分鐘即可出爐早搭弊。
抹茶蜜豆麻薯包
4樓：生活達人小小橘子
<>《抹茶蜜豆陸做麻薯包。
麻薯。糯公尺粉55g、玉公尺澱粉8g、細砂糖15g、牛奶105g、黃油9g
1、除黃油外的材料攪拌均勻。
2、過篩後蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個孔蒸20分鐘。
3、趁熱放上黃油，不斷摺疊拉扯至光滑。
4平分12份備用。
材料：頂焙麵包粉330g、細砂糖45g、抹茶粉9g、鮮酵母10g、淡忌廉90g、牛奶180g、黃油15g、鹽3g
步驟：1、除黃油和鹽的材料放入廚師機桶內混合揉至粗膜，加入軟化的黃油和鹽繼續揉出結實的薄膜。
2、取出麵糰滾圓一發（溫度御察28、溼度75），大約30分鐘，手指按壓鎮悉茄不塌不回縮。
3、麵糰按壓排氣，平分12份滾圓鬆弛15-20分鐘。
4、取一面團擀開，拍掉氣泡，翻面，放入麻薯、蜜豆，收口團圓擺入烤盤。
5、送去發酵（溫度32，溼度78）大約45分鐘完成。
6、麵糰表面刷水，撒上芝麻。
7、烤箱提前預熱後，上火160，下190，烘烤18分鐘出爐。
抹茶麻薯怎麼做？
5樓：望三生有幸
<>《抹茶麻薯。1、內餡麻薯：糯公尺粉90g 白糖35g玉公尺油10g 純牛奶150g 抹茶粉3g。
將所有食材加入碗中攪拌均勻 過篩一遍 蓋保鮮膜扎孔 冷水上鍋瞎汪蒸25分鐘 晾至不燙手揉團 反覆拉伸多次 增加彈性 包保鮮膜備用。
曲奇撻皮： 準備黃油50g 低筋麵粉95g全蛋液15g糖粉30g 抹茶粉5g將黃油軟化到位 翻拌細膩加入糖粉翻拌均勻 分2次加入蛋液翻拌均勻 篩入低筋麵粉 抹茶粉 揉成團 分成3份 乙份約58g 喜歡薄一點的撻皮可以分成4份 ～將分好的團放入模具中貼著模磨巖仔具按壓出杯子形狀即可 放入冰箱冷凍定型備用 。
3、自制蛋撻液 ：1個全蛋2個蛋黃 純牛奶120g白糖30g煉乳20g食材全部放入碗中攪拌均勻 過篩幾遍即可。
取出撻皮 先放入麻薯團 放入幾顆紅豆 倒入蛋撻液8分滿即可 剩下的麻薯可以直接鋪在烤碗中 加入餘下的蛋撻液 也很好吃呦 。
5、烤箱170度上下火30分鐘即可（棗模烤箱溫度不同根據實際情況適量調節）
抹茶麻薯的做法
6樓：生活達人
<>《抹茶麻指蘆晌薯。
1、外皮材料。
水70g 黃油40g 細鹽2g 全脂奶粉5g抹茶粉10g 麻薯預拌粉200g 雞蛋液80g奶粉和鹽。
2、餡兒材料。
可加可不加白巧克力100g淡忌廉150g抹茶粉適量。
做法：a將材料 1、全部倒入碗裡混合均勻低速攪打2分鐘。
加入黃油高速攪打5分鐘。
b面國分成25g一團。
c將麵包搓圓，有間隔的擺放再烤盤上。
d烤箱提前預熱上下火180度，把麻薯放烤箱裡烤20分。
鍾降溫至160度繼續烤15分鐘唯鋒，取出備用。
2、將材料2隔熱水融化裝裱花袋，麻薯底部戳洞，擠進。
去就好啦，也可以冷凍一譁拍下吃！
芋泥麻薯歐包怎麼做呢？
7樓：網友
芋泥麻薯歐包。
用料。芋泥部分】 用在麵包及餡料荔浦芋頭 1000g牛奶 適量（芋頭含水不同，成泥狀即可）【麵包部分】高筋麵粉 250g芋泥（上面做好的芋泥） 100g牛奶 140克（建議少量多次，以防面太軟）鹽 3g白砂糖 15g酵母 4g黃油 20g【其他餡料】肉鬆+沙拉醬 適量乾果 核桃碎、花生碎等適量葡萄乾 用水泡發適量【麻薯部分】糯公尺粉 70g玉公尺澱粉 20g牛奶 120g白砂糖 20g黃油 15g
做法步驟。<>
1、【芋泥部分-用在麵包和餡料】：芋頭蒸熟取1000g加適量牛奶攪成泥，不要加太多牛奶，要幹松的狀態。
2、【麵包部分】高筋麵粉250g、芋泥100g（上面做好的）、牛奶140g（少量多次加入）、鹽3g、酵母4g、白砂糖15g、黃油20g
3、揉麵機低速混合均勻，再轉高速揉出膜。
4、可以把面盆放在溫水裡蓋鍋蓋促進發酵，發酵到2倍大。分成四份備用。
5、【麻薯部分】糯公尺粉70g、玉公尺澱粉20g、牛奶120g、白砂糖20g混合均勻，微波爐中火叮3分鐘。
6、呈現全透明狀態，再加黃油15g揉勻，分成四份備用。
7、【製作】取乙份麵糰和乙份麻薯團，都擀成長條，面在下麻薯在上疊放。
8、抹芋泥，撒肉鬆，澆沙拉醬，撒乾果，撒葡萄乾。
9、這個版本沒有肉鬆，也很好吃 總之餡料根據自己喜好。
10、從尖的一頭捲起來，一邊卷，一遍捏緊兩側。
11、四個都做好，再次發酵1小時，然後撒一層薄面，麵粉過篩撒更均勻。
12、用刀子劃出你喜歡的圖紋，烤箱預熱180度，烤25分鐘。
13、烤好的樣子。
14、掰開～～麻薯拉絲～～
15、料很足哦！
抹茶麻薯軟歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料麻薯麵糰：糯公尺粉166克。
橙面48克。
細砂糖70克。
純牛奶270毫公升。
液體黃油24克。
輔料抹茶麵包胚：高筋麵粉。
300克。內餡：無糖蜜紅豆。
120克。葡萄乾40克。
幹棗片40克。
蔓越莓40克。
紅糖粉60克。
表面裝飾：高筋麵粉。
20克全麥粉。
75克全蛋液。
85克純淨水。
192毫公升。
黃油30克。
細砂糖55克鹽5克。
耐高糖酵母。
克五十鈴抹茶粉。
15克抹茶麻薯軟歐包的做法。
1.將食材高筋麵粉300g、全麥粉75g、全蛋液85g、純淨水192ml、黃油30g、細砂糖55g、鹽5g、耐高糖酵母五十鈴抹茶粉15g混合揉至手套膜狀態。如圖～
2.揉好的麵糰滾圓，放入容器內覆蓋保鮮膜室溫發酵至2～倍大。
3.將糯公尺粉166g、澄面48g、細砂糖70g、純牛奶270ml、液體黃油24g入容器內，攪拌均勻，過篩兩次。
過篩好的麵糊覆蓋保鮮膜隔水蒸40～60分鐘，蒸熟即可。
4.蒸好的麻薯略微攪拌。
5.將麻薯移置案板上揉成光滑的麻薯麵糰，將其分割成均勻的六等份。
6.發酵好的麵糰，手指沾些許乾粉插入麵糰，面孔不回縮不塌陷即可。
7.發酵好的麵糰取出移至案板上，徒手排氣，並分割成均勻的六等份。
8.分割好的麵糰滾圓，覆蓋保鮮膜靜置鬆弛20分鐘。
10.撒上紅糖粉5g、無糖蜜紅豆20g、葡萄乾蔓越莓幹棗片紅糖粉5g。
11.將其捲起，卷至橄欖形狀。
12.碼入不粘烤盤內。
13.整形完畢進行再次發酵，可以發酵箱發酵、烤箱發酵。我選擇烤箱發酵，麵包胚同一碗熱水放入烤箱內，麵包胚發酵至2倍大即可。發酵環境：溫度38度，溼度75%。
14.發酵好的麵包胚，這時烤箱預熱170度上下火。
15.表面篩薄薄的一層高筋麵粉，用鋒利的刀劃出喜歡的花紋。
16.將麵包胚送入充分預熱好的烤箱進行烤制。
烘焙：150度上下火，烘焙23～30分鐘左右。烘焙十分鐘覆蓋錫箔紙避免上色過深。
17.抹茶麻薯軟歐包出爐啦～
抹茶冰淇淋蛋糕做法，抹茶冰淇淋蛋糕做法？
cream cheese150克 butter 100g 牛奶150g 抹茶粉6g 玉米粉20g 低粉15g 蛋黃40g 約2個 細砂糖35g 蛋白120 約3個 細砂糖70g。做法 1 將材料cream cheese150克 butter 100g 牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻 2 材料抹茶...
日式抹茶紅豆卷可以自己在家做嗎，日式抹茶紅豆卷的原材料可以在網上買嗎？
日式抹茶紅豆卷可以在家自己做。不過比較複雜，需要的工具以及工序也比較多，建議還是外出吃吧。可以呀，可以看一些相關的教程，然後買好材料。就可以在家裡做了，還比較衛生。可以。一般比較簡單的抹茶紅豆卷做法，是用抹茶蛋糕包裹煮過的蜜紅豆和鮮奶油再進行冷藏。更可以用紅豆泥做成紅豆奶油，又或者是先抹一層紅豆泥再...
抹茶蛋糕卷做法，抹茶慕斯蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
耿鈮 注意這幾點你也能做出美味的抹茶蛋糕卷 抹茶慕斯蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料海綿體材料 蛋黃80g 約4個 細砂糖20g 蛋黃用 色拉油40g 牛奶40g 低筋麵粉80g 細砂糖80g 蛋白用 抹茶線條 無鹽黃油15g 線條用 糖粉10g 蛋白15g 低筋麵粉10g 抹茶粉1 2tsp ...