1樓：北海數碼站
雞肉卷麵餅是很多人喜愛吃的食物的，在某個品牌快餐店的早餐裡就有這種類似的食物。大家都還是很喜愛吃的。我們都知道在外面吃早餐可能不是很衛生的，因此我們還是要在家制作雞肉卷麵餅的。
這就需要我們認識一下雞肉卷麵餅的做法。那麼到底雞肉卷麵餅的做法是什麼？
一、用料
主料：麵粉70克、雞腿2根
輔料:黃瓜1根、胡蘿蔔1根、生菜1顆
調料：色拉油適量、蔥適量、甜麵醬適量、玉米澱粉30克、水60克、蜂蜜適量
麵餅原料：中筋粉(普通麵粉)70克，玉米澱粉30克，溫水60克
餡料部分：雞腿肉2根，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，甜麵醬，蜂蜜，色拉油
可選：京蔥絲，生菜葉
二、過程：
雞腿用料酒，生抽，生薑絲醃製兩小時以上，鍋中放入少量油，將雞腿煎熟冷卻備用。
餅皮製作：
1.麵粉加入玉米澱粉，用溫水合成團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
2.將麵糰平均分成3份，用平底鍋烙至熟透取出備用(烙餅時鍋中不用放油)
餡料：1.將黃瓜和胡蘿蔔分別切絲。
2.雞腿切成大塊，甜麵醬加入蜂蜜，少量色拉油放入鍋中蒸透攪拌均勻。
3.取一塊餅皮，依次排上黃瓜絲胡蘿蔔絲，雞腿肉，擠上甜麵醬。
4.捲起用帶子綁住即可。
烹飪技巧
內陷可以放一些生菜，我準備好了但是忘記放。也可以放一些京蔥絲，味道更接近某個品牌的快餐店的老北京雞肉捲了。
按照以上的製作方法以後，雞肉卷麵餅就能製作出來了。要是能在煎餅果子上塗上這些美味的醬料的話，我們就能享受到美味的食物了。但是問題的關鍵是我們要親手製作這種醬料，這樣才能真正意義上的學會醬料的做法了。
最後也希望大家都能在生活中享受美食!
2樓：耿鈮
家庭版雞肉捲餅這樣做才好吃
怎樣做烤鴨捲餅，烤鴨捲餅的餅皮怎麼做
北京烤鴨的薄餅也 餅 做春餅 1 麵粉500g放在盆裡，中間凹坑，倒入滾開水，用麵杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆裡，蓋上溼布醒一會，別太硬了。2 將醒好的麵糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。3 將劑子按扁，刷一層食油。4 把兩個壓扁的劑子疊在一起。5 疊在一起擀成薄餅 兩張一起可擀得單張很薄的 ...
想做捲餅，餅皮怎麼做
餅皮的具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 麵粉 200克 清水 100克 油 適量。1 麵粉加入清水揉好。2 揉均後，蓋上蓋子鬆弛20分鐘。3 鬆弛過後麵糰會變軟，取出先揉均再揉成長條，分成小劑子，大約20個。4 撒上適量的乾麵粉，把每個小劑子擀成一樣大的圓盤狀。5 一個面片刷一層油，再放上一片...
烙捲餅的做法，烙捲餅怎麼做好吃，烙捲餅的家常做法
烙軟餅主料 麵粉400克 雞蛋三個 輔料鹽少量 白胡椒粉少量 烙軟餅的做法步驟 1.麵粉加適量的水，調成較稀的麵糰。2.加入三個雞蛋 根據面的量酌情新增 再加一些白胡椒粉和少量的鹽 3.調開，我自己覺得面有點少，又加了一些。4.把麵糊不停的攪，一直到面比較筋道才停，這樣攪出的面口感比較好。5.把攪好...