1樓：安居樂業
五穀中的菽為豆類的總稱。俗稱大豆。
中國古代所稱的五種穀物，稻、黍、稷、麥、菽就是當時的主要作物。但隨著社會經濟和農業生產的發展，五穀的概念在不斷演變著，現在所謂五穀，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。
五穀中的粟、黍等作物，由於具有耐旱、耐瘠薄，生長期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情況下佔有特別重要的地位。至春秋、戰國時期，菽所具有的「保歲易為」特徵被人發現，菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。
擴充套件資料
五穀為國人的傳統飲食
五穀類主要是指植物的種子。包括稻米、小麥、大豆等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。 穀物通過加工為主食。
主要給人類提供的是50%~80%的熱能、40%~70%的蛋白質、60%以上的維生素b1。
穀類可因種類、品種、產地、生長條件和加工方法的不同，其營養素的含量有很大的差別。穀類作為中國人的傳統飲食，幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國的膳食中佔有重要的地位，被當作傳統的主食。
2樓：屍體消失之謎
大豆據由萬國鼎編寫、人民出版社2023年出版的《中國歷史小叢書·五穀史話》稱五穀是「稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）」大豆（學名：glycine max (linn.) merr.
）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
五穀中的「菽」是指什麼？
3樓：靠譜的星爺
五穀中的「菽」是指大豆。
《皇帝內經》中認為五穀即"粳米、小豆、麥、大豆、黃黍"，而現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、高梁、大豆、玉米。
菽是豆類的總稱，古語云："菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。"
所以菽是指大豆。
4樓：歲月不寒
據由萬國鼎編寫、人民出版社2023年出版的《中國歷史小叢書·五穀史話》稱五穀是「稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）」（原文如此）。
所以五穀中的菽是指大豆。
菽shū
(1) ㄕㄨˉ
(2) 豆的總稱：～水（泛指粗茶淡飯，用以指對父母的奉養，如「～～承歡」）。～麥。～粟。
(3) 鄭碼：eikx，u：83fd，gbk：ddc4(4) 筆畫數：11，部首：艹，
五穀中的菽是指什麼？
5樓：追劇喵喵喵
菽是豆的總稱。古語云：「菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。」豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。
至春秋、戰國時期，菽所具有的「保歲易為」特徵被人發現，菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。大豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。
用大豆製成的各種豆製品如豆腐、豆漿等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。
6樓：
菽是指所有豆類的總稱。
菽主要有黃豆、黑豆、青豆、綠豆、赤豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。按照營養成分的多少，可大體上將它們分為兩大類：大豆(黃豆、黑豆、青豆)、其他豆(雜豆)。
7樓：匿名使用者
菽（shū）豆類的總稱/
8樓：衡苓刁智剛
三國曹植七步詩中有「漉菽以為萁」的句子，菽就是大豆
9樓：匿名使用者
菽 菽尗 shū
《名》豆類的總稱 [beans]
尗,豆也。象菽豆生之形也。——《說文》。按,象戴種而出之形,下其根也。一,地也。指事。
菽草之難殺者也。——《漢書·五行志》
菽者稼最強。古謂之尗,漢謂之豆,今字作菽。菽者,眾豆之總名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則曰答。」
——《春秋·考異郵》
中原有菽,小民採之。——《詩·小雅·小宛》
俗孝家家供菽水。——陸游《湖堤暮歸》
又如:菽水(指豆和水,指菲薄的飲食,形容生活的清苦;指晚輩對長輩的奉養);菽水藜藿(粗茶淡飯。藜藿:
野菜;豆葉);菽乳(即豆腐);菽麥(大豆和麥);菽麥不分(豆、麥不分。亦指是非、好壞不分)
菽粟 shūsù
[grain] 泛指糧食
布帛菽粟
10樓：匿名使用者
無故是指：稻、黍、稷（粟）、麥、菽（大豆）。
五穀中的菽，指的是什麼啊？
11樓：116貝貝愛
是指豆類的總稱。
菽拼音：shū，注音：ㄕㄨ，簡體部首：艹部，部外筆畫：版8畫，總筆畫：11畫
繁體部首：艸部權，部外筆畫：8畫，總筆畫：
14畫五筆：ahic，倉頡：tyfe鄭碼：
eikx，四角：44947結構：上下，電碼：
5486，區位：6136，統一碼：83fd筆順：
一丨丨丨一一丨ノ丶フ丶
漢字筆畫：
相關組詞：
1、茙菽[róng shū]
即大豆。
2、巴菽[bā shū]
即巴豆。
3、藜菽[lí shū]
藜和菽。泛指粗糲之食。
4、藿菽[huò shū]
豆葉和大豆。泛指豆類植物。
5、粱菽[liáng shū]
米與豆。
12樓：藍騎士飛過夜空
《皇帝內經bai》中認為五
du谷即「粳米、小豆、麥、大zhi豆、黃黍」dao，而在《孟子騰版文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、權麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、高梁、大豆、玉米，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。是大豆
13樓：有白危成益
五穀中的菽是指大豆。
14樓：麴令刑春雪
據由萬國鼎編寫、人民出版社2023年出版的《中國歷史小叢書·五穀史話》稱五穀是「稻、黍、稷、麥、菽(即大豆)」(原文如此)。
所以五穀中的菽是指大豆。
五穀「稻、黍、稷、麥、菽」中的「菽」是指什麼？
15樓：我是一個麻瓜啊
菽為豆類的總稱。
菽是一個漢字，讀作shū。篆文寫作「尗」，意思是像豆類生長的樣子。後寫作「菽」，成了形聲字，「艹（草）」為形旁，「叔」為聲旁。「菽」為豆類的總稱。
16樓：小徐一線教師答疑解惑
回答您好很高興為您解答，一、黍的聲母是sh，韻母是u，聲調shǔ釋義：黍子，一年生草本植物。碾成米叫黃米，性黏，可釀酒。
二、稷的聲母是j，韻母是i，聲調jì
釋義：1、古代稱一種糧食作物，有的書說是黍一類的作物，有的書說是穀子（粟）。
2、古代以稷為百穀之長，因此帝王奉祀為穀神：社～。
3、姓。
三、麥的聲母是m，韻母是ai，聲調mài
釋義：1、一年生或二年生草本植物，子實用來磨麵粉，也可以用來製糖或釀酒，是我國北方重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。
2、專指小麥。
四、菽的聲母是sh，韻母是u，聲調shū
釋義：豆類的總稱：不辨～麥。
五、稻的聲母是d，韻母是ao，聲調dào
釋義：1、一年生草本植物，葉子狹長，花白色或綠色。籽實叫稻穀，去殼後叫大米。是我國重要的糧食作物。主要分水稻和陸稻兩大類。通常指水稻。
2、這種植物的籽實
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17樓：教育培訓小米老師
回答您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回復您~
您好，很高興為您解答.「谷」原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。五穀原是中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物。
關於「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。其中，黍、稷、麥、菽指的是黃米、粘米、小麥和大豆。
稻：dào。是一種禾本科的直杆的穀類作物，主要型別是有土栽培的「水稻」。
人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。現時全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。
黍：shǔ。黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用「黍」作為主食了。
稷：jì。又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
現在主食基本上不用「稷」了。
麥：mài。一年生或二年生草本植物,有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖等。稈可用於編織或造紙。
菽：shū。豆類的總稱，古語云：
「菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。
然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。」豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。
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18樓：揚帆追劇
」五穀「是指五種糧食：稻、黍、稷、麥、菽，其中」菽「是指什麼
19樓：梅梅雪雪
菽 讀shū。豆的總稱。
豆類的總稱。
尗，豆也。象菽豆生之形也。——《說文》。按，象戴種而出之形，下其根也。一，地也。指事。
菽草之難殺者也。——《漢書·五行志》
菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。」
20樓：匿名使用者
指豆類，
如「不辨菽麥」：分辨不清哪是豆子，哪是麥子，形容愚昧無知或缺乏實踐經驗。
21樓：匿名使用者
基本字義
（1）豆的總稱：～水（泛指粗茶淡飯，用以指對父母的奉養，如「～～承歡」）。～麥。～粟。[1]
詳細字義
〈名〉 （1）豆類的總稱。 尗，豆也。象菽豆生之形也。
——《說文》。按，象戴種而出之形，下其根也。一，地也。
指事。 菽草之難殺者也。——《漢書·五行志》 菽者稼最強。
古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰答。
」 （2）——《春秋·考異郵》 中原有菽，小民採之。——《詩·小雅·小宛》 俗孝家家供菽水。——陸游《湖堤暮歸》 （3）又如：
菽水（指豆和水，指菲薄的飲食，形容生活的清苦；指晚輩對長輩的奉養）；菽水藜藿（粗茶淡飯。藜藿：野菜；豆葉）；菽乳（即豆腐）；菽麥（大豆和麥）；菽麥不分（豆、麥不分。
亦指是非、好壞不分）[2]
[編輯本段]【常用片語】
◎菽粟 shū sù 泛指糧食。如：布帛菽粟[2]
五穀豐登的五穀指什麼，五穀豐登中的五穀是指那五穀？
欒志國清曉 五穀即粟 豆 麻 麥 稻 古代所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。谷 原來是指有殼...
五穀分別是什麼植物，五穀「黍 稷 麥 菽 稻」分別指什麼？
勿忘心安 五穀及其功效 1 大米 大米涵蓋稻米 紫米等，在出現肺熱 咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。2 大豆 大豆中的黑豆被稱為 腎之谷 中醫認為它具有補腎強身 解毒 潤膚的功效，對腎虛 浮腫有較好的食療作用。3 小米 小米常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣...
五穀中「稻 黍 稷 麥 菽」分別指什麼作物？
五穀 黍 稷 麥 菽 稻 分別指 1 黍 黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒 做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用 黍 作為主食了。2 稷 又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱 粟有五彩 有白 紅 黃 黑 橙 紫各種顏色的小米，也有粘性小米。3 麥，禾本科植物的一類，五穀的一種，分為小麥，...