空心菜吃了會讓體內鈣流失嗎

1樓：匿名使用者

空心菜與菠菜一樣含草酸較多，遇上鈣質會生成一種不溶於水的草酸鈣，影響人體對食物中鈣的吸收。若草酸不在腸道中與鈣反應而被人體吸收，則會與血液中的鈣結合形成草酸鈣，它主要通過小便排出，容易引起腎、輸尿管、膀胱等泌尿道結石。要解決這個問題，方法很簡單，只要在開水中焯一下，絕大多數的草酸會衫帆褲溶在水裡。

在此順便指出，像菠菜、竹筍、毛筍等含草酸高的蔬菜，也都轎沒應該先焯水再食用。空心菜中粗纖維的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作或簡用。空心菜是鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益。

空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱，涼血排毒、防治痢疾。

2樓：匿名使用者

不會，空心菜本身就含鈣，而且是富含大量鈣。

3樓：鋼大妹

空心菜是含嘌啉高的食物。

空心菜吃多了會導致鈣流失嗎?

4樓：乾萊資訊諮詢

不會，但是和富含鈣的食品一起吃會影響鈣質的吸收。

空心菜不能和富含鈣的食品一起吃，鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質。伍族咐空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，和富含鈣的食品一起食用會降低兩者的營養價值。空心菜不能和牛奶一起吃。

牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會跟草酸發生反應，形成難溶的物質而難以被人體所吸收。

空心菜吃多了會導致鈣流失嗎?

5樓：上海411_專家

空心菜屬於性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

6樓：

營養學上可以找到原因：

蔬菜類含有植酸、鞣酸、草酸、及膳食纖維。

過多的植酸、鞣酸、草酸、及膳食纖維會影響身體對鈣的吸收。

空心菜吃多了真的會影響鈣和鐵的吸收嗎？

7樓：匿名使用者

您好！空心菜中含有草酸，有礙鈣質吸收，可以先焯一下再炒可去除大部分草酸。

空心菜又名無心菜。中醫認為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。

空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜為鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，對防癌有益。

空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。

因此，經常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內服或外敷，可**癤、癰等**化膿**染。

需要注意的是，空心菜性涼，故體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。

8樓：渾許納木

不會，因為空心菜含豐富的維生素與微量元素，它所具有的鈣、鉀、維生素c、胡蘿蔔素、核黃素的含量均比一般疏菜高一至數倍。中醫學認為，蕹菜性味甘鹹、寒滑，其有清熱、解毒、涼血、利尿作用，對熱痢、痔瘡、便秘、便血、奧此、蟲咬皮炎及溼疹，都有一定的食療作用。